Martin Korrells Name steht längst für herausragenden Nahe-Wein. Der Winzer besitzt nicht nur einige der besten Lagen der Region, sondern weiß auch mit den dort gedeihenden Reben umzugehen. Schonende Bewirtschaftung in der Natur und viel Geduld im Keller bringen authentischen Genuss hervor. So auch beim Korrell Grauer Burgunder vom Löss.
Bei diesem Weißwein überzeugt schon die zart hellgelbe Farbe. Beim Schwenken des Glases entfaltet der Korrell Grauer Burgunder vom Löss feine Glanzlichter, welche Lust auf das Bukett machen. Hier präsentiert sich der Grauburgunder von Martin Korrell äußerst vielseitig. Die Nase erlebt eine frische Brioche-Note und etwas Zimt gepaart mit gebratenem Apfel und Quittengelee. Für leichte Anklänge sorgen saftiger Apfel und reife Birne.
Dem würzig-fruchtigen Auftakt im Bukett bleibt der Korrell Grauer Burgunder vom Löss auch am Gaumen treu. Hier bringt er erneut die süße Frucht mit feiner Zimtwürze auf die Zunge. Hinzu kommt ein herrlicher Schmelz, der samtweich verwöhnt. Dabei gelingt es dem Grauburgunder, stets leicht und angenehm lebendig zu bleiben. Im Nachhall führt er seinem Genießer noch einmal das ganze Spektrum von Frucht und Würze vor Augen.
Die vielfältigen Facetten des Grauburgunders bringt Winzer Martin Korrell in diesem Wein vortrefflich zum Glänzen. Der Korrell Grauer Burgunder vom Löss kommt daher zu festlichen Anlässen wie Hochzeiten, Weihnachtsabenden und Firmenjubiläen genau richtig. Hier überzeugt der Weißwein vor allem als Speisebegleiter an der Seite von Lammkeule aus dem Ofen, Kalbsbäckchen und Steinpilz-Risotto.
Mit dem Korrell Grauer Burgunder vom Löss präsentiert das Gut einen Weißwein für anspruchsvolle Gaumen. Die Trauben für diesen Wein gedeihen an teilweise alten Reben in Spitzenlagen der Region.
Martin Korrell liest die Früchte zum idealen Zeitpunkt und verarbeitet sie im Weingut schonend. Der Graue Burgunder entfaltet sich unter den Händen des Winzers nahezu unbeeinflusst, sodass sich sowohl das Nahe-Terroir als auch der Charakter der Rebsorte offenbaren. Dieser Wein steht für den sofortigen Genuss bereit, wartet aber gerne auch noch ein Jahr.
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von Silkes Weinkeller
Entdecke ich den Namen Korrell auf dem Etikett eines Weins, kann ich mir eines Genussmoments ganz nach meinem Geschmack sicher sein. Martin Korrell nämlich beherrscht die Nahe-Weine nicht, er hat sie sich zum Freund gemacht. Und das schmeckt man.
Schon vor dem ersten Schluck schwelge ich in Erinnerung, denn kein Korrell hat mich bisher enttäuscht. Und auch im Grauen Burgunder vom Löss finde ich, wonach ich suche: Terroir, Traube, Trinkspaß!