Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay 2021

• Von namhaftem Familiengut
• In Holz gereift
• Perfekt zu Käseplatten und Fingerfood

Raffaella und Giuseppe Bologna leiten das Gut ihrer Familie bereits seit mehreren Jahren erfolgreich. Ihr Großvater Giacomo gründete das Haus und vererbte es schließlich gemeinsam mit seiner gesamten Leidenschaft an seinen Sohn. Dieser wiederum reicherte Braida mit noch mehr Expertise und Liebe zum Genuss an, bevor schließlich Giuseppe und Raffaella an die Spitze des Hauses traten. Sie beherrschen nicht nur Barbera, sondern auch die weißen Weine der Langhe. Dies beweist der Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay.

Ein Bukett mit viel Frucht und Tiefe

Der Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay schimmert in einem charmanten Gelbgold mit feinen Glanzlichtern beim Schwenken des Glases. Die Nase entdeckt im Bukett dieses feinen Chardonnay Nuancen von frischem Tellerpfirsich und gelber Nektarine gepaart mit einem Hauch Holzwürze. Weiße Frühlingsblume perfektioniert den ersten Eindruck und führt zum Genuss am Gaumen.

Der Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay bietet reiche Eleganz

Dieser sortenreine Chardonnay gleitet mit viel cremigem Schmelz über Lippen und Zunge. Dies passt gut zu den saftigen Noten von Nektarine und Tellerpfirsich. Der Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay zeigt sich mit angenehm zurückhaltender Säure lebendig und leichtfüßig. Großer Trinkfluss und ein elegant strukturierter Körper begleiten im ausgedehnten Nachhall.

Harmonischer Begleiter zu vielfältigen Anlässen

Da sich der Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay seinem Genießer bereitwillig öffnet und viel eleganten Charme bietet, eignet er sich für nahezu jeden Anlass. Als Aperitif vor einem Menü bei Hochzeiten, zu einer Käseplatte nach einem Abendessen mit Freunden auf der Terrasse und auch zu leichter Fischsuppe, frittierten Champignonköpfen und Schupfnudeln mit Salbeibutter zeigt er sein gesamtes Können.

Der Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay ist ein gehobener Genuss

Mit dem Braida Asso di Fiori Langhe Chardonnay gelingt es Raffaella und Giuseppe Bologna, einen außergewöhnlichen und hochklassigen Weißwein zu kreieren. Sie verwenden für diesen Tropfen ausschließlich hochreife Chardonnay-Trauben, welche sie spät lesen.

Im Keller pressen die Winzer die Früchte sanft und verwenden nur den feinsten Teil des austretenden Mosts. Nach der schonenden Gärung ruht der Chardonnay acht Monate lang in Eichenholz und weitere acht auf der Flasche. Im Ergebnis zeigt er sich rund um ausgewogen.