Centenero Amarone della Valpolicella 2017

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Weinstil
würzig, körperreich, komplex
Land
Italien
Anbaugebiet
Venetien
Weingut
Cielo e Terra
Rebsorte
Corvina, Rondinella
Appellation
Amarone della Valpolicella DOCG
Jahrgang
2017
Trinkempfehlung
Bis mindestens 15 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
15 % vol
Säure
5,45 g/l
Restzucker
8  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT26771
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Corvina Veronese und Rondinella
    • Vollmundig und seidig
    • Perfekt zu Wildgerichten

    Cielo e Terra gehört zu jenen Gütern Italiens, die die Seele mehrerer Regionen für sich entdecken. Die Familie Cielo begann bereits Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts damit, eigene Weine zu produzieren. Gemeinsam mit einer Kooperative gelang es den Winzern, sich überregional einen Namen zu machen. Cielo e Terra steht heute für großartige Weine aus unterschiedlichen Gebieten, welche die Essenz ihres jeweiligen Terroirs perfekt einfangen.

    Getrocknete Trauben bringen intensiven Genuss

    Der Centenero Amarone della Valpolicella beeindruckt die Sinne. Im Glas glänzt der Amarone in intensivem Granatrot. Die Nase entdeckt das dichte und kraftvolle Bukett mit Kirsche, Erdbeere und ein wenig getrockneter Aprikose. Am Gaumen bleibt der Centenero Amarone della Valpolicella ein Kraftpaket. Er rollt mit der feinen Würze von Tabak, Kaffeebohne, Rosinen und reifer Kirsche über die Zunge und offenbart seinen samtweichen Körper. Das Tannin ist rund und fügt sich gemeinsam mit Vanille harmonisch ein. Im langen Nachhall ebben die zahlreichen Facetten angenehm zögerlich ab.

    Auch zu Speisen edel

    Nach einem luxuriösen Menü stellt der Centenero Amarone della Valpolicella einen genussvollen Abschluss dar. Er verleiht feierlichen Anlässen und besonderen Momenten einen edlen Rahmen. Als Speisebegleiter harmoniert dieser Amarone gut mit gegrilltem Rinderfilet und würzigem Hartkäse wie Grana Padano. Zum Dessert glänzt er an der Seite von Brownies mit Bitterschokolade und Vanilleeis.

    Familienunternehmen mit Sinn für traditionelle Wein

    Die beiden Rebsorten Corvina Veronese und Rondinella finden im Centenero Amarone della Valpolicella zueinander. Die Winzer trocknen die frisch gelesenen Trauben an der Luft. Hierbei verlieren die Früchte Wasser und schrumpfen zu Rosinen. In ihnen wiederum findet sich der Charakter von Rebe sowie Terroir umso konzentrierter. Die Cielos beweisen, dass sie sich auf die Tradition des DOCG Weines bestens verstehen. Im Keller verarbeiten sie die Trauben schonend und präsentieren einen Amarone mit überzeugendem Preis-Leistungs Verhältnis.

  • CIELO E TERRA S.p.A.
    Via IV Novembre, 39
    36050 MONTORSO VIC. (VI)
    Italien

  • Luca Maroni

    93 / 99 Punkte

    Fachpressebewertungen JG 2015
    World Wine Championships     Gold und 92/100 Punkte

  • Kundenbewertungen (5)

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    Ehrlich?

    Von Marcel am 01.09.2021 Verifizierter Kauf

    Kaum zu glauben, wie geht sowas für so wenig Geld? Definitiv vielen teureren Amarone vorzuziehen.

    26 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Sehr gut

    Von Johannes am 06.05.2021

    Wir sind begeistert. Nach einem herzhaften Menü auch mit Nachtisch getrunken ein großer Genuss.

    160 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Wunderbar intensiver Amarone

    Von Dieter am 06.05.2021 Verifizierter Kauf

    Tolle Kirsch- und Schokoladenoten, etwas Tabak.
    Gutes Preis-Leistungsverhältnis

    141 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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