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Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Kabinett 2022

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Rebsorte
Riesling
Appellation
Nahe Prädikatswein
Jahrgang
2022
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
8,5% vol
Säure
9,1 g/l
Restzucker
47,2 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Schraubverschluss
Artikelnummer
DL38955
Allergene
enthält Sulfite
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Restsüsser Riesling von der Nahe
    • Ausbau auf der Feinhefe
    • Traubenselektion

    Süße Versuchung von der Nahe

    Der Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Kabinett brilliert vor dem Auge in einem mittleren Gelb mit grünen Reflexen. Der Prädikatswein offenbart Anklänge von Kräuterwürze, Zitrusfrucht, Pfirsich und schönen schiefermineralischen Nuancen. An den Lippen mit schönem Schmelz präsentiert sich der restsüße Wein rassig und finessenreich am Gaumen mit knackiger, wohl ausbalancierter Säure. Er ist frisch, elegant und hält sich lange in Erinnerung. Perfekt zu Thai-Roastbeef, Salat mit Chili, Gurke, Koriander und Tomate oder einfach solo als Aperitif bei sonnigem Wetter auf der Terrasse.

    Goldtropfen von Schiefer geprägt

    Die Lage „Pittermännchen“ ist nach einer Silbermünze im 16.Jahrhundert benannt. Der süße Inhalt ist ein Goldtropfen mit dem Potenzial, den Augenblick zu versüßen. Der Verwitterungsschiefer der Lage verleiht dem Riesling Zitrusfrucht und Pfirsicharoma, kräuterwürzige Noten sowie eine schöne mineralische Prägung. Die Trauben las das Weingut selektiv per Hand. Die Maische kelterten sie schonend. Den Most vergor spontan im klassischen Stückfass. Den Wein bauten sie auf dem Feinhefelager aus. An heißen Sommertagen, zu gereiftem Käse oder Chilischärfe gibt es kaum etwas Besseres als solch einen restsüßen Riesling Kabinett, wie diesen von Sebastian Schäfer von der Nahe.

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Joh. Bapt. Schäfer Pittermännchen Riesling Kabinett 2022

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