Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2020

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig, harmonisch
Land
Deutschland
Anbaugebiet
Rheinhessen
Weingut
Weingut Manz
Rebsorte
Grauburgunder
Appellation
Rheinhessen QbA
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
5,4 g/l
Restzucker
4,7  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Schraubverschluss
Artikelnummer
DL27601
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

Susanne Börsch

Susanne Börsch

von Silkes Weinkeller

Insgesamt ist das ein Diamant für jeden Tag. Superschmelzig, elegant, mineralisch und trocken. Der Duft der Feinhefe erinnert an ein frisches Croissant aus dem Ofen. Am Gaumen Birnenmarmelade, getrocknete Apfelringe und die typische Grauburgunder Nuss. Manz schafft es immer wieder, die Rebsorte klar auf den Punkt zu definieren. Plus des Terroirs. Für mich ist der Wein ein Alleskönner zum Brunch. Meine Familie, Freunde und Kollegen bestätigen das.

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Ausschließlich Handarbeit
    • In Holz und Stahl vergoren
    • Von mehrfach ausgezeichnetem Gut

    Eric Manz bewirtschaftet sein rheinhessisches Familienweingut mit ausgesprochenem Feingefühl und einem starken Blick für hochklassige Tropfen. Bei der Größe des Betriebs ist es kaum zu glauben, dass sein Team so klein ist. Frau Martina und Vater Erich unterstützen ihn tatkräftig. Das und die Qualität seiner roten und weißen Weine beeindrucken Liebhaber deutscher Weine schon seit Jahren nachhaltig. Der Manz Grauburgunder Rotes Mineral spiegelt ein besonderes Terroir.

    So schmeckt der Manz Grauburgunder Rotes Mineral

    Der Grauburgunder Rotes Mineral beeindruckt mit facettenreichen Aromen. Im Bukett vereinen sich Birne und gelber Apfel. Eine für die Rebsorte typische feine Mandelnote und zarter Duft von Brioche runden den ersten Eindruck in der Nase ab. Am Gaumen ist der Wein wunderbar cremig. Er überzeugt mit einem schönen mineralischen Profil und paart dieses mit ordentlich Frische. Die tolle Balance aus Länge und Eleganz spielen dem Trinkfluss harmonisch zu.

    Eric Manz gibt eigene Speise-Tipps

    Am Tisch öffnet Winzer Eric Manz sein Rotes Mineral gerne zu bunten Salaten, gegrilltem Fisch und Hühnchen. Diese Empfehlungen harmonieren auch mit dem Eindruck, den viele Genießer vom Manz Grauburgunder Rotes Mineral haben: Er ist ein Wein für frische und leichte Gerichte. Dabei kommt er sowohl auf der Terrasse in geruhsamer Runde als auch an der großen Festtafel richtig.

    Roter Boden prägt den Genuss und schafft einen herrlichen Grauburgunder

    Der rote Boden der Niersteiner Lage gibt dem Wein seinen Namen. In circa einem Meter Tiefe liegen tertiäre Meeresablagerungen, die mit der Zeit zu Rotschiefer verwitterten. An vielen Stellen dringt dieser durch die reiche Lössschicht. Der Boden macht den Wein wunderbar saftig, tiefgründig und mineralisch.

    Das Mikroklima rund um Nierstein ist ideal für den Grauburgunder. Denn in der Nähe des Rheins, der bei blauem Himmel wie ein Spiegel reflektiert, strahlt die Sonne gleich doppelt auf die steile Rebfläche. In solch einem Terroir reifen die Trauben gesund heran.

    Nach der Lese von Hand vergärt Eric Manz den Grauburgunder im großen Holzfass und im Stahltank. Dabei reift der Wein für eine längere Zeit auf der Hefe. Diese sogenannte „Sur Lie“-Methode verfeinert das Frucht-Aroma und rundet den Wein mit einer Brioche-Note ab.

  • Weingut Manz GbR
    Lettengasse 6
    55278 Weinolsheim
    Deutschland

  • selection

    Gold

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer
    Vinum – Rieslingchampion 2019, 2017, 2015
    Falstaff Weinguide – 3/5 Sterne 
    Der Feinschmecker – Eines der besten Weingüter in Deutschland 2016/2017
    Winzer des Jahres 2015 (DLG)
    Bestes Weingut in Rheinhessen (DLG)
    4. Platz der besten Deutschen Weingüter (DLG)
    Gault Millau – Drei Trauben
    Eichelmann – 3,5/5 Sterne
    3,5 F Feinschmecker (Aufsteiger) Sieger Deutscher Rotweinpreis 2004, 2005 und 2009,
    Gold bei den Pinot–Wettbewerben in der Schweiz und in Österreich.
    14 Bundesehrenpreise in Folge, 20 Staatsehrenpreise der Landwirtschaftskammer Rheinland–Pfalz in Folge und damit insgesamt 4. Großer Staatsehrenpreis

  • Kundenbewertungen (22)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Überduchschnittlich

    Von Ulf am 28.06.2021 Verifizierter Kauf

    Die Mineralität macht diesen Wein so einzigartig. Purer Sommergenuss.

    56 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Exquisites Preis/Trinkverhältnis!

    Von Sascha am 11.05.2021 Verifizierter Kauf

    Die alte Frage: Kann man Mineralität schmecken? Wie auch immer...dieser Wein begeistert mich jedes Mal. Körper und Eleganz gepaart mit einer für Grauburgunder sehr erdigen Säure und für die Preisklasse ungewohnten Komplexität im Abgang. Für dieses Geld der Tip des Jahres!

    108 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    alles bestens

    Von Sigi am 11.04.2021

    gerne wieder

    120 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2020

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