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Monocepage Cabernet Sauvignon 2020

Steckbrief

Weinart
Weingut
Foncalieu
Appellation
Pays d´Oc IGP
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
13,5% vol
Säure
3,19 g/l
Restzucker
8,03 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR30711
Allergene
enthält Sulfite
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Veganer Wein
    • Kraftvolle Struktur
    • In getoasteter Eiche gereift

    Die Genossenschaft Vignobles Foncalieu verfügt über große Rebflächen in der gesamten Weinregion Languedoc. Entsprechend vielfältig ist auch das Portfolio des Hauses, das heute als eines der besten des Anbaugebiets gilt. Der Monocepage Cabernet Sauvignon legt den Fokus auf eine besondere Rotweinrebe und zeigt sich ausgewogen vollmundig.

    Dunkles Kleid und kräftige Nase

    Typisch für die Rebsorte zeigt sich der Monocepage Cabernet Sauvignon mit dunkelrotem Glanz und purpurroten Reflexen. Am Glasrand leuchtet ein rubinroter Schimmer. Das Bukett dieses sortenreinen Rotweins besticht mit intensiver Beerenfrucht. Cassis, Brombeere und Schwarzkirsche geben sich die Ehre. Vanille weist auf das Holz hin und schenkt dem ersten Eindruck sanften Charme.

    Der Monocepage Cabernet Sauvignon am Gaumen

    Die dunkle Frucht aus dem Bukett bleibt dem Genießer beim Monocepage Cabernet Sauvignon auch am Gaumen erhalten. Erneut verschmelzen Brombeere, Cassis und Schwarzkirsche. Dieses Mal jedoch neigt die Frucht zu süßer Opulenz und erinnert an hausgemachtes Kompott. Vanille, Zimt und Karamell formen würzigen Tiefgang und führen in den ausgiebigen Nachhall.

    Zur herzhaften Küche der passende Begleiter

    Üppige Frucht und süße Würze machen den Monocepage Cabernet Sauvignon zu einem hervorragenden Speisebegleiter. Herzhafte Gerichte aus der Herbst- und Winterküche passen perfekt zu diesem Wein. Rinderhüfte in Blätterteig, Wildschweingulasch und würzige Kürbislasagne harmonieren mit der reichen Struktur. Und das sowohl an der Festtafel als auch im gemütlichen Alltag.

    Im Languedoc reift der Cabernet Sauvignon ideal aus

    Für diesen reinsortigen Genussmoment wählen die Winzer bei Vignobles Foncalieu die kraftvolle und zugleich weiche Sorte Cabernet Sauvignon. In der Weinregion Langedoc fühlt sich die Rebe äußerst wohl und bringt aromatische, reife Trauben mit rundem Tannin hervor.

    Im Weingut pressen die Winzer alle Früchte sanft und schenken dem künftigen Wein eine lange Mazeration auf den Häuten. Hierbei reichern sich Farbe und Geschmack im Most an. Der Ausbau des Monocepage Cabernet Sauvignon findet in französischer Eiche statt. Am Schluss fließt ein rein veganer Wein ins Glas.

  • Les Vignobles Foncalieu
    Lieu-dit
    11290 Arzens
    Frankreich

  • selection
    Gold
  • Kundenbewertungen (11)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    3.7 von 5 Sternen
    2 Sterne
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    Für das Geld ein toller Sauvignon, fruchtig und trotzdem ein trockener Wein

    Von Kai-Uwe am 17.04.2022 Verifizierter Kauf

    Gerne wieder

    218 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr schöner weicher Rotwein

    Von Anonym am 24.10.2021

    Harmonischer Wein, der einfach nur gut geschmeckt hat. Super Preis- Leistungsverhältnis.

    310 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja

    Sehr angenehmer runder Wein

    Von Jörg am 18.10.2021

    Noten von Brombeere und Johannesbeere. Sehr weich im Abgang. preis-Leistung super!

    436 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Monocepage Cabernet Sauvignon 2020

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