Steckbrief

Weinart
Rotwein
Weinstil
fruchtig, würzig, harmonisch
Land
Italien
Anbaugebiet
Apulien
Weingut
Botter
Rebsorte
Zinfandel
Appellation
Puglia IGT
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
14 % vol
Säure
6 g/l
Restzucker
8,2  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT28463
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Von traditionsreichem Familiengut
    • Vollmundig und intensiv
    • In Holz gereift

    Bereits in den dreißiger Jahren des 20. Jahrhunderts gründeten Carlo und Maria Botter ihr eigenes Weingut. Die Casa Vinicola Botter liegt heute selbstverständlich nicht mehr in den Händen der Gründer, bleibt jedoch in Familienbesitz. Der Avvolto Zinfandel beweist, dass die multi-territorial tätigen Winzer sich auch mit den Vino Passito bestens verstehen.

    Avvolto Zinfandel: Tiefroter Auftakt, delikates Bukett

    Das Auge erlebt beim Avvolto Zinfandel einen tiefdunklen Wein. Seine Farbe erscheint beinahe violett, verändert sich jedoch mit zunehmender Reife in ein dunkles Bernsteinrot. Im Bukett offenbart der Rotwein eine reichhaltige Kirschfrucht gepaart mit Anklängen von Leder, Vanille und dunkler Schokolade. Auch erdige Nuancen schimmern hindurch und weisen auf den reifen Charakter des Avvolto Zinfandel hin.

    Am Gaumen ein Feuerwerk der Nuancen

    Die volle und präsente Nase des Avvolto Zinfandel setzt sich am Gaumen fort. Auf der Zunge präsentiert der Wein einen äußerst runden und vollmundigen Körper. Samtweiches Tannin gleitet über die Zunge und verleiht dem Zinfandel eine reiche Struktur. Waldbeerkompott, getrocknete Frucht und würziges Eichenholz verschmelzen miteinander. Der Nachhall fällt beim Avvolto Zinfandel lang und sehr intensiv aus.

    Avvolto Zinfandel: Solo und zu Speisen besonders

    Die intensive Natur dieses Rotweins von Botter macht ihn zu einem idealen Sologenuss. Vor dem Kamin, nach einer Herbstwanderung und auch auf der Sommerterrasse bei Sonnenuntergang begeistert er auch anspruchsvolle Gaumen. Bei festlichen Anlässen im Kreise der Familie oder guter Freunde begleitet der Avvolto Zinfandel reifen Grana Padano, Wildgulasch und Rinderfilet aus dem Schmortopf.

    Schonend kreiert und sorgfältig gereift

    Die roten Trauben für den Avvolto Zinfandel gedeihen in der heißen Sonne Apuliens. Winde aus Afrika bringen hohe Temperaturen in den Weinberg und lassen konzentrierte Früchte entstehen. Zwischen Ende September und Anfang Oktober beginnt der besondere Entstehungsprozess.

    Die Winzer schneiden die Blattstiele der Trauben ab und lassen die Früchte noch etwa zwei Wochen am Rebstock hängen. Nach dieser Zeit lesen sie die getrockneten Trauben, verlesen sie von Hand und vergären den Avvolto Zinfandel. Der Wein bleibt lange in Kontakt mit den Schalen und reift anschließend drei bis vier Monate in Holzfässern.

  • CASA VINICOLA BOTTER CARLO & C. S.P.A.
    via L. Cadorna, 17
    30020 Fossalta di Piave (VE)
    Italien

  • selection
    Gold
  • Kundenbewertungen (10)

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    Von Anonym am 07.11.2021 Verifizierter Kauf

    50 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Von Torsten am 01.08.2021

    Von den war ich begeistert

    96 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Nicht nur von außen gut.

    Von Katharina am 10.09.2021 Verifizierter Kauf

    Die Verpackung verspricht viel, der Primitivo in der Flasche ist weich und fruchtig. Genau mein Geschmack.

    52 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Avvolto Zinfandel 2020

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