Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir 2017

Auf den Merkzettel
bio

Steckbrief

Weinart
Cava
Geschmack
Brut
Weinstil
fruchtig, frisch, komplex
Land
Spanien
Anbaugebiet
Corpinnat
Weingut
Gramona
Rebsorte
Pinot Noir
Appellation
Corpinnat
Jahrgang
2017
Trinkempfehlung
Mindestens bis 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
7-9 °C
Alkoholgehalt
12 % vol
Säure
5,1 g/l
Restzucker
5,4  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP25009
Allergene
enthält Sulfite
Biowein
(DE-ÖKO-006)
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Reinsortiger Pinot Noir
    • Biodynamisch kultivierte Reben
    • Vielseitiger Speisebegleiter

    Leonard Gramona arbeitet in sechster Generation an den Weinen seiner Familie. Die Geschichte der Gramonas brachte nach dem Zweiten Weltkrieg zahlreiche Erfolgsmomente hervor. Seit einiger Zeit wirtschaften die Winzer biologisch und biodynamisch. Mit dem Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir präsentiert die Familie einen faszinierenden Genuss, der auch bei Tisch glänzt.

    Schaumwein zu Tapas? Aber ja!

    Besondere Anlässe und gesellige Abende mit Freunden oder Verwandten sind prädestiniert für den himbeerfarbenen Rosé. Die feine Perlage bringt kupferne Glanzlichter ins Glas. Das Bukett offenbart eine angenehme Frische, in der Erdbeere, Johannisbeere und Lavendel einen Platz finden. Etwas Himbeere und Thymian schimmern ebenfalls hindurch. Am Gaumen ist der Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir weich und rund. Die Perlage verleiht ihm angenehme Struktur und lässt eine zarte Bitternote auftauchen. Im langen Nachhall kommen alle Nuancen des Buketts zum Vorschein.

    Zweifellos ist der Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir ein perfekter Aperitif und ein Hingucker bei Empfängen. Sein wahres Potenzial spielt der Schaumwein jedoch erst zu Speisen aus. Tapas aller Art harmonieren hervorragend mit diesem Rosé. Datteln im Speckmantel, Krebsfleisch Kroketten und Bohnenmus fühlen sich an seiner Seite wohl.

    Lesegut von „Alianzas por la Tierra“

    Die Trauben für den Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir stammen aus Weinbergen von "Alianzas por la Tierra". Hierbei handelt es sich um rund zwölf Winzer, die ihre Weinberge biologisch bewirtschaften. Sie gründeten den Zusammenschluss 2015 und arbeiten auf eine Weise, die zur Philosophie von Gramona passt. Hierzu gehört auch, dass sie das Prinzip der Biodynamie in ihren Weinbergen umsetzen.

    Der Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir ist ein reinsortiger Pinot Noir Schaumwein. Die Trauben der roten Rebsorte lesen die Winzer ausschließlich von Hand. Auf einem Sortierband wählen sie nur die besten Früchte aus und pressen sie im Keller. Die Farbe erhält der Rosé dank einer Mazeration, bei der sich die Pigmente der Traubenhaut in den Most lösen. Nach traditioneller Methode entsteht der Schaumwein dann bei einer zweiten Gärung auf der Flasche.

  • Gramona S.A.
    Carrer Indústria, 36.
    08770 Sant Sadurní d’Anoia
    Spanien

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Gramona Corpinnat Rosé Pinot Noir 2017

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