bio

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, aromatisch, harmonisch
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Rhône
Weingut
Les Grandes Serres
Rebsorte
Gamay
Appellation
Vin de France
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Säure
3,72 g/l
Restzucker
0,3  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR31739
Allergene
enthält Sulfite
Biowein
(DE-ÖKO-006)
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Aus geheimer Lage
    • Reine Handlese
    • Mit heimischen Hefen vergoren

    Frankreichs Weinwelt profitiert von zahlreichen fähigen sowie leidenschaftlichen Winzern. Auch Quentin Heller gehört zur absoluten Spitzenriege des Landes und bringt ein hohes Maß an Erfahrung mit. An der Rhône kreiert Heller Weine, die durch authentischen Charakter und starken Ausdruck überzeugen. Auch der Anarchie Gamay ist ein solch beeindruckender Genussmoment.

    Granatrotes Funkeln, fruchtiger Duft

    Im Glas schimmert der Anarchie Gamay leuchtend granatrot. Beim Schwenken des Glases blitzen violette Glanzlichter auf. Das Bukett offenbart fruchtige Noten von Cassis und Blaubeere. Zimt, Muskat und Lorbeerblatt schenken dem Auftakt komplexe Tiefe und Würze.

    Der Anarchie Gamay am Gaumen

    Erneut verwöhnen am Gaumen zunächst die fruchtigen Anklänge. Blaubeere und Cassis verschmelzen auf der Zunge mit dem gut eingebundenen Tannin zu einem harmonischen Ganzen. Frische Säure und delikat süße Nuancen finden ebenfalls Platz und gleiten gemeinsam mit einem kleinen Strauß Veilchenblüte in den langen Nachhall.

    Charmanter Genuss bei Tisch und ganz für sich

    Freiheit ist eines der wichtigsten Ziele von Quentin Heller. So verwundert es wenig, dass auch der Anarchie Gamay angenehm flexibel und vielseitig daherkommt. Er begleitet vegetarisches Ratatouille, veganen Räuchertofu mit gebratenem Hafer und passt auch zum zartrosa gegrillten Steak. Geburtstage, gesellige Abende mit Freunden und festliche Weihnachtsabende wertet der Anarchie Gamay stets im passenden Stil auf.

    Der Anarchie Gamay entsteht mit viel Ruhe und traditioneller Arbeit

    Die Lage, die die Trauben für den Anarchie Gamay hervorbringt, bleibt unbekannt. Quentin Heller selbst weist darauf hin, dass er die exakte Position des Weinbergs aus rechtlichen Gründen verschweigt. Was wir wissen: Die Trauben reifen in einer Höhe von rund 600 Metern auf Sandstein und Mergel heran. Fünfzig Jahre alt sind diese Parzellen. Sie schmiegen sich an einen steilen Hang und verfügen über ein außergewöhnlich warmes Mikroklima.

    Nach der Handlese entrappt Quentin Heller die Trauben und vergärt den Anarchie Gamay mit heimischen Hefen. Sulfite verwendet der Winzer während des gesamten Prozesses nicht. Der Wein gärt langsam. Eine rund dreiwöchige Mazeration schenkt ihm intensive Farbe und kräftige Struktur. Vom Anarchie Gamay produziert Heller 6.000 Flaschen.

  • Les Grandes Serres
    Route de l'Islon Saint Luc
    84230 Châteauneuf-du-Pape
    Frankreich

  • Kundenbewertungen (1)

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    Der passt immer

    Von Marianne am 19.01.2022 Verifizierter Kauf

    Zu eigentlich fast jedem Gericht kann man diesen Wein hervorragend anbieten und das tue ich auch. Er ist sehr flexibel und hat doch seinen ganz eigenen Charakter.

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Anarchie Gamay 2020

17,90 ¹
23,87 € / l
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