Château Le Grand Verdus Essentiel Merlot 2018

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Steckbrief

Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, harmonisch, samtig
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Bordeaux
Weingut
Château le Grand Verdus
Rebsorte
Merlot
Appellation
Bordeaux AOC
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
14 % vol
Säure
3,28 g/l
Restzucker
0,84  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR23762
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Ohne Zusatz von Sulfit
    • Traubenselektion
    • Ausbau in Betontanks

    Naturbelassener, vollmundiger Merlot aus Bordeaux

    Der 2018er Bordeaux Essentiel aus hundert Prozent Merlot hüllt sich in eine mitteldichte Granatfarbe. Er verführt im Duft mit vollreifen Waldbeeren, Pflaume, Schokolade und dezent konfitürigen Noten. Mit geschmeidigen und runde Tanninen legt er sich vollmundig und sehr gefühlvoll an den Gaumen. Er hat eine gute mittlere Dichte und Länge. Dieser Merlot weist eine gute Terroirprägung auf. Dies zeigt sich besonders deutlich, da auf die Zugabe von Sulfit verzichtet wurde. Passt hervorragend zu Geflügelzubereitungen, Carpaccio-Rindfleisch oder schokoladigen Nachspeisen.

    Die Weinberge von Grand Verdus offerieren den Trauben ein außergewöhnliches Terroir und Mikroklima. Außerdem profitieren die Reben von der ungewöhnlichen Topografie in Bordeaux. Je nach Höhengrad findet sich eine einzigartige Variantenvielfalt von Böden. Sie bestehen aus Kalkstein, Ton und Flussbettkies. Die harte Arbeit im Weinberg verrichtet das Weingut im Hinblick auf die Gesundheit der Böden und dem Erhalt der vorhandenen Ökosysteme. Das Ergebnis sind gesündere Reben und intensive Weine mit größerer Tiefe, Aroma und Persönlichkeit.

    Ohne Zusatz von SO² von der Ernte bis in die Flasche

    Bei der Cuvée aus hundert Prozent Merlot verzichtete das Weingut komplett auf den Zusatz von Sulfat. Dieses Wagnis gingen sie ein im vollen Bewusstsein, einen naturbelassenen Wein – also wie auf dem Etikett „Nature“ – zu erschaffen. Somit bleibt lediglich der natürliche Sulfatgehalt der Pflanze, welcher unter zehn Milligramm im Liter Wein beträgt. Gegen das Risiko, dass sich der Wein zu seinem Zenit hin schneller entwickelt, steht das viel intensiver ausgeprägte Aroma. Natürlich haben auch Weinfreunde, die empfindlicher auf das Allergen Sulfite reagieren, einen Vorteil.

    Alles dient dem Erhalt von Frische, Frucht und Intensität

    Einzelne Beeren selektieren die Mitarbeiter auf einem Sortiertisch aus. Sie vergären die Maische in Betonbehältern bei 28 Grad Celsius. Während der Fermentation pumpen sie die Maische vorsichtig über den Tresterhut, um weichere Tannine zu erhalten. Die Mazeration dauert zwanzig Tage. Anschließend pressen sie den Jungwein schonend ab. Sie bauen ihn über neun Monate in Betontanks aus. Vor der Filtration schönen sie ihn den Merlot leicht, um einen sauberen, hellen Fruchtausdruck zu erhalten.

  • Château le Grand Verdus
    33670 Sadirac
    Frankreich

  • James Suckling

    92 / 100 Punkte

    „Crushed-berry, dark-chocolate and walnut aromas follow through to a full body, polished yet chewy tannins and a tangy finish. Lovely, creamy texture. Almost no sulfur. Drink now.”

    Decanter

    90 / 100 Punkte

    Wine Enthusiast

    90 / 100 Punkte

    „This low-sulfur wine is perfumed, with ripe black-currant fruits as well as plenty of rich tannins. The combination with the open fruitiness promises excellent aging potential. Drink from mid-2021.”

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Château Le Grand Verdus Essentiel Merlot 2018

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