• Kundenliebling
• Toller Spargelwein
• Schönste Sauvignon–Ausprägung

Purer aromatischer Ausdruck

Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl zeigt sich in einem strahlenden Strohgelb mit dezent grünen Reflexen. Der Wein duftet intensiv nach Aprikose, Grapefruit, Stachelbeere und etwas Litschi. Die Frucht bereichern Holunderblüten, etwas Minze und feine mineralische Nuancen. Auf der Zunge bietet er Frische, Frucht und eine schöne cremige Art. Der Winkl glänzt mit schönem Mundgefühl und einem sehr guten Süße–Säure–Spiel. Der fruchtige Ausdruck zieht sich bis in den langen Nachhall. Es ist der ideale Essensbegleiter zu gekochtem Spargel, zu Thunfischcarpaccio, geräuchertem Lachs sowie zu gedämpfter Forelle mit Gemüse oder frischem Ziegenkäse.

Lange Tradition für Sauvignon Blanc in Südtirol

Der Terlan Sauvignon Blanc Winkl repräsentiert Südtirol von seiner schönsten Seite. Es ist ein intensiver, fruchtiger und rassiger Wein, den das Weingut bereits seit 1956 sortenrein vinifiziert. Diese Rebsorte bauen die Weinbauern im Terlaner DOC–Gebiet rund um die ältesten Gutshöfe schon sehr lange und erfolgreich an. Das Weingut liest die Trauben per Hand und selektioniert direkt die beste Wahl. 

Feinhefelagerung für Frische und Aroma

Im Weinkeller pressen sie die ganzen Trauben und klären den Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur im Edelstahlbehälter. Der fertige Wein reift circa fünf bis sieben Monate auf der Feinhefe für den Erhalt der Frische und der Primäraromen. Achtzig Prozent verbleiben im Edelstahltank und zwanzig Prozent im großen Holzfass. Dies verleiht dem Winkl eine schöne cremige Art.