In unserem Weinberg lernen wir etwas \u00fcber Biodynamik. Hierbei handelt es sich um eine sehr respektvolle Lehre \u00fcber die Umwelt, ihre Energie und ihr Zusammenspiel. Die Biodynamik bringt uns dem Land n\u00e4her und erlaubt es uns, das Leben des Bodens zu ehren.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<\/span>M\u00f6chten Sie etwas \u00fcber die geografischen Besonderheiten in Ihrer Heimat erz\u00e4hlen?<\/span><\/h2>\n\n\n\nSehr gern! Das Ch\u00e2teau Tournefeuille steht in N\u00e9ac und verf\u00fcgt \u00fcber 18 Hektar Rebfl\u00e4che. Sie bilden eine Einheit rund um das Schloss, den Keller und unseren Weinladen. Was dieses Anwesen so au\u00dfergew\u00f6hnlich macht, sind die herrlichen H\u00e4nge, auf denen es thront. Hier genie\u00dfen wir eine wundervolle Aussicht auf das Barbanne-Tal. Insgesamt kultivieren wir unsere Reben auf vier unterschiedlichen Terroirs. Vom S\u00fcdhang mit Lehmboden \u00fcber einen Weinberg mit kiesreichem Untergrund bis hin zu Nordh\u00e4ngen mit Ton unter der Erde genie\u00dfen wir maximale Vielfalt.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n
<\/span>Wie kombinieren Sie Ihre Weine bei Tisch?<\/span><\/h2>\n\n\n\nIch liebe unseren Ch\u00e2teau Tournefeuille zu einem sch\u00f6nen Rebhuhn mit Rosinen und Backpflaumen. Auch zu Risotto begeistert mich das Zusammenspiel der Rebsorten.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<\/span>M\u00f6chten Sie zum Abschluss ein Geheimnis mit uns teilen?<\/span><\/h2>\n\n\n\nAll unsere Weine faszinieren mich und machen mich zu einem sehr stolzen Winzer. Aber es gibt ein \u201eLieblingskind\u201c: Der beste Wein, den ich bis heute jemals gemacht habe, ist der Ch\u00e2teau Tournefeuille La Cure 2016.<\/p><\/blockquote>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Das Ch\u00e2teau Tournefeuille thront in der malerischen Umgebung des Pomerol auf einem H\u00fcgel mit Weitblick. Hier arbeitet Winzer Emeric Petit heute mit gro\u00dfer Leidenschaft f\u00fcr die Natur und das Terroir. Das Familiengut setzt auf eine genussvolle Philosophie und vier gro\u00dfe Rebsorten. Dies und mehr erfuhren wir vom Winzer pers\u00f6nlich in diesem Interview. Guten Tag! Stellen Sie sich unseren Lesern gerne vor. Hallo, mein Name ist Emeric Petit. Ich kam in der Mitte Frankreichs in l\u00e4ndlicher Umgebung zur Welt und genoss […]<\/p>\n","protected":false},"author":10,"featured_media":13903,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12,13],"tags":[98,121,22],"class_list":["post-13883","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-weinblatt-serien","category-winzerview","tag-interview","tag-weingueter-frankreich","tag-weinwissen"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13883","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/users\/10"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=13883"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13883\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13912,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/13883\/revisions\/13912"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media\/13903"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=13883"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=13883"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=13883"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}