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Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie 2018

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Weingut
Sartirano Figli Cantine e Vigneti
Rebsorte
Barbera, Dolcetto
Appellation
Piemonte DOC Rosso
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14,5% vol
Säure
5,96 g/l
Restzucker
3,9 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT29139
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Barbera und Dolcetto
    • Im Eichenfass gereift
    • Ideal zur mediterranen Küche

    Die Weinkeller San Silvestro liegt in den Händen der Familie Sartirano. Bereits seit vielen Jahren kreieren die Winzer im Piemont hochklassigen Weingenuss. Die Brüder Paolo und Guido führen das Haus in Novello seit 1994. Mit dem Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie gelingt es ihnen, das Beste aus Barbera und Dolcetto zu vereinen.

    Ein dunkelfruchtiges und facettenreiches Bukett

    Der Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie leuchtet in intensivem Rubinrot. In der Nase bemerken Genießer zunächst die intensive Beerenfrucht. Hier finden sich Brombeere, Himbeere und Schwarzkirsche ein. Etwas Minze und ein erdiger Akzent schenken dem Wein schon vor dem ersten Schluck Tiefgang.

    Kräftiger Charmeur mit viel Druck am Gaumen

    Barbera und Dolcetto vereinen sich im Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie zu einem faszinierenden Genussmoment. Am Gaumen zeigen beide Rebsorten ihre jeweils besonderen Profile, was dem Wein seinen ausgewogenen und spannenden Charakter verleiht.

    Die dunkle Beerenfrucht aus dem Bukett bringt Druck an den Gaumen, samtweiches Tannin schmeichelt der Zunge. Der zarte Schmelz rundet den vollmundigen Eindruck ab. Im langen Nachhall umhüllt der Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie seinen Genießer noch einmal delikat und lässt dann mit viel Geduld behutsam los.

    Der Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie passt perfekt zur mediterranen Küche

    Ein so strukturierter und fruchtig-würziger Wein wie der Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie fließt am besten zu einer traditionell mediterranen Mahlzeit ins Glas. Ob auf der Sommerterrasse oder im Winter an der weihnachtlichen Tafel, spielt dabei keine Rolle. Der Vigne Vecchie passt zu Moussaka, gegrilltem Huhn, Risotto mit Pecorino und herzhafter Bolognesesauce.

    Die Brüder Sartirano bringen zwei bedeutende Reben zusammen

    In diesem Wein von Guido und Paolo Sartirano finden sich die beiden berühmten Rebsorten Barbera und Dolcetto. Sie nehmen jeweils die Hälfte der Cuvée ein und ergänzen sich ideal. Die Reben, an welchen die Früchte reifen, sind teilweise mehr als fünfzig Jahre alt und wurzeln tief.

    Die Lese erfolgt von Hand. Hier wählen die Winzer sorgfältig aus, welche Trauben sich für den Wein eignen. Nach dem Pressen vergären sie den Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie bei kontrollierter Temperatur. Er verweilt lange auf der Haut und gewinnt so an Farbe und Ausdruck. Sechs Monate verbringt der Wein schlussendlich in Eichenfässern, bevor er auf die Flasche gelangt.

  • Sartirano Figli Cantine e Vigneti Srl
    7, Via Ciocchini,
    12060 Novello
    Italien

  • selection
    Gold
  • Kundenbewertungen (4)

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    Von Anonym am 04.04.2022

    Top

    45 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Seltenes Cuvee

    Von Anonym am 17.01.2022 Verifizierter Kauf

    Barbera und Dolcetto - ist mir bisher als Cuvee noch nicht untergekommen. Sehr schöner Wein!

    56 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Lecker

    Von Bernhard am 17.12.2021 Verifizierter Kauf

    Schöne Balance zwischen Frucht und Würze. Frisch und weich im Mund. Langer Abgang.

    55 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Sartirano Figli Piemonte Rosso Vigne Vecchie 2018

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