Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva 2012

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Cava
Weinstil
fruchtig, komplex, harmonisch
Land
Spanien
Anbaugebiet
Cava
Weingut
Roger Goulart
Rebsorte
Xarel·lo, Macabeo, Parellada
Appellation
Cava DO
Jahrgang
2012
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
7-9 °C
Alkoholgehalt
12 % vol
Säure
5,4 g/l
Restzucker
6,1  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP22760
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Xarel·lo, Macabeo und Parellada
    • Sehr lange Lagerung auf der Hefe
    • Frisch und mineralisch

    Das Weingut Roger Goulart geht auf einen kleinen, von Hand ausgehobenen Keller zurück. In der DO Cava steht das Haus heute für herausragende Schaumweine, welche nicht nur die Region, sondern auch die verwendeten Rebsorten spiegeln. Lange Reife und streng selektierte Trauben bilden beim Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva die Basis und bilden einen Wein, der zu vielen Anlässen passt.

    Ein intensiver Cava mit großer Eleganz

    Der Roger Goulart Cava Gran Reserva Brut zeigt sich in einem blassen Gelb mit goldenem Schimmer und einem schönen Gasperlenspiel. Er duftet intensiv nach reifem Apfel, Pfirsich und gerösteter Nuss. Dazu kommen Nuancen von Gebäck, hefige Anklänge und ein Hauch getrockneter Blume. Sehr zugänglich und cremig ist der Cava dann am Gaumen. Hier beweist er ein charmantes und angenehm samtiges Mundgefühl, das mit Trockenblume und fruchtigen Nuancen harmoniert. Der Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva bietet angenehm lebendige Anklänge und ein langes Mousseux.

    Vom Aperitif bis zum Dessert: Alleskönner mit großem Charakter

    Mit dem Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva erleben Genießer einen Cava, der sich für zahlreiche Anlässe eignet. Dank des beachtlichen Preis-Genuss-Verhältnisses kommt dieser Schaumwein auch zu kleineren Feiern im Kreise guter Freunde oder in besonderen Alltagsmomenten bestens an. Gleichermaßen stilvoll begleitet der Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva festliche Empfänge bei Hochzeiten und Taufen. Hier weiß er solo im Glas als Aperitif zu überzeugen. An der Seite von Speisen passt der Schaumwein perfekt zu Meeresfrüchten, Fisch und cremigem Risotto. Desserts mit Vanillecreme, Biskuitteig und Mandeln harmonieren ebenfalls schön mit dem Charakter dieses Schaumweines.

    Trauben aus den besten Lagen der Region

    Für den Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva reisen die erfahrenen Experten von Rouger Goulart durch die gesamte Region und suchen nach den besten Lagen. Die Winzer vor Ort arbeiten eng mit dem Unternehmen zusammen und streben genau wie Roger Goulart nach herausragender Qualität. Die drei Rebsorten Xarel·lo, Macabeo und Parellada finden in diesem Cava zueinander. Dabei vinifizieren die Winzer jede der Sorten separat. Erst nach dem ersten Gärprozess vereinen sie die Einzelweine und legen sie gemeinsam für die zweite Gärung zur Ruhe. Mehrere Jahre reift der Roger Goulart Cava Brut Gran Reserva auf der Hefe und gewinnt hierbei an samtweicher Harmonie.

  • CAVAS ROGER GOULART
    C/ Major, 6
    08635 Sant Esteve Sesrovires
    Barcelona (Spain)

  • James Suckling
    90 / 100 Punkte

    „A layered and round cava with ripe apple and pear character and hints of cooked peaches. Full and very flavorful. Richer style. Drink now.”

    Guia Penin
    92 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2011)
    Markus A. Dilger
    92+ / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2011)

    „Roger Goulart - einer der führenden Cava-Produzenten Kataloniens - beweist mit dem 2011 Gran Reserva, Brut, dass man sich mit der traditionellen Trauben-Cuvée aus Xarel-lo, Macabeo und Parellada aus dem Schatten der Champagne-Schaumweine immer mehr eigenständig und auf einem hohen Qualitätsniveau hervortut. Dies zeigt sich bei diesem Gran Reserve am feinen Mousseux im Glas, den frisch-fruchtigen Aromen in der Nase und dem cremig-eleganten Charakter am Gaumen. Dieser Cava ist ein perfekter Aperitif und harmoniert bestens mit Meeresfrüchten und Sushi-Gerichten.”

    Mundus Vini
    Silber (bezieht sich auf Jahrgang: 2011)
    selection
    Gold

    Weitere Fachpressebewertungen Jahrgang 2011
    Guía Palacio                                  92/100 Punkte 
    IWSC 2017                                     GOLD 
    Sakura Awards 2017                     GOLD 
    Concours Mondial De Bruxelles GOLD

  • Kundenbewertungen (3)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Sehr gut.

    Von Anonym am 28.02.2021

    105 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr gutes Preis-leistingsverhälrnis!

    Von Anonym am 31.01.2021

    116 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Preis Leistung top

    Von RAlf am 01.03.2021

    96 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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