Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano Del Sulcis 2019

• Stilsicher und exzellent
• Holzfassausbau
• Vermittelt mediterranes Inselflair

Samtiger, körperreicher Rotwein von der Insel

Der Rocca Rubia Riserva Carignan Del Sulcis von Santadi hüllt sich in ein tiefes, fast opakes Rot mit violetten Reflexen. Der Nase bietet er intensive fruchtige Noten von Brombeere und Heidelbeere. Vanille, dezente Röstaromen, Anklänge von frischem Waldboden und Lakritze komplettieren das vielseitige Bukett. Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit einem schönen Mundgefühl. Er zeigt sich voluminös und samtig mit schöner Dichte, guter Struktur und einem bemerkenswert langen Finale. Der Santadi Rocca Rubia Riserva Carignano Del Sulcis bietet eine perfekte Balance zwischen Frucht, Würze und dem Hauch von Eichenholz. Hervorragend zu deftigem Fleisch, Wild, Spanferkel und reifem sardischen Schafskäse.

Sardinien pur mit Rotwein von teilweise sehr alten, wurzelechten Reben

Ein Hauch von mediterranem Inselflair vermittelt der Rocca Rubia Riserva Carignan Del Sulcis der Kellerei Santadi. Diese leistete wertvolle Pionierarbeit bei der Erzeugung hochwertiger Weine auf Sardinien. Aus den besten Lagen der Insel stammt dieser stilsichere und exzellente Rotwein. Es sind teilweise sehr alte Weinstöcke mit wurzelechten Reben. Zehn bis zwölf Monate lagert der Rotwein in Fässern aus französischer Eiche. Vorher durchlief er den biologischen Säureabbau, was ihn weich und geschmeidig macht. Vor der Freigabe verbleibt er noch einige Monate auf der Flasche.