{"id":13479,"date":"2021-08-31T10:53:47","date_gmt":"2021-08-31T08:53:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=13479"},"modified":"2021-11-19T11:10:58","modified_gmt":"2021-11-19T10:10:58","slug":"winzerview-le-grand-verdus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/","title":{"rendered":"Winzerview mit Thomas Le Grix de la Salle von Ch\u00e2teau Le Grand Verdus"},"content":{"rendered":"\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Das Ch\u00e2teau Le Grix de la Salle geh\u00f6rt der Familie Le Grix de la Salle bereits seit dem 19. Jahrhundert. \u00dcber Generationen hinweg vererbten die Winzer ihre Liebe zum Wein gemeinsam mit besonderem Wissen. Heute steht Thomas Le Grix de la Salle gemeinsam mit seinem Vater Antoine in Weinberg und Keller. Im Winzerview gew\u00e4hrt der Weinenthusiast Einblicke.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eae2610f2bc\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eae2610f2bc\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Hallo_Moechten_Sie_sich_unseren_Lesern_vorstellen\" >Hallo! M\u00f6chten Sie sich unseren Lesern vorstellen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Was_ist_Chateau_Le_Grand_Verdus_fuer_Sie\" >Was ist Ch\u00e2teau Le Grand Verdus f\u00fcr Sie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Welchen_grossen_Herausforderungen_begegnen_Ihnen_im_Alltag_als_Winzer\" >Welchen gro\u00dfen Herausforderungen begegnen Ihnen im Alltag als Winzer?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Was_inspiriert_Sie\" >Was inspiriert Sie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Welche_Rebsorten_kultivieren_Sie\" >Welche Rebsorten kultivieren Sie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Erzaehlen_Sie_gerne_mehr_ueber_Ihre_Heimat\" >Erz\u00e4hlen Sie gerne mehr \u00fcber Ihre Heimat!<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Wie_arbeiten_Sie_im_Weinberg\" >Wie arbeiten Sie im Weinberg?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Und_wie_geht_es_im_Keller_weiter\" >Und wie geht es im Keller weiter?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Abgesehen_von_Ihren_eigenen_Welchen_Wein_trinken_Sie_gern\" >Abgesehen von Ihren eigenen: Welchen Wein trinken Sie gern?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Haben_Sie_ein_Geheimnis_das_Sie_gern_mit_uns_teilen_moechten\" >Haben Sie ein Geheimnis, das Sie gern mit uns teilen m\u00f6chten?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-le-grand-verdus\/#Weine_von_Chateau_Le_Grand_Verdus\" >Weine von Ch\u00e2teau Le Grand Verdus<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Hallo_Moechten_Sie_sich_unseren_Lesern_vorstellen\"><\/span>Hallo! M\u00f6chten Sie sich unseren Lesern vorstellen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Mit Vergn\u00fcgen! Mein Name ist Thomas Le Grix de la Salle. Ich habe einen Master-Abschluss in Landwirtschaft und w\u00e4hrend meiner Karriere bereits diverse Erfahrungen als Winzer oder Berater in verschiedenen L\u00e4ndern und Regionen gesammelt. Hierzu geh\u00f6ren Neuseeland, die USA, Spanien und in lokale Top-Gebiete. Seit 2008 arbeite ich mit meinem Vater und meinem Bruder zusammen.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"568\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chateau-le-grand-verdus-vater-und-soehne.jpg\" alt=\"3 M\u00e4nner vor Wand lachend\" class=\"wp-image-13482\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chateau-le-grand-verdus-vater-und-soehne.jpg 850w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chateau-le-grand-verdus-vater-und-soehne-770x515.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chateau-le-grand-verdus-vater-und-soehne-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chateau-le-grand-verdus-vater-und-soehne-293x196.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/chateau-le-grand-verdus-vater-und-soehne-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_ist_Chateau_Le_Grand_Verdus_fuer_Sie\"><\/span>Was ist Ch\u00e2teau Le Grand Verdus f\u00fcr Sie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Ch\u00e2teau Le Grand Verdus ist in erster Linie ein unglaublicher historischer Ort. Es existiert schon seit 1579 und entstand in der Zeit unter Heinrich IV. Das Haus liegt auf dem Gipfel eines H\u00fcgels und \u00fcberblickt unsere Weinberge.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Meine Familie ist seit 1810 an diesem Ort ans\u00e4ssig und bewirtschaftet heute etwa f\u00fcnfzig verschiedene Parzellen. Hier wollen wir die Authentizit\u00e4t unseres Terroirs mit seiner sehr spezifischen Topographie innerhalb einer sehr gro\u00dfen AOC hervorheben.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welchen_grossen_Herausforderungen_begegnen_Ihnen_im_Alltag_als_Winzer\"><\/span>Welchen gro\u00dfen Herausforderungen begegnen Ihnen im Alltag als Winzer?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Mit unseren menschlichen, nat\u00fcrlichen und finanziellen M\u00f6glichkeiten den bestm\u00f6glichen Wein herzustellen, ist sehr herausfordernd. Stets nach dem zu suchen, was als \u201eechter Weingeschmack\u201c gilt, ist f\u00fcr uns jedoch sicherlich die gr\u00f6\u00dfte Aufgabe.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_inspiriert_Sie\"><\/span>Was inspiriert Sie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Sowohl die Vergangenheit als auch Gegenwart und Zukunft. Ich denke oft an meinen kreativen Gro\u00dfvater Philippe, der als Gro\u00dfkaufmann am Rande der Nachkriegslandwirtschaft arbeitete. Heute ist unser Vater Antoine eine gro\u00dfe Inspiration f\u00fcr mich. Er ist ein unerm\u00fcdlicher Arbeiter, dabei immer l\u00e4chelnd und vision\u00e4r. Auch mein Bruder Edouard inspiriert mich sehr. Edouard ist ein wahrer K\u00fcnstler des Weinbergs, sein Sinn f\u00fcr Strenge mischt sich mit einem enormen agronomischen Wissen. Wir hoffen, dass wir diese gro\u00dfen Leidenschaften an unsere Kinder weitergeben k\u00f6nnen.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"565\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anwesen-chateau-le-grand-verdus.jpg\" alt=\"Schloss mit gro\u00dfem Feld im Vordergrund\" class=\"wp-image-13487\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anwesen-chateau-le-grand-verdus.jpg 850w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anwesen-chateau-le-grand-verdus-770x512.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anwesen-chateau-le-grand-verdus-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anwesen-chateau-le-grand-verdus-293x195.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/anwesen-chateau-le-grand-verdus-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Rebsorten_kultivieren_Sie\"><\/span>Welche Rebsorten kultivieren Sie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Wir bauen traditionelle Bordeaux-Rebsorten wie Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sauvignon Blanc und S\u00e9millon an. Sie passen gut in die Region, denn unsere B\u00f6den bestehen aus Kalkstein, Ton und Flussbettgranit.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Auch in unseren Weinbergen finden Sie ein verr\u00fccktes Projekt mit einer massiven Selektion aus dem Syrah-Block von 1929 und eine Massal-Auswahl aus Saumur im Loire-Tal. Im Jahr 2021 pflanzen wir eine Sammlung von lokalen Bordeaux-Rebsorten aus der Zeit vor der Phyloxera an. Das Programm nennen wir \u201eZur\u00fcck zu den Wurzeln\u201c.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erzaehlen_Sie_gerne_mehr_ueber_Ihre_Heimat\"><\/span>Erz\u00e4hlen Sie gerne mehr \u00fcber Ihre Heimat!<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Das hiesige Mikroklima und die besondere, steile Topographie verleihen dem Wein ein Gef\u00fchl von Ort, voller Energie und Salzgehalt. Kraftvoll und samtig zugleich, auch jung ge\u00f6ffnet. Sie haben auch ein langes Potenzial. Unsere Wei\u00dfweine sind eine echte Originalit\u00e4t, w\u00e4hrend Bordeaux im Allgemeinen eher f\u00fcr seine Rotweine bekannt ist.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Unser Hauptvorteil ist die Vielfalt unseres Terroirs. Das Terroir von Le Grand Verdus zeichnet sich durch eine einzigartige geografische Lage, verschiedene Mikroklimata und Rebsorten aus. Die h\u00fcgelige Landschaft, in der sich der Weinberg auf drei L\u00e4ndereien verteilt, bietet ein wahres Flickwerk an B\u00f6den und Unterb\u00f6den, die ein reiches und vielf\u00e4ltiges Ensemble bilden.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Die Parzellen befinden sich in der Regel auf einer H\u00f6he von achtzig bis hundert Metern und profitieren von einer gro\u00dfz\u00fcgigen Sonneneinstrahlung und einer optimalen Bel\u00fcftung. Dies alles tr\u00e4gt zur einzigartigen Pers\u00f6nlichkeit unserer Weine bei.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_arbeiten_Sie_im_Weinberg\"><\/span>Wie arbeiten Sie im Weinberg?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Nach einfachen, aber bedeutenden Prinzipien: Gesundheit der B\u00f6den und Erhaltung der \u00d6kosysteme. Wir arbeiten so einfach wie m\u00f6glich, aber mit viel Liebe zum Detail. Die Umstellung auf biologische Landwirtschaft und einige biodynamische Methoden helfen uns, noch mehr Gef\u00fchl f\u00fcr die Natur zu entwickeln.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Wir s\u00e4en unsere Weinberge mit Getreide und anderen Pflanzen ein. So n\u00e4hren wir unsere B\u00f6den auf nat\u00fcrliche Weise und f\u00f6rdern die Artenvielfalt. Die Bienen, die hier fliegen, produzieren unseren eigenen Honig.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery columns-3 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\"><ul class=\"blocks-gallery-grid\"><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"750\" height=\"750\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus.jpg\" alt=\"Glas mit Wei\u00dfwein vor geernteten Trauben\" data-id=\"13484\" data-full-url=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?attachment_id=13484\" class=\"wp-image-13484\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus.jpg 750w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus-293x293.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus-100x100.jpg 100w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus-390x390.jpg 390w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus-585x585.jpg 585w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus-96x96.jpg 96w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinbereitung-chateau-le-grand-verdus-150x150.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 750px) 100vw, 750px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Weinbereitung im Ch\u00e2teau le Grand Verdus<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"850\" height=\"565\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus.jpg\" alt=\"Weinreben mir roten Trauben\" data-id=\"13485\" data-full-url=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?attachment_id=13485\" class=\"wp-image-13485\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus.jpg 850w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus-770x512.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus-293x195.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/weinberg-chateau-le-grand-verdus-150x100.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 850px) 100vw, 850px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Rebpflanzen des Ch\u00e2teaus<\/figcaption><\/figure><\/li><li class=\"blocks-gallery-item\"><figure><img decoding=\"async\" width=\"450\" height=\"677\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/amphoren-von-chateau-le-grand-verdus.jpg\" alt=\"Drei Tonf\u00e4sser in Lagerhalle\" data-id=\"13486\" data-full-url=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/amphoren-von-chateau-le-grand-verdus.jpg\" data-link=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?attachment_id=13486\" class=\"wp-image-13486\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/amphoren-von-chateau-le-grand-verdus.jpg 450w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/amphoren-von-chateau-le-grand-verdus-293x441.jpg 293w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/amphoren-von-chateau-le-grand-verdus-150x226.jpg 150w\" sizes=\"(max-width: 450px) 100vw, 450px\" \/><figcaption class=\"blocks-gallery-item__caption\">Amphoren aus der Kellerei des  Ch\u00e2teaus<\/figcaption><\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Und_wie_geht_es_im_Keller_weiter\"><\/span>Und wie geht es im Keller weiter?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Unsere Philosophie basiert auf traditionellen und genussvollen Aspekten. Wir verkosten Trauben sowie Wein und behalten im Keller stets den Sinn f\u00fcr den Ort im Auge. Das Gef\u00fchl f\u00fcr das Potenzial der einzelnen Trauben treibt uns an, Risiken einzugehen, neue Verfahren auszuprobieren, um unseren lokalen Ausdruck immer pr\u00e4ziser zu gestalten. Das ist unser Ansatz.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Alle unsere Weine entstehen leicht reduktiv. Auf diese Weise bewahren wir die Integrit\u00e4t des Weins, seine Lebendigkeit und sein langfristiges Potenzial. Sogar einige unserer Weine ohne Sulfite weisen erst nach einigen Jahren eine Oxidation auf!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Abgesehen_von_Ihren_eigenen_Welchen_Wein_trinken_Sie_gern\"><\/span>Abgesehen von Ihren eigenen: Welchen Wein trinken Sie gern?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Wir genie\u00dfen gerne sehr vielf\u00e4ltig und stets mit Blick auf die Herkunft. Es ist uns egal, ob ein Wein teuer oder g\u00fcnstig ist. Wenn er das Herz und die Leidenschaft des Winzers spiegelt, gibt es keinen Preis. Ehrlichkeit und Authentizit\u00e4t sind, was wir m\u00f6gen!<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Haben_Sie_ein_Geheimnis_das_Sie_gern_mit_uns_teilen_moechten\"><\/span>Haben Sie ein Geheimnis, das Sie gern mit uns teilen m\u00f6chten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\"><p>Nur die Natur hat Geheimnisse und die h\u00fctet sie sehr sorgf\u00e4ltig. Wir verwenden lediglich unsere ganz gew\u00f6hnlichen Sinne, um die genussvolle Essenz zu gewinnen. Besuchen Sie uns gerne und sehen, riechen und schmecken Sie das, was unsere Heimat so besonders macht.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weine_von_Chateau_Le_Grand_Verdus\"><\/span>Weine von Ch\u00e2teau Le Grand Verdus<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<br \/>\n<span style='color:#747979; padding-left:10px; margin-top:10px; font-size:15px; font-weight:normal;'>\n    Leider befinden sich aktuell keine Produkte in dieser Kategorie.\n<\/span>\n<br \/>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Ch\u00e2teau Le Grix de la Salle geh\u00f6rt der Familie Le Grix de la Salle bereits seit dem 19. Jahrhundert. \u00dcber Generationen hinweg vererbten die Winzer ihre Liebe zum Wein gemeinsam mit besonderem Wissen. Heute steht Thomas Le Grix de la Salle gemeinsam mit seinem Vater Antoine in Weinberg und Keller. Im Winzerview gew\u00e4hrt der Weinenthusiast Einblicke. Hallo! 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