Doppio Passo Grillo Sicilia 2021

• Von berühmtem Traditions-Weingut
• Drei weiße Reben in der Cuvée
• Selektion der Trauben von Hand

Der Name Botter steht für herausragenden italienischen Wein. Dass dieser nicht nur aus Apulien, sondern auch aus Sizilien kommt, bereichert das Portfolio der Casa Vinicola Botter. Mit dem Doppio Passo Grillo greifen die Winzer die Tradition ihres Primitivo auf und verleihen ihr in Gestalt eines Weißweins facettenreichen Charme. Diese Cuvée begeistert anspruchsvolle Genießer und zeigt: Diese Winzerfamilie beherrscht nicht nur den Rotwein.

Doppio Passo Grillo: Fruchtig delikat in der Nase

Die Cuvée aus dem Hause Botter glänzt in warmem Gelbgold mit zartgelben Glanzsternen. Das Bukett offenbart saftig reife Frucht. Pfirsich und Aprikose verschmelzen im süßen Tanz, während Zitruszeste für lebendige Frische sorgt. Schon hier zeigt der Doppio Passo Grillo seinen fruchtbetonten Charakter und macht Lust auf den ersten Schluck.

Vollmundiger Weißweingenuss auf der Zunge

Am Gaumen bringt der Doppio Passo Grillo seinen fruchtigen und mundfüllenden Körper ins Spiel. Pfirsich, Aprikose und Mirabelle vereinen sich mit Zitrusblüte zu einem abwechslungsreichen Genuss. Bis in den langen Nachhall hinein überzeugt der Weißwein mit einer milden und sehr dezenten Säure, die ihn lebhaft und zeitgleich charmant hält.

Sommerwein und Speisebegleiter: Der Doppio Passo Grillo zeigt sich flexibel

Die Winzer verwenden für diese Weißweincuvée drei beliebte Rebsorten. Grillo bildet das Fundament, Catarratto und Chardonnay verfeinern den Wein und schenken ihm zusätzliche Facetten. Die spezielle Doppio Passo Methode sorgt für den einzigartigen Charakter des Weißweins.

Während die Winzer die Grillo Trauben reif ernten, bleiben Chardonnay und Catarratto bis zur Überreife an der Rebe. Im Weingut wählen sie nur die besten Früchte für die weiteren Schritte aus. Diese Aufgabe erledigen sie ausschließlich von Hand und mit großer Sorgfalt. Anschließend vergären sie die Trauben gemischt in Tanks aus Edelstahl. Dies ermöglicht es dem Doppio Passo Grillo, von der ersten Minute an seinen vollen und harmonischen Charakter auszubilden.