Manz Weissburgunder Himmelthal trocken 2020

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, frisch, harmonisch
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Rheinhessen
Weingut
Weingut Manz
Rebsorte
Weißburgunder
Appellation
Rheinhessen QbA
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,7 g/l
Restzucker
4,6  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Schraubverschluss
Artikelnummer
DL28138
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

John-Philip Kautsch

John-Philip Kautsch

von Silkes Weinkeller

Gerade in voluminösen Jahrgängen gefällt mir solch ein Terroir-betonter Weissburgunder sehr gut. Hier kombiniert sich die feingliedrige Eleganz und sensible Frucht mit Schmelz und viel Schwung. Ein Wein mit hohem Trinkfluss und großem Genuss-Faktor! Weissburgunder-typisch passt er durch die nicht so expressive Frucht perfekt zu edlem Fisch und auch leichten Gemüsevariationen. Ich kann mir kaum vorstellen, dass jemand diesen Wein nicht mag!

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Einzellagenwein
    • Feinmineralischer Ausdruck
    • Toller Wein für viele Gelegenheiten

    Duftiger Weissburgunder vom Meistro Eric Manz

    In hellem Goldgelb, klar und rein funkelt der trockene Manz Weißburgunder Himmelthal im Glas. Der Wein duftet wunderschön nach Pfirsich, Zitrusfrucht und Golden Delicious kombiniert mit einer feinen Nuance von Mandel und mineralischen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Weißburgunder frisch, fruchtig mit schönem mineralischen Ausdruck. Er überzeugt mit guter Balance, einer eleganten cremigen Art und der bemerkenswerten Länge. Im Nachhall bleibt er mit – vom Kalkstein geprägten – Ausdruck lange in Erinnerung. Der Himmelthal passt zu Meeresfrüchten, Hühnchen in Sahnesoße,  asiatischer Küche oder zur regionalen Backes-Grumbeere. 

    Eric Manz mit seinem besonderen Gespür

    Dort, wo das Rebenmeer rund um das idyllische Weinolsheim den Horizont küsst, wachsen alte Reben für diesen besonderen Weißburgunder. Ausnahmewinzer Eric Manz erzeugt diesen aus Trauben der Einzellage Himmelthal. Die alten Reben sorgen für eine Konzentration im Geschmack, was den Weißwein besonders und einzigartig macht. Der kalk– und lösshaltige Boden verleiht dem Wein die mineralische Note. Die Herkunft hat bei Manz eine tiefe Bedeutung. Die Einzigartigkeit der Lage spiegelt der Himmelthal perfekt wider. Nach der Lese belässt er das vollreife Lesegut auf der Maische. Dann verarbeitet er die Maische reduktiv, also möglichst unter Ausschluss oxidativer Einflüsse. Er verwendet fünf Prozent Holzfässer aus Tonneaux–Eiche zur Reife. Zwar ist dieser Anteil klein, aber er rundet den Wein schön ab. 

  • Weingut Manz GbR
    Lettengasse 6
    55278 Weinolsheim
    Deutschland

  • selection

    Gold

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer
    Vinum – Rieslingchampion 2019, 2017, 2015
    Falstaff Weinguide – 3/5 Sterne 
    Der Feinschmecker – Eines der besten Weingüter in Deutschland 2016/2017
    Winzer des Jahres 2015 (DLG)
    Bestes Weingut in Rheinhessen (DLG)
    4. Platz der besten Deutschen Weingüter (DLG)
    Gault Millau – Drei Trauben
    Eichelmann – 3,5/5 Sterne
    3,5 F Feinschmecker (Aufsteiger) Sieger Deutscher Rotweinpreis 2004, 2005 und 2009,
    Gold bei den Pinot–Wettbewerben in der Schweiz und in Österreich.
    14 Bundesehrenpreise in Folge, 20 Staatsehrenpreise der Landwirtschaftskammer Rheinland–Pfalz in Folge und damit insgesamt 4. Großer Staatsehrenpreis

  • Kundenbewertungen (8)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    sehr süffiger Wein mit wenig Säure

    Von heidi am 04.04.2021 Verifizierter Kauf

    excellenter Weisswein der sich durch wenig Säure auszeichnet. Ideal für jeden der mit Sodbrennen zu kämpfen hat.

    128 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Manz Weissburgunder Himmelthal trocken 2019

    harmonisch

    Von Anonym am 24.01.2021

    Bei relativ geringer Säure vollmundig.

    64 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Manz Weissburgunder Himmelthal trocken 2019

    Überraschend

    Von Manfred am 24.01.2021

    Bin begeistert, sehr gut

    67 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Manz Weissburgunder Himmelthal trocken 2020

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