{"id":1437,"date":"2016-12-06T14:09:13","date_gmt":"2016-12-06T13:09:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=858"},"modified":"2023-07-20T13:09:04","modified_gmt":"2023-07-20T11:09:04","slug":"chianti-der-geschmack-der-toskana","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/chianti-der-geschmack-der-toskana\/","title":{"rendered":"Chianti \u2013 der Geschmack der Toskana"},"content":{"rendered":"\n<p>Inmitten der sanften H\u00fcgel der Toskana mit ihren Weinh\u00e4ngen und Zypressenalleen, weiten Feldern und dichten Pinienw\u00e4ldern liegt die Heimat des Chianti \u2013 einem Wein, der den ganzen Zauber Italiens in sich vereint.<br>&nbsp;<br>Chianti \u2013 allein schon das Wort befl\u00fcgelt unsere Sinne. Es weckt die Erinnerung an laue Abende unter toskanischem Himmel, an den w\u00fcrzigen Duft von Zypressen und malerische Aussichten auf romantische Weing\u00e4rten, bezaubernde Bauernh\u00e4user und mittelalterliche Burgen. Das heutige Chianti Gebiet liegt mitten in der <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/die-toskana-italiens-wein-star\/\">Toskana<\/a>, zwischen Florenz, Siena und Arezzo. Hier herrschen ideale Anbaubedingungen f\u00fcr die Hauptrebsorte des Chianti, die Sangiovese-Traube.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69db0d1b40647\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69db0d1b40647\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/chianti-der-geschmack-der-toskana\/#Das_Blut_Jupiters\" >Das Blut Jupiters<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/chianti-der-geschmack-der-toskana\/#Das_Geheimnis_der_Chianti_Formel\" >Das Geheimnis der Chianti Formel<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/chianti-der-geschmack-der-toskana\/#Chianti_ist_nicht_gleich_Chianti\" >Chianti ist nicht gleich Chianti<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/chianti-der-geschmack-der-toskana\/#Gute_Struktur_volles_Aroma\" >Gute Struktur, volles Aroma<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Das_Blut_Jupiters\"><\/span>Das Blut Jupiters<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Sonnige Tage bis in den Herbst hinein, relativ k\u00fchle N\u00e4chte, trockene B\u00f6den aus por\u00f6sem Mergelgestein und die leichte Brise vom Meer sorgen daf\u00fcr, dass sich die Sangiovese wohlf\u00fchlt und bis sp\u00e4t in den Herbst ausreifen kann. Erst dann kann die autochthone <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/Glossar\/Rebsorte\/\">Rebsorte<\/a> ihr ganzes Potenzial ausspielen und mit zupackender Frucht, einem feinen Kirscharoma und dosierter S\u00e4ure punkten. Dass die rote Sangiovese bereits seit uralten Zeiten in Mittelitalien verbreitet war, verr\u00e4t schon der Name: Weil die Trauben sehr farbintensiv sind, gaben ihr die R\u00f6mer den Namen sanguis jovis, Blut des Jupiters.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Beliebte Chiantis aus der Toskana bis 20 Euro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Le Bocce Chiantico Chianti Classico 2023 von Stefano Farina\"\n                        title=\"Le Bocce Chiantico Chianti Classico 2023\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" target=\"_blank\">Le Bocce Chiantico Chianti Classico 2023<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Stefano Farina<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Toskana<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Stefano Farina\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Chardonnay,Weingut Polz,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Rheingau,Schloss Johannisberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Stefano Farina\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sangiovese<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Stefano Farina<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Chianti Classico DOCG<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">9,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-chiantico-chianti-classico-2023.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/barone-ricasoli-rocca-guicciarda-chianti-classico-riserva-2022.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/barone-ricasoli-rocca-guicciarda-chianti-classico-riserva-ohne-jg.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2022 von Barone Ricasoli\"\n                        title=\"Barone Ricasoli Rocca Guicciarda Chianti Classico Riserva 2022\"\n        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Wachau,Riesling,Chardonnay,Weingut Polz,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Rheingau,Schloss Johannisberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Barone Ricasoli\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sangiovese<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Barone Ricasoli<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Chianti Classico DOCG<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/barone-ricasoli-rocca-guicciarda-chianti-classico-riserva-2022.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">18,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/barone-ricasoli-rocca-guicciarda-chianti-classico-riserva-2022.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/tenuta-casenuove-chianti-classico-2017.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/tenuta-casenuove-chianti-classico.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Tenuta Casenuove Chianti Classico 2017 von Tenuta Casenuove\"\n                        title=\"Tenuta Casenuove Chianti Classico 2017\"\n                        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Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Rheingau,Schloss Johannisberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Tenuta Casenuove\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sangiovese<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Tenuta Casenuove<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Chianti Classico DOCG<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/tenuta-casenuove-chianti-classico-2017.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">14,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/tenuta-casenuove-chianti-classico-2017.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-rubor-chianti-classico-riserva-2020.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/le-bocce-rubor-chianti-classico-riserva-2023.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Le Bocce Rubor Chianti Classico Riserva 2020 von Stefano Farina\"\n                        title=\"Le Bocce Rubor Chianti Classico Riserva 2020\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-rubor-chianti-classico-riserva-2020.html\" target=\"_blank\">Le Bocce Rubor Chianti Classico Riserva 2020<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Stefano Farina<\/p><\/div>  <div>Land: Italien<\/div> <div>Anbauregion: Toskana<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Stefano Farina\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,Malbec,Kaiken wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Chardonnay,Weingut Polz,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Rheingau,Schloss Johannisberg,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Italien > Sangiovese > Toskana > Stefano Farina\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Sangiovese<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Stefano Farina<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Chianti Classico DOCG<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-rubor-chianti-classico-riserva-2020.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">14,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/le-bocce-rubor-chianti-classico-riserva-2020.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Das_Geheimnis_der_Chianti_Formel\"><\/span>Das Geheimnis der Chianti Formel<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Auch wenn die Sangiovese die vinologische Hauptrolle im Chianti spielt, alleine steht sie nicht auf der B\u00fchne. Bereits Mitte des 19. Jahrhunderts versuchte Baron Bettino Ricasoli zu erforschen, welches <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/Glossar\/Rebsorte\/\" class=\"rank-math-link\">Cuv\u00e9e<\/a> wohl das Beste f\u00fcr den Chianti sei. Seine Formel lautete: 75 Prozent Sangiovese f\u00fcr Frucht, K\u00f6rper und S\u00e4ure, 15 Prozent Cannaiolo Nero f\u00fcr Duft und Farbe sowie 10 Prozent andere Traubensorten wie Malvasia oder Trebbiano f\u00fcr Leichtigkeit und Eleganz.<br>&nbsp;<br>Bis heute hat sich an dieser Traubenmischung kaum etwas ge\u00e4ndert, nur die prozentuale Mischung variiert. Die Tradition dieses Ensembles ist mittlerweile sogar so verwurzelt, dass toskanische Winzer, die verschiedenen Rebsorten oft gleich in der richtigen Proportion zusammenpflanzen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image is-resized\"><img decoding=\"async\" src=\"\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2019\/10\/chianti.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-861\" width=\"772\" height=\"490\" title=\"\"><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Chianti_ist_nicht_gleich_Chianti\"><\/span>Chianti ist nicht gleich Chianti<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Trotzdem besitzt jeder Chianti seinen eigenen Charakter \u2013 je nach <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/Glossar\/Terroir\/\">Terroir<\/a> und Produktionsweise. Au\u00dferdem unterscheiden Weinkenner zwischen Chianti und Chianti Classico. Beide besitzen DOCG-Status. Allerdings d\u00fcrfen sich nur Weine aus dem urspr\u00fcnglichen Anbaugebiet des Chianti (die Grenzen dieses Gebietes gehen auf eine Verordnung aus dem Jahr 1716 zur\u00fcck), auch Chianti Classico nennen. Alle anderen Chianti Weine, die nicht aus dem traditionellen Herzst\u00fcck der Toskana, sondern von den H\u00fcgeln au\u00dferhalb des Kerngebiets stammen, m\u00fcssen im Namen eine geografische Angabe tragen, z.B. Rufina oder Colli Senesi.<br>&nbsp;<br>Zudem d\u00fcrfen nur Chianti Classicos den gallo nero, den schwarzen Hahn, auf dem Etikett abbilden. Das Markenzeichen steht als Garant f\u00fcr h\u00f6chste Qualit\u00e4t und strengste Produktionsvorschriften: So besitzt der Chianti Classico den h\u00f6chsten Anteil an Sangiovese und darf als einziger Chianti nicht mit wei\u00dfen Rebsorten verschnitten werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Gute_Struktur_volles_Aroma\"><\/span>Gute Struktur, volles Aroma<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Auch wenn die Bandbreite des Chianti riesig ist, grunds\u00e4tzlich ist sein Charakter subtil und vielschichtig. Er besitzt eine elegante S\u00e4ure, ein angenehm pelziges Tannin und ein herrlich fruchtiges Aroma mit Ankl\u00e4ngen von Kirsche \u00fcber Brombeere bis D\u00f6rrpflaume. Dazu gesellen sich je nach Terroir noch W\u00fcrzaromen wie Kaffee, Leder und Tabak. Was aber alle Chianti-Weine definitiv gemeinsam haben: Sie verk\u00f6rpern immer ein bisschen Dolce-far-niente-Urlaubsfeeling.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Beliebte Chiantis aus der Toskana \u00fcber 30 Euro<\/strong><\/p>\n\n\n\n<br \/>\n<span style='color:#747979; padding-left:10px; margin-top:10px; font-size:15px; font-weight:normal;'>\n    Leider befinden sich aktuell keine Produkte in dieser Kategorie.\n<\/span>\n<br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Inmitten der sanften H\u00fcgel der Toskana mit ihren Weinh\u00e4ngen und Zypressenalleen, weiten Feldern und dichten Pinienw\u00e4ldern liegt die Heimat des Chianti \u2013 einem Wein, der den ganzen Zauber Italiens in sich vereint.&nbsp;Chianti \u2013 allein schon das Wort befl\u00fcgelt unsere Sinne. Es weckt die Erinnerung an laue Abende unter toskanischem Himmel, an den w\u00fcrzigen Duft von Zypressen und malerische Aussichten auf romantische Weing\u00e4rten, bezaubernde Bauernh\u00e4user und mittelalterliche Burgen. Das heutige Chianti Gebiet liegt mitten in der Toskana, zwischen Florenz, Siena und [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":9412,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[75,95],"class_list":["post-1437","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-wein-geschmack","tag-rotwein","tag-weinbaugebiete-italien"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1437","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1437"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1437\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14983,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1437\/revisions\/14983"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/9412"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1437"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1437"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1437"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}