The last time I sampled the range here, I tasted the unfinished 2014 Cisma before it was bottled because it's a wine that is not produced every vintage and they didn't produce it in 2013. Thus, I was looking forward to seeing the finished wine and, even better, seeing it next to the 2015. It's sourced from the Finca La Valcabada, a 0.8-hectare vineyard that was planted with Tempranillo vines in 1920. The soils are deeper and rich in clay, and it's located at 600 meters altitude. In this case, the destemmed grapes fermented in a 1,700-kilo oak vat with indigenous yeasts and then matured in French oak barrels for some 16 months. When the wine was waiting to be bottled, it was showing some influence from the élevage. Now it feels quite powerful and ripe (it's 15% alcohol). This feels like a great vintage for Cisma, with the stuffing to develop nicely in bottle. 1,110 bottles were filled in September 2016.

Übersetzung

Das letzte Mal, als ich das Sortiment hier probierte, verkostete ich den unfertigen 2014er Cisma bevor er in Flaschen abgefüllt wurde, denn es ist ein Wein, der nicht in jedem Jahrgang produziert wird und 2013 nicht produziert wurde. Ich freute mich also auf den fertigen Wein und noch besser, ihn neben 2015er zu sehen. Er stammt von der Finca La Valcabada, einem 0,8 Hektar großen Weinberg, der 1920 mit Tempranillo-Reben bepflanzt wurde. Die Böden sind tiefer und reich an Lehm und liegen auf 600 Metern Höhe. Diesmal wurden die entrappten Trauben in einem 1.700-Kilo-Eichenbottich mit einheimischen Hefen fermentiert und der Wein reifte dann für 16 Monate in französischen Eichenfässern. Als der Wein darauf wartete, in Flaschen abgefüllt zu werden, zeigte er einen gewissen Einfluss des Reifeprozesses. Jetzt fühlt er sich ziemlich kraftvoll und reif an (er hat 15% vol Alkohol). Das fühlt sich an wie ein toller Jahrgang für den Cisma, mit der Struktur, um sich schön in der Flasche zu entwickeln. 1.110 Flaschen wurden im September 2016 gefüllt.

Komplexes Bukett mit Noten von dunklen Beeren, Pflaume, dazu etwas Grafit und ein Hauch Trüffel. Am Gaumen dicht gewobene Struktur, viel Kraft und Saft, mineralische und balsamische Noten. Ein edler, komplexer Tropfen aus über 80-jährigen Reben.

„600 Meter über Meer befindet sich die Finca La Valcabada, ein 0,8 Hektar grosser Rebberg in Laguardia, bepflanzt mit hundertjährigen Reben. Daraus keltert Carlos San Pedro einen ungemein dicht gewobenen, warm, aber doch auch frisch wirkenden Wein mit Aromen von voll ausgereiften dunklen Beeren, Pflaumen und eleganten Würznoten. Im Gaumen reichhaltig, mit feinkörnigem Gerbstoff, vornehmen Röstnoten, getragen von einer saftig-präsenten Säure.“

Weitere Fachpressebewertungen Jahrgang 2014

Tim Atkin                                    96/100 Punkte

Cisma is a remarkable, 0.8-hectare parcel planted in 1920 on the road to Elvillar. It’s the richest, densest and most complete of Pujanza’s wines, with serious, savoury tannnins, lots of new oak, strapping blackberry and damson fruit and thrilling acidity and palate length. Added freshness comes from its location at 600 metres. 2022-32