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Horst Sauer Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs (GG) 2022

Name: Horst Sauer Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs (GG) 2022
Brand: Weingut Horst Sauer
SKU: DL40517
Price: 31.90 EUR
Availability: InStock

vegan

16,5 Jancis Robinson
17,5 Vinum

31,90 € ¹

42,53 € / l

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vegan

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Flasche(n) Fl

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Steckbrief

Weinart

Weißwein

Geschmack

trocken

Weinstil

fruchtig, harmonisch

Land

Deutschland

Anbaugebiet

Franken

Weingut

Weingut Horst Sauer

Rebsorte

Silvaner

Appellation

Franken QbA

Jahrgang

2022

Trinkempfehlung

Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese

Ausbau

Edelstahltank

Temperatur

12-14°C

Alkoholgehalt

13,5% vol

Säure

6,4 g/l

Restzucker

3,2 g/l

Inhalt

0.75l

Verschlussart

Schraubverschluss

Artikelnummer

DL40517

Allergene

enthält Sulfite

Vegan

Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
- Großes Gewächs vom Silvaner aus Franken
- Steillage
- Alte Reben
Ein aromatischer Silvaner aus Franken als Grosses Gewächs
Der Horst Sauer Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs (GG) präsentiert sich in einem prächtigen mitteldichten Goldgelb mit dezent grünem Schimmer. Der Wein duftet einladend und komplex nach Anklängen von Pfirsich, Aprikose und Limettenzeste. Balsamischen und kräuterwürzige Nuancen, etwas Vanille und würzige, hefige Noten ergänzen den fruchtigen Teil. Bereits an den Lippen mit viel Schmelz entfaltet er am Gaumen einen schönen cremigen Ausdruck. An den Gaumen legt der Am Lumpen 1655 Silvaner sich in einer vollmundigen, frischen Art. Er hat eine gute Balance und eine deutliche Frucht. Sehr präzise und elegant gemacht, hat der Wein eine gute Länge und Genusspotential für viele Jahre.

Ein großes Gewächs für großartige Momente
Sauer und Silvaner passt kongenial zusammen. Horst Sauer und Silvaner bilden quasi eine Symbiose und erweisen sich gegenseitig als Vorteil. Folgerichtig ist sein Escherndorf Am Lumpen 1655 Silvaner Grosses Gewächs (GG) ein kleines Kunstwerk. Es akzentuiert das Genusspotential des Silvaners. Raus aus der Säuerlichkeit des Alltags und rein in die Wonne des Feiertags.
Steiler Südhang bringt beste Qualität hervor
Der Escherndorfer Lump ist eine Steillage. Der Hang fällt so extrem ab, dass er einer Skischanze ähnelt. Komplett nach Süden ausgerichtet kämpfen über dreißig Jahre alten Reben mit den schwierigen Verhältnissen. Den Begriff „Am Lumpen” erwähnt im Jahr 1655 erstmals ein Schriftstück.
Selektion ist der Schlüssel zur Qualität
Das Weingut selektioniert die Trauben bereits im Weinberg. Nur reife, gesunde Trauben verwenden sie für das Große Gewächs. Sehr schonend pressen sie das Lesegut. Den Most klären sie durch natürliche Sedimentation. Mit Weinberghefen vergären sie ihn. Ein langes Hefelager verleiht dem Silvaner aromatische Vielfalt und Komplexität.
Über das Weingut
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