Saborear Tempranillo Reserva 2014

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, würzig, körperreich
Land
Spanien
Anbaugebiet
Cariñena
Weingut
Bodegas San Valero
Rebsorte
Tempranillo
Appellation
Cariñena DOP
Jahrgang
2014
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
14 % vol
Säure
3,1 g/l
Restzucker
2,06  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP26301
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Alte Reben
    • In Eichenholz gereift
    • Vielseitiger Speisebegleiter

    Bei Bodegas San Valero ist nicht ein Winzer allein für die Erfolge des Hauses verantwortlich. Die große Kooperative bringt zahlreiche Winzer der Region zusammen. Gemeinsam bewirtschaften sie rund 3.500 Hektar Land, von denen auch die Trauben für den Saborear Tempranillo Reserva stammen.

    Klassischer Spanier mit elegantem Charakter

    Im Saborear Tempranillo Reserva vereinen sich die gerne gesehenen Eigenschaften spanischen Rotweins. Er leuchtet in sinnlichem Kirschrot und schimmert beim Schwenken des Glases leicht rostfarben. Die Nase entdeckt Nuancen von Eichenholz, feine Röstnoten und delikate Vanille. Kirsche, Himbeere und etwas Johannisbeere begleiten die Würze. Am Gaumen verweilen holzige Anklänge und fruchtige Töne bis in den langen Nachhall. Der Saborear Tempranillo Reserva offenbart sich hier als vollmundiger und intensiver Wein mit elegant geschliffenem Tannin.

    Ein Begleiter zum Feierabend mit Talent für mehr

    Dank seiner charmant zurückhaltenden Säure und dem Fokus auf Frucht sowie Würze eignet sich der Saborear Tempranillo Reserva ideal als Wein für zahllose Gelegenheiten. Er begleitet gemütliche Feierabende genauso stilvoll wie große Feiern und Jahresfeste. Sein Charakter befähigt ihn außerdem dazu, sich als Speisebegleiter äußerst vielfältig zu präsentieren. Der Saborear Tempranillo Reserva passt daher sowohl zu vegetarischen Eintöpfen mit Kartoffeln und weißen Bohnen als auch zu Grillsteak und Krustenbraten. Die Winzer selbst mögen ihn besonders zu Kalbskotelett mit Meerrettichsauce.

    Saborear steht für eine große Genussgemeinschaft

    Das Weinbaugebiet D.O. Cariñena bietet Winzern beste Möglichkeiten, hochklassigen Wein zu produzieren. Das Lesegut für den Saborear Tempranillo Reserva gedeiht auf felsigem Boden an Reben mit einem Alter von dreißig bis 100 Jahren. Geringe Erträge und aromatische Trauben fördern die gehaltvollen Profile der Weine von Bodegas San Valero.

    Nach der Lese gärt der Wein in Tanks aus Edelstahl und reift im Anschluss vierzehn Monate lang in amerikanischer Eiche. Sobald der Saborear Tempranillo Reserva das Eichenfass verlässt, ruht er auf der Flasche noch einmal zwei Jahre und gelangt erst dann auf den Markt. Die Winzer verwenden Kork für diese Art von Wein, weil er Sauerstoff zum Altern benötigt und durch den Verschluss dennoch vor unerwünschten Keimen oder Pilzen geschützt ist.

  • Bodegas San Valero
    Ctra. N-330, km 450
    50400 Cariñena, Zaragoza
    Spanien

  • Berliner Wein Trophy

    Gold

    (Verkostung im Jahr 2021)

  • Kundenbewertungen (8)

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    Ein Wein mit Charakter

    Von Svenja am 23.02.2021 Verifizierter Kauf

    Dieser Wein hat wirklich Charme. Er umgarnt mich mit seiner Vielzahl an Aromen und ich gleichzeitig voll im Geschmack. Einer meiner Favoriten und volle Kaufempfehlung.

    123 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr gelungen

    Von Elisabeth G. am 10.02.2021 Verifizierter Kauf

    Perfekt am Wintergrill.

    119 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Überzeugt

    Von Petra am 09.02.2021 Verifizierter Kauf

    Fülle, komplex, der Wein hat Kraft, eleganter Stil. Vanille, Kirsche, Himbeere und Holznoten

    113 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Saborear Tempranillo Reserva 2014

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