Schloss Vaux Geisenheimer Rothenberg Riesling Brut 2017

• Rieslingsekt aus der Einzellage
• Limitierte Rarität
• Lange Hefelagerung in der Flasche

Der Knaller einer übersprudelnden Lebensfreude 

Der Einzellagensekt aus Rieslingtrauben vom Geisenheimer Rothenberg wirkt im Glas brillant mit grünen Reflexen. Munter und stetig steigen feinste Bläschen an die Oberfläche wie an einer Perlenschnur. Sie führen der Nase Anklänge von Apfelkuchen, Zwetschgenbrand und mineralische sowie kräuterwürzige Noten zu. Voller Finesse prickelt der Sekt über den Gaumen und löst dort in einem Schaumteppich wohlige Reize aus. Der Ausbau der Grundweine im Holz trägt zusätzlich zu einem spannenden Geschmack bei. Der Höhepunkt der Perlage hält sich bemerkenswert lange. Dieser Einzellagensekt begleitet mühelos Menüs und macht natürlich auch als Aperitif eine gute Figur.

Viele Perlen des Genusses vom limitierten Einzellagensekt

Der Schloss Vaux Geisenheimer Rothenberg Riesling Brut begeistert besonders Riesling–Enthusiasten. Die nach Südwesten gerichtete Steillage zählt zu den besten Weinbergen im Rheingau. Den Hausberg des Weinguts überliefern Schriften schon aus den zwölften Jahrhundert. 2011 entdeckten Historiker die älteste Karte der Welt mit Lagenklassifikationen aus dem Jahr 1867. Dort gehörte der Rothenberg zur höchsten Klassifikation. Es gibt nur 1.400 Rebstöcke in der Lage. Diese sind 46 Jahre alt. 42 Monate reift die limitierte Auflage in den Flaschenkellern. In der Zeit strömen geschmacksbildende Verbindungen aus den Hefe in den Sekt. Das bewirkt eine feine Perlage, ein komplexes Aroma, den cremigen Ausdruck und bewahrt die nötige Frische.