Markus Schneider Sauvignon Blanc KAITUI 2020

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Steckbrief

Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, komplex, aromatisch
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Pfalz
Weingut
Markus Schneider
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Pfalz QbA
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
12 % vol
Säure
7,1 g/l
Restzucker
2,2  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Schraubverschluss
Artikelnummer
DL28479
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Frisch und aromatisch
    • Ausgebaut in Holzfässern
    • Streng selektierte Handlese

    Markus Schneider ruht sich nicht auf Erfolgen aus. Der Starwinzer aus Ellerstadt in der Pfalz strebt stets nach mehr und erreicht mit seinen Tropfen auch anspruchsvollste Genießer. Seine älteste Sauvignon Blanc Parzelle liegt mehr als 280 Meter über dem Meeresspiegel. In der Höhenlage nahe des Haardtgebirges reifen die Trauben für den Sauvignon Blanc KAITUI Fumé in kühlem Klima. Dort oben schlagen die Rebstöcke ihre Wurzeln in groben Kalkstein und Kalkmergel.

    Frucht, Brillanz und Feuerstein: Der Sauvignon Blanc KAITUI Fumé im Glas

    In der Nase zeigt dieser Sauvignon Blanc deutliche Stachelbeere. Einen Schluck später offenbart der Wein mit facettenreicher Frucht sein volles Potenzial. Grapefruit, grüner Apfel und saftige Nektarine vereinen sich mit zarter Vanille. Rauchpaprika verleiht dem Genuss Tiefe. Dabei ist der Sauvignon Blanc KAITUI Fumé nie dominant und bewahrt sich einen präsenten, aber keinesfalls behäbigen Körper. Feuerstein und Minze verwandeln den langen Nachhall in einen spannenden Abschied.

    Überzeugender Charakter zu Tisch

    Der Sauvignon Blanc KAITUI Fumé verzaubert als Solist und steht problemlos für sich. Dennoch überzeugen seine Qualitäten als Speisebegleiter überall dort, wo großer Sauvignon Blanc mundet. Zu gegrillter Forelle mit Zitronenscheiben und Rosmarin passt dieser Weißwein genauso wie zu einem gemischten Salat mit asiatischem Ingwerdressing und Satéspießen.

    Markus Schneider arbeitet naturnah im Weinberg und ehrt im Keller den großen Loire-Tropfen

    Bei Markus Winzer erfolgt die Lese in Handarbeit. Der Winzer und seine Mitarbeiter selektieren die Beeren nach strengen Kriterien. Hiernach presst Markus Schneider den Most mit geringem Druck aus den Früchten und füllt ihn in mehrjährige 500-Liter Fässer sowie 1.200 Liter Fässer aus Holz. Dort gärt der Most kontrolliert. Während mehrerer Monate auf der Feinhefe in großen Holzfässern erreicht der Sauvignon Blanc KAITUI Fumé Spitzenqualität.

    Das Ziel Markus Schneiders, mit seinem Wein die großen Pouilly-Fumé Tropfen von der Loire zu ehren, erreicht der Winzer mühelos. Der Sauvignon Blanc KAITUI Fumé bleibt noch mindestens fünf Jahre nach der Lese ein Genuss und liebt eine Serviertemperatur von acht bis zehn Grad.

  • Weingut Markus Schneider
    Am Hohen Weg 1
    67158 Ellerstadt

  • James Suckling

    92 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2019)

    „A delicious sauvignon blanc that marries effortlessly the whole spectrum of varietal fruit aromas, from gooseberry through melon via grapefruit, with a kiss of wood. Only medium-bodied, but so much immediate appeal and some real textural complexity, too. Drink or hold.“

    Falstaff

    90 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    Frisches, aromatisches Bouquet mit vornehmlich grünlichen Noten, dazu ein Hauch Cassis und Stachelbeere. Am Gaumen schlank, schöne, geradlinige Säure. Frisch!

    Fachpressebewertungen Weingut
    Gault & Millau - 3 Trauben
    Meinigers Weinwelt 

    3/2016 In ihrem Artikel  „Der Weingigant“ schreibt Ilka Lindemann über Markus Schneider:

    „Von Null auf 100 in Lichtgeschwindigkeit. Markus Schneider hat es geschafft, in den vergangenen 20 Jahren aus dem Nichts ein international agierendes Unternehmen auf die Beine zu stellen. Mit viel Fleiß, Mut und einer großen Portion Glück, wie er selber sagt…“

    Der Feinschmecker

    „Markus Schneider ist nicht nur der Liebling der jungen Szene in angesagten Weinbars und schick gestylten Restaurants, die Flaschen mit den schlichten, aber markanten Etiketten stehen auch in den Weinklimaschränken etablierter Häuser. Schneider-Weine, scheint´s, sind derzeit in aller Munde. Ein Phänomen, das die deutsche Weinszene so noch nicht erlebt hat.“

    Welt am Sonntag

    „Er sieht aus wie ein Bandmitglied der Toten Hosen, ist aber einer der bekanntesten Winzer Deutschlands: Markus Schneider hat die Populärkultur im deutschen Wein verankert. Schneider wurde mit Rotweinen mächtig, die man bis zu seinem Auftauchen in Deutschland nicht getrunken hat.“ 

  • Kundenbewertungen (8)

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    Frische-Paket

    Von Maximilian am 25.08.2021

    Ich bin überzeugt. Meine Frau und ich haben jeden Schluck genossen :)

    79 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Prima Wein

    Von Rolf am 19.07.2021 Verifizierter Kauf

    Säurebetonter frischer Wein, uns schmeckt er hervorragend, ist aber sicher nicht jedermanns Geschmack

    104 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Top Wein vom Schneider

    Von Anonym am 19.09.2021 Verifizierter Kauf

    3 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Markus Schneider Sauvignon Blanc KAITUI 2020

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