Vier Flaschen Folge 47 Hajo Schumacher + versandkostenfrei (D)

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    29 Bewertungen
    Grauburgunder
    Deutschland
    trocken

    Roter Boden prägt den Genuss und schafft einen herrlichen Grauburgunder

    Der rote Boden der Niersteiner Lage gibt dem Wein seinen Namen. In circa einem Meter Tiefe liegen tertiäre Meeresablagerungen, die mit der Zeit zu Rotschiefer verwitterten. An vielen Stellen dringt dieser durch die reiche Lössschicht. Der Boden macht den Wein wunderbar saftig, tiefgründig und mineralisch.

    Das Mikroklima rund um Nierstein ist ideal für den Grauburgunder. Denn in der Nähe des Rheins, der bei blauem Himmel wie ein Spiegel reflektiert, strahlt die Sonne gleich doppelt auf die steile Rebfläche. In solch einem Terroir reifen die Trauben gesund heran.

    Nach der Lese von Hand vergärt Eric Manz den Grauburgunder im großen Holzfass und im Stahltank. Dabei reift der Wein für eine längere Zeit auf der Hefe. Diese sogenannte „Sur Lie“-Methode verfeinert das Frucht-Aroma und rundet den Wein mit einer Brioche-Note ab.

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    enthält Sulfite  ‐  12,5 % vol. Alkohol Weingut Manz GbR Lettengasse 6 55278 Weinolsheim Deutschland

    4 Bewertungen
    Sauvignon Blanc
    Spanien
    trocken

    Victoria Pariente und ihr Gespür für Weißwein

    Vor über dreißig Jahren legten Winzer in Rueda die ersten Parzellen der Rebsorte Sauvignon Blanc  an. In diesem Terroir entfaltet sie ihr bestes Potenzial. Der José Pariente Sauvignon Blanc überzeugt durch seinen reinen, eleganten und fruchtigen Ausdruck. Die Aromafülle in Kombination mit einer hohen Intensität sind der Mehrwert für Weinfreunde. Die heutige Generation der Weinmacherin Victoria Pariente bekam das Gefühl für die Weißweinkunst in die Wiege gelegt.

    Sie produziert Weißweine in diesem kontinentalen Klima und in einem Gelände mit charakteristischen, kargen Böden. Die Trauben stammen von einigen der ältesten, vierzig Jahre alten, Sauvignon Blanc–Weingärten in Rueda. Der Boden besteht aus Kieselschichten, ist arm an organischer Substanz und enthält einige Kalksteinablagerungen in den höheren Lagen.

    Sie tun viel für ein frisches, volles Aroma

    Nach der Weinlese selektiert das geschulte Personal die Trauben. Sie belassen die Maische auf den Schalen bei niedrigen Temperaturen. Diese Kaltmazeration löst Primäraromen aus den Beeren, bevor im Keller Weinberghefen den Most im Edelstahltank vergären. Dort verbleibt der junge Wein vier Monate lang auf der Vollhefe. Dies generiert Frische und unterstützt die aromatische Vielfalt.

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    enthält Sulfite  ‐  13 % vol. Alkohol Bodegas José Pariente Carretera de Rueda, Km 2,5 47491 La Seca Valladolid Spanien

    6 Bewertungen
    Merlot
    Spanien
    trocken

    Ses Talaioles the island red: Aus karger Landschaft geboren

    Für den Ses Talaioles the island red verwenden die Winzer gleich fünf verschiedene Rebsorten. In der Cuvée gehören Merlot, Syrah und Tempranillo zu den international gewichtigen Vertretern, während Callet und Manto Negro die mallorquinische Tradition einfließen lassen. Die Reben gedeihen auf kargem Kalkstein und roter Erde unter der heißen Sonne der Baleareninsel. Leichte Winde belüften die Gewächse und bringen mediterrane Akzente in den Wein.

    Nach einer sorgsamen Lese sowie Selektion der Früchte von Hand vergären die Winzer den Ses Talaioles the island red schonend. Die Frucht des Weins bleibt beeindruckend, da die Weinmacher bei Ses Talaioles das Lesegut gleich nach der Ernte herunterkühlen. Später reift der the island red eineinhalb Jahre in Fässern aus französischer Eiche.

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    enthält Sulfite  ‐  14,5 % vol. Alkohol Finca Ses Talaioles S.L. Avd. Baix des Cos, 46 E-07500 Manacor/Mallorca Spanien

    3 Bewertungen
    Sauvignon Blanc
    Italien
    trocken

    Friullischer Sauvignon Blanc für anspruchsvolle Gaumen

    Der La Salute Sauvignon Blanc stammt aus der friulanischen Hügellandschaft. Die hier befindlichen Weinberge eignen sich perfekt für klassische, aromatische und komplexe Sauvignon Blancs. Nach der sorgfältigen Lese gärt der Sauvignon Blanc in Stahltanks. Die kontrollierte Temperatur liegt bei rund 18 Grad Celsius. Dadurch stehen die aromatischen Fruchtnoten noch mehr im Vordergrund.

    Die Winzer mazerieren die Trauben in zwei Chargen bei unterschiedlichen Temperaturen und schenken dem Wein so einen facettenreichen Charakter. Der La Salute Sauvignon Blanc reift ein halbes Jahr lang. Vor der Abfüllung vereinen die Winzer beide Chargen miteinander.

    Zum Wein

    enthält Sulfite  ‐  13 % vol. Alkohol Cantina La Salute SRL Via Salute, 8 31047 Ponte di Piave TV Italien

  • Das Weinpaket zur 47. Folge des Vier Flaschen Weinpodcasts mit einer spannenden Auswahl:

    La Salute Sauvignon Blanc 2020

    José Pariente Sauvignon Blanc 2020

    Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2020

    Ses Talaioles The Island Red 2016

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    Bewertung bezieht sich auf Ses Talaioles The Island Red 2016

    Superweicher Wein

    Von Ralf am 13.06.2021

    Schmeckt untypisch d.h. Nicht wie der übliche Mallorquiner mit viel dunkler Schokolade, sondern anfangs wie ein edler Chianti dann immer weicher

    109 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf La Salute Sauvignon Blanc 2020

    Überraschender Italiener

    Von Anonym am 09.08.2021 Verifizierter Kauf

    Wer diesen Wein trinkt, würde vom Geschmack her eher nach Neuseeland tippen: Großes Bouquet exotischer Früchte! Die ersten 6 Flaschen waren so schnell weg, dass ich schon die 2. Kiste bestellen musste.....

    56 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2020

    Tolle Beratung

    Von René am 03.03.2021 Verifizierter Kauf

    An das Weingut Manz bin ich vor einiger Zeit über den herausragenden Riesling vom Kalkstein gekommen, den Silkes Weinkeller mal im Angebot hatte. Durch die Kundenberatung bin ich auf diesen Grauburgunder aufmerksam gemacht worden und habe den jetzt auch mal bestellt. Ich bin beeindruckt von der Tiefe und den Facetten dieses Weins. Danke für den Tipp! Jetzt stehe ich allerdings abends oft vor der Frage: Riesling? Oder Grauburgunder? Am besten beide!

    176 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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