Juan Juvé führt das über 200 Jahre alte Familiengut in Sant Sadurní d’Anoia heute mit großer Leidenschaft für hochwertigen Cava. Ausgewählte Weinberge liefern gesunde Trauben, welche der Winzer in verschiedenen Cuvées vereint. Der Essential Púrpura Brut Reserva wirkt schon mit seinem violetten Band erhaben. Im Glas beweist er, dass dieser erste Eindruck nicht trügt.
Der Essential Púrpura Brut Reserva strahlt in ansehnlichem Gelbgold. Die feine Perlschnüre schenkt dem Schaumwein ein lebhaftes Äußeres mit elegantem Funkeln. Im Bukett verschmelzen weiße Frühlingsblüte und Zitruszeste mit reifem Pfirsich. Getoastetes Brot runden den Moment ab und führt zum Genuss am Gaumen.
Auf das klassische Bukett des Essential Púrpura Brut Reserva folgt am Gaumen ein ebenfalls fruchtiges und ausgeglichenes Erlebnis. Zitruszeste, Tellerpfirsich und Brioche vereinen sich. Die Perlage bildet einen cremigen Schmelz auf der Zunge. Dieser harmoniert perfekt mit dem ohnehin fülligen Körper des Cavas, der im langen Nachhall kraftvolle Präsenz beweist.
Dieser Cava besticht durch seinen zugänglichen und charmanten Charakter. Er ist daher nicht nur als Apéritif oder bei Empfängen gerne gesehen, sondern begleitet auch festliche Menüs. Zu Geburtstagen, an Weihnachten oder bei Firmenfeiern rundet der Essential Púrpura Brut Reserva eingelegte Artischocke an frischem Baguette, Pasta in heller Kapernsauce und Biskuit mit karamellisiertem Pfirsich ab.
Für den Essential Púrpura Brut Reserva verwendet Juan Juvé Trauben unterschiedlicher Sorten. Die Klassiker Macabeo, Parellada und Xarel·lo passen perfekt zur traditionellen Philosophie dieser Cuvée.
Anbau und Lese finden in den Weinbergen der Finca La Cuscona statt. Im Keller in Sant Sandurní d’Anoia kreiert Juvé den Cava geduldig und mit viel Handarbeit. Die Reifezeit verbringt der Essential Púrpura Brut Reserva in den Höhlen unter der Stadt.
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