„Assembling barrel-fermented Chenin Blanc and Chardonnay and aged on the secondary lees for about two years, the radiant citrus colored 2017 Bouvet Tresor Brut opens with a pure but intense and chalky bouquet of fresh lemon juice, ginger, confit de citron and some very discreet earthy, even manure notes. Full-bodied, quite rich and elegant on the palate, this is a textural and complex yet refined and refreshing sparkling wine from Saumur with a persistent structure, chalkiness and salinity. Disgorged in November 2020, tasted from lot L21020-04 in March 2021.”

„White grapefruit, lemon peel, sea shells and biscuits on the nose. Medium-bodied with sharp acidity and soft bubbles. Fresh, mineral and dry. Drink now.”

„Cream and apples on the nose. Full, fruity, flecked with struck match and a slender swirl of caramel through the crisp apple-citrus fruit. Confident bubbles that start tight and focused and loosen into froth by the finish. I'm not sure I'd pay £20, but it's a very decent Saumur sparkling, with all the boxes of structure, balance, development, length and fruit firmly ticked. I like the lingering chalky sherbet on the finish.”

„This is a rich wine, lightly oak aged while keeping extreme freshness. A toasty edge suggests the bottle age as well as a touch of minerality. This perfumed wine will be ready to drink for late 2019.”

„Helles Grüngelb mit silberfarbenen Reflexen. Im Auftakt zartes Brioche, gelber Apfel, reife Aprikose, etwas Vanille. Am Gaumen ausgewogenes Säuregerüst, cremig, vollmundige Textur, angenehmer Süsseschweif. Im Nachhall zarte Holznote, die schmackhaft ins lange Finale reicht. Passt zu vollmundigen Speisen.”

Fachpresse Weingut
Markus del Monego (Sommelierweltmeister und Master of Wine)

„Das Haus Bouvet-Ladubay ist für mich ein ganz exemplarisches Haus an der Loire. Dieses hat verstanden, dass Alternativen zu Champagner zunehmend gefragt sind. Hier macht man sehr, sehr gute Produkte nach der Champenoise-Methode, aber im Loire-Stil. Sie haben immer noch dieses etwas Frischere und Fruchtigere, sind aber nicht ganz so hefebetont wie im Champagner, was diese Produkte sehr angenehm macht. Hinzu kommt, dass das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet ist.“