{"id":10433,"date":"2020-07-10T12:38:46","date_gmt":"2020-07-10T10:38:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/?p=10433"},"modified":"2023-01-12T15:30:27","modified_gmt":"2023-01-12T14:30:27","slug":"winzerview-vignoble-ducourt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/","title":{"rendered":"Unser Winzerview mit Jonathan Ducourt von Vignoble Ducourt"},"content":{"rendered":"\n<p>Jonathan Ducourt ist Vertriebs- und Marketingverantwortlicher im seit Generationen famili\u00e4r gef\u00fchrten Traditionsunternehmen <a aria-label=\"Ducourt (opens in a new tab)\" rel=\"noreferrer noopener\" class=\"rank-math-link\" href=\"http:\/\/www.ducourt.com\/de\/\" target=\"_blank\">Ducourt<\/a>. Studiert hat er \u00f6kologische Landwirtschaft. Er hat bereits in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt im Weinbau und in der Weinherstellung gearbeitet: in der Toskana, im Napa Valley und in Neuseeland. Nach seiner R\u00fcckkehr nach <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/weinbauregion-bordeaux\/\">Bordeaux<\/a> fasste er neue Pl\u00e4ne und studierte zus\u00e4tzlich Business und Marketing, um das Familienweingut beim Aufbau des internationalen Vertriebs zu unterst\u00fctzen. Im Winzerview hat er sich unseren Fragen gestellt.<\/p>\n\n\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_81 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhaltsverzeichnis<\/p>\n<label for=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eab92a10cbf\" class=\"ez-toc-cssicon-toggle-label\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/label><input type=\"checkbox\"  id=\"ez-toc-cssicon-toggle-item-69eab92a10cbf\"  aria-label=\"Toggle\" \/><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Wie_lautet_die_Geschichte_Ihres_Weinguts\" >Wie lautet die Geschichte Ihres Weinguts?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Welchen_alltaeglichen_Herausforderungen_begegnen_Sie_bei_der_Weinherstellung\" >Welchen allt\u00e4glichen Herausforderungen begegnen Sie bei der Weinherstellung?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Wie_ist_das_Jahr_2019_gelaufen_Gab_es_klimatische_Besonderheiten_fuer_den_Jahrgang\" >Wie ist das Jahr 2019 gelaufen? Gab es klimatische Besonderheiten f\u00fcr den Jahrgang?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Welche_Rebsorten_bauen_Sie_an_Was_ist_das_Besondere_an_Ihren_Reben\" >Welche Rebsorten bauen Sie an? Was ist das Besondere an Ihren Reben?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Wie_arbeiten_Sie_in_den_Weinbergen\" >Wie arbeiten Sie in den Weinbergen?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Was_sind_die_geographischen_Gegebenheiten_unter_denen_Sie_arbeiten\" >Was sind die geographischen Gegebenheiten, unter denen Sie arbeiten?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Wie_spiegeln_Ihre_Weine_die_Ducourt-Philosophie_wider\" >Wie spiegeln Ihre Weine die Ducourt-Philosophie wider?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Welchen_Wein_trinken_Sie_neben_Ihren_eigenen_Und_was_essen_sie_gerne_dazu\" >Welchen Wein trinken Sie neben Ihren eigenen? Und was essen sie gerne dazu?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Wuerden_Sie_ein_Geheimnis_mit_uns_teilen\" >W\u00fcrden Sie ein Geheimnis mit uns teilen?<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/winzerview-vignoble-ducourt\/#Vignobles_Ducourt_%E2%80%93_Weinempfehlungen\" >Vignobles Ducourt \u2013 Weinempfehlungen<\/a><\/li><\/ul><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_lautet_die_Geschichte_Ihres_Weinguts\"><\/span>Wie lautet die Geschichte Ihres Weinguts?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Im Jahr 1858 kaufte meine Familie das Ch\u00e2teau des Combes in Le Hourc. Das ist ein kleines D\u00f6rfchen im Entre-deux-Mers, gelegen im S\u00fcdosten von Bordeaux. Zum Anwesen geh\u00f6rten einige Hektar Weinberge, welche unsere Familie bewirtschaftete. Mein Gro\u00dfvater Henri Ducourt setzte schlie\u00dflich mit seinen Kindern Marie Christine, Philippe und Bernard den Grundstein f\u00fcr das Familienweingut, das heute mit einer Fl\u00e4che von 450 Hektar und 14 Ch\u00e2teaus zu den gr\u00f6\u00dften Weinbauunternehmen im Bordelais z\u00e4hlt.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-vignoble-ducourt-weinberg-1.jpg\" alt=\"Weinberg mit Weingut im Hintergrund\" class=\"wp-image-14655\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-vignoble-ducourt-weinberg-1.jpg 1170w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-vignoble-ducourt-weinberg-1-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-vignoble-ducourt-weinberg-1-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-vignoble-ducourt-weinberg-1-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-vignoble-ducourt-weinberg-1-293x195.jpg 293w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welchen_alltaeglichen_Herausforderungen_begegnen_Sie_bei_der_Weinherstellung\"><\/span>Welchen allt\u00e4glichen Herausforderungen begegnen Sie bei der Weinherstellung?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, fruchtige und frische Weine von hervorragender Qualit\u00e4t zu einem erschwinglichen Preis zu produzieren. Das ist unsere t\u00e4gliche Herausforderung.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_ist_das_Jahr_2019_gelaufen_Gab_es_klimatische_Besonderheiten_fuer_den_Jahrgang\"><\/span>Wie ist das Jahr 2019 gelaufen? Gab es klimatische Besonderheiten f\u00fcr den Jahrgang?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>2019 war ein sehr herausfordernder Jahrgang. Einem sehr niederschlagsreichen Fr\u00fchling mit Sp\u00e4tfrost in einigen unserer Weinberge folgte ein sehr trockener und hei\u00dfer Sommer, insbesondere in den Monaten Juni und Juli. Wir waren sehr dankbar, als es im August und September etwas k\u00fchler wurde und ein wenig Regen kam. Das war genau das, was die Trauben f\u00fcr ihre Reifung ben\u00f6tigt hatten.<\/p>\n\n\n\n<p>Die Ernte erfolgte dann in den fr\u00fchen Morgenstunden zwischen 5.00 und 11.00 Uhr. So konnten wir hohe Temperaturen vermeiden und die Frische der Trauben bewahren.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welche_Rebsorten_bauen_Sie_an_Was_ist_das_Besondere_an_Ihren_Reben\"><\/span>Welche Rebsorten bauen Sie an? Was ist das Besondere an Ihren Reben?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Wir legen gro\u00dfen Wert auf Vielfalt und Innovation. Deshalb k\u00f6nnen wir auf ein wirklich breites Rebsorten-Portfolio zur\u00fcckgreifen. Ich z\u00e4hle einfach einmal auf:<\/p>\n\n\n\n<p><br>\u2022 Wei\u00df: <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/Wein\/Rebsorte-Sauvignon-Blanc\/\" class=\"rank-math-link\">Sauvignon Blanc<\/a>, Muscadelle, S\u00e9millon, Colombard<br>\u2022 Rot: <a class=\"rank-math-link\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/Wein\/Rebsorte-Merlot\/\">Merlot<\/a>, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot<br>\u2022 PIWI: Sauvignac, Souvignier Gris, Cabernet Jura, Muscaris<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinlese-ernte-1.jpg\" alt=\"Vignoble Ducourt Weingut, Jonathan bei der Weinlese und Ernte\" class=\"wp-image-14663\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinlese-ernte-1.jpg 1170w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinlese-ernte-1-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinlese-ernte-1-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinlese-ernte-1-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinlese-ernte-1-293x195.jpg 293w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_arbeiten_Sie_in_den_Weinbergen\"><\/span>Wie arbeiten Sie in den Weinbergen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Unsere Weinberge werden allesamt nachhaltig bewirtschaftet und sind nach HVE3 als besonders umweltschonend zertifiziert. 30 Hektar unserer Weinbaufl\u00e4che werden seit f\u00fcnf Jahren zus\u00e4tzlich \u00f6kologisch bearbeitet. So k\u00f6nnen wir ein bisschen was ausprobieren und Erfahrungswerte sammeln. Dieses Jahr legen wir los mit der offiziellen Zertifizierung f\u00fcr das Bio-Siegel.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinberg-anbau-1.jpg\" alt=\"Weinberg Vignobles Ducourt\n\" class=\"wp-image-14641\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinberg-anbau-1.jpg 1170w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinberg-anbau-1-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinberg-anbau-1-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinberg-anbau-1-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-weinberg-anbau-1-293x195.jpg 293w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Was_sind_die_geographischen_Gegebenheiten_unter_denen_Sie_arbeiten\"><\/span>Was sind die geographischen Gegebenheiten, unter denen Sie arbeiten?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Das hier ist Bordeaux. Wir besitzen Weinberge im Entre-deux-Mers mit Lehm und Kalkstein. Am linken Ufer unserer Weinbaufl\u00e4che findet sich viel Kies, am rechten Ufer hingegen Lehm und Ton. Aktuell unterziehen wir alle unsere B\u00f6den und Sub-B\u00f6den genaueren Untersuchungen, um die einzelnen Anbaugebiete und Liegenschaften besser zu verstehen.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wie_spiegeln_Ihre_Weine_die_Ducourt-Philosophie_wider\"><\/span>Wie spiegeln Ihre Weine die Ducourt-Philosophie wider?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>F\u00fcr uns Ducourts ist Wein weit mehr als nur ein Getr\u00e4nk. Wir lieben den Wein, er kann Beziehungen entstehen lassen und besondere Momente kreieren. Nat\u00fcrlich sind Genussfreude und Geselligkeit wichtige Punkte \u2013 aber auch Seriosit\u00e4t und Bescheidenheit. Nicht nur wir, sondern auch viele Fachleute und Genie\u00dfer unserer Weine stimmen darin \u00fcberein, dass unsere Weine die Philosophie von Ducourt mit Eleganz, Genuss, Pr\u00e4zision und Finesse widerspiegeln.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-team-1.jpg\" alt=\"Team Vignoble Ducourt\" class=\"wp-image-14652\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-team-1.jpg 1170w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-team-1-770x513.jpg 770w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-team-1-370x247.jpg 370w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-team-1-1155x770.jpg 1155w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-team-1-293x195.jpg 293w\" sizes=\"(max-width: 1170px) 100vw, 1170px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Welchen_Wein_trinken_Sie_neben_Ihren_eigenen_Und_was_essen_sie_gerne_dazu\"><\/span>Welchen Wein trinken Sie neben Ihren eigenen? Und was essen sie gerne dazu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Meine Frau ist Chinesin, sie stammt aus Sichuan. Wir lieben die geschmacksintensive und scharfe chinesische K\u00fcche. Dazu trinken wir gerne trockene oder halbtrockene <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/kleine-weinkunde-was-man-ueber-weisswein-wissen-sollte\/\" class=\"rank-math-link\">Wei\u00dfweine<\/a> sowie fruchtige <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/infos-rund-um-rotwein\/\" class=\"rank-math-link\">Rotweine<\/a>, die passen einfach hervorragend zu diesen Gerichten. Dar\u00fcber hinaus greife ich gerne zu deutschen und italienischen Weinen, wenn es mal nichts aus dem eigenen Haus sein soll.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wuerden_Sie_ein_Geheimnis_mit_uns_teilen\"><\/span>W\u00fcrden Sie ein Geheimnis mit uns teilen?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p>Ein kleines zumindest. Die Region Entre-deux-Mers ist heute haupts\u00e4chlich mit roten Rebsorten bepflanzt. Das war nicht immer so: Vor 60 Jahren waren die wei\u00dfen Trauben hier vorherrschend \u2013 trockene, halbtrockene und s\u00fc\u00dfe Weine. Wir z\u00e4hlen zu den wenigen Winzern, die weiterhin einen gro\u00dfen Teil ihrer Weinberge mit wei\u00dfen Sorten bewirtschaften. In den vielen Jahren unseres Unternehmens haben wir (fast) alle Geheimnisse dieser Rebsorten gel\u00fcftet.<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery has-nested-images columns-default is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"1170\" height=\"780\" data-id=\"10460\" src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-herstellung.jpg\" alt=\"Weinverkostung bei Vignoble Ducourt | Silkes Weinkeller\" class=\"wp-image-10460\" title=\"\" srcset=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-herstellung.jpg 1170w, https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/weinblatt-magazin\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/winzer-interview-vignoble-ducourt-jonathan-herstellung-770x513.jpg 770w, 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class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<div class='oneRow'> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-rouge-r-serve-2019.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/chateau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-rouge-reserve-oj.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge R\u00e9serve 2019 von Vignobles Ducourt\"\n                        title=\"Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge R\u00e9serve 2019\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-rouge-r-serve-2019.html\" target=\"_blank\">Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Bordeaux Rouge R\u00e9serve 2019<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Vignobles Ducourt<\/p><\/div>  <div>Land: Frankreich<\/div> <div>Anbauregion: Bordeaux<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Frankreich > Merlot > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Frankreich > Merlot > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Merlot<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vignobles Ducourt<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Bordeaux AOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-rouge-r-serve-2019.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">18,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-rouge-r-serve-2019.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-black-label-bordeaux-rouge-2019.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/chateau-de-beauregard-ducourt-black-label-bordeaux-rouge-oj.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Black Label Bordeaux Rouge 2019 von Vignobles Ducourt\"\n                        title=\"Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Black Label Bordeaux Rouge 2019\"\n                        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Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Rotwein > Frankreich > Merlot > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Holzfass<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: 10 \u20ac - 20 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Merlot<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Rotwein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vignobles Ducourt<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Bordeaux Rouge AOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-black-label-bordeaux-rouge-2019.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">14,90 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rotwein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-black-label-bordeaux-rouge-2019.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ducourt-claverie-ros-2024.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/ducourt-claverie-rose-oj.png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Ducourt Claverie Ros\u00e9 2024 von Vignobles 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Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Ros\u00e9wein > Frankreich > Merlot > Vin de France > Vignobles Ducourt\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Merlot<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Schraubverschluss<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Ros\u00e9wein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vignobles Ducourt<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Vin de France<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ducourt-claverie-ros-2024.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">5,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ducourt-claverie-ros-2024.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div> <div  class=\"rowBox lastinline\"> \n                <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-ros-2025.html\" target=\"_blank\">\n                    <img decoding=\"async\"\n                        class=\"prodimg\"\n                        name=\"\"\n                        src=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/out\/pictures\/master\/product\/1\/chateau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-rose-2024(1).png\"\n                        alt=\"Produktbild zu Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Bordeaux Ros\u00e9 2025 von Vignobles Ducourt\"\n                        title=\"Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Bordeaux Ros\u00e9 2025\"\n                        style=\"width:150px;\" \/>\n                <\/a>\n          <div class=\"prodinfos\"><div class=\"prodname\"><a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-ros-2025.html\" target=\"_blank\">Ch\u00e2teau de Beauregard-Ducourt Bordeaux Ros\u00e9 2025<\/a><\/div><div class=\"prodbrand\"><p>Vignobles Ducourt<\/p><\/div>  <div>Land: Frankreich<\/div> <div>Anbauregion: Bordeaux<\/div> <div>Geschmack: trocken<\/div>\n          <!-- Nicht ben\u00f6tigte Attribute -->\n\n          <!--<div>Gewicht: <\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Ros\u00e9wein > Frankreich > Merlot > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Rotwein,Argentinien,Cabernet Sauvignon,Mendoza,Dieter Meier & Family Wines,\u00d6sterreich,Zweigelt,Nieder\u00f6sterreich,Pfaffl,Wei\u00dfwein,Muskateller,Cuv\u00e9e,Morillon,S\u00fcdsteiermark,Weingut Lackner-Tinnacher,Wei\u00dfburgunder,Sauvignon Blanc,Gr\u00fcner Veltliner,Wachau,Dom\u00e4ne Wachau,Riesling,Kremstal,Winzer Krems,Weingut Markus Huber,Traisental,Blaufr\u00e4nkisch,Leithaberg,Triebaumer,Kamptal,Weingut Weszeli,Weingut Georg Frischengruber,Burgenland,Weingut Stefanie Renner,Chardonnay,Weinviertel,Weinland,Lesehof Stag\u00e5rd,alkoholfreie Weine,Alkoholfreie Drinks,Steiermark,Welschriesling,Ros\u00e9wein,Wagram,Weingut Bernhard Ott,Australien,South Australia,Penfolds,Shiraz,Byrne Vineyards,Kanada,Niagara Ontario,Pillitteri Estates Winery,geringalkoholische Getr\u00e4nke,D\u00e4nemark,MURI ApS,Deutschland,Merlot,Rheinhessen,Weingut Manz,Winzersekt,Mosel,Zilliken,Immich-Batterieberg,Pfalz,Markus Schneider,Sekt,Deutsche Weinbaugebiete,Schloss VAUX,Weingut Van Volxem,Rheingau,Tauschgesch\u00e4ft,Aromatisiertes Getr\u00e4nk aus entalkoholisiertem Wein,Ch\u00e2t0<\/a><\/div>-->\n          <!--<div><a href=\"Ros\u00e9wein > Frankreich > Merlot > Bordeaux > Vignobles Ducourt\">Mehr Weine aus dieser Kategorie<\/a><\/div>-->\n          <!--<div>Alkoholgehalt: <\/div>-->\n          <!--<div>Allergene:  <\/div>-->\n          <!--<div>Ausbau: Edelstahltank<\/div>-->\n          <!--<div>Dekantierzeit: <\/div>-->\n          <!--<div>Jahrgang: <\/div>-->\n          <!--<div>Preisklasse: bis 10 \u20ac<\/div>-->\n          <!--<div>Rebsorte: Merlot<\/div>-->\n          <!--<div>Restzucker: <\/div>-->\n          <!--<div>S\u00e4ure: <\/div>-->\n          <!--<div>Serviertemperatur: <\/div>-->\n          <!--<div>Sonderformat: <\/div>-->\n          <!--<div>Speiseempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Trinkempfehlung: <\/div>-->\n          <!--<div>Verschlussart: Korken<\/div>-->\n          <!--<div>Weinart: Ros\u00e9wein<\/div>-->\n          <!--<div>Weingut: Vignobles Ducourt<\/div>-->\n          <!--<div>Appellation: Bordeaux AOC<\/div>-->\n          <!--<div>Reifepotential: <\/div>-->\n          <\/div><div class=\"pricebrand\">\n    <a href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-ros-2025.html\" style=\"color: black;\" target=\"_blank\"> <div class=\"prodprice price_regular\">5,99 \u20ac<\/div> <\/a>\n<\/div><div class=\"prodcutlink-wrapper\">\n    <a class=\"productlink\" href=\"https:\/\/www.silkes-weinkeller.de\/wein\/rosewein\/ch-teau-de-beauregard-ducourt-bordeaux-ros-2025.html\" target=\"_blank\"> Zum Produkt <\/a>\n<\/div><\/div><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jonathan Ducourt ist Vertriebs- und Marketingverantwortlicher im seit Generationen famili\u00e4r gef\u00fchrten Traditionsunternehmen Ducourt. Studiert hat er \u00f6kologische Landwirtschaft. Er hat bereits in verschiedenen Weinregionen auf der ganzen Welt im Weinbau und in der Weinherstellung gearbeitet: in der Toskana, im Napa Valley und in Neuseeland. Nach seiner R\u00fcckkehr nach Bordeaux fasste er neue Pl\u00e4ne und studierte zus\u00e4tzlich Business und Marketing, um das Familienweingut beim Aufbau des internationalen Vertriebs zu unterst\u00fctzen. Im Winzerview hat er sich unseren Fragen gestellt. 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