Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes 2020

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig, samtig
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Languedoc-Roussillon
Weingut
Les Producteurs Réunis - Les Mougeottes
Rebsorte
Chardonnay
Appellation
Pays d´Oc IGP
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Säure
3,54 g/l
Restzucker
5  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR27506
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

Alexander Spruch

Alexander Spruch

von Silkes Weinkeller

Das ist Qualität, die man schmeckt. Der Les Mougeottes zählt zu meinen Favoriten, wenn es auch im Alltag etwas Besonderes sein darf. Durch den kurzen Ausbau im Holz hat dieser Chardonnay Anklänge von ofenwarmen Buttergebäck und Vanilleblüten. Wohlgemerkt Anklänge, er ist nicht überladen. Im Mittelpunkt steht das Apfel-Aroma, Golden Delicious, umrahmt von Grapefruit und Zuckermelone. Schöne Länge. Ein eleganter Weißwein, der sowohl im Sommer, als auch im Winter Spaß macht. Meine Frau und ich trinken den Les Mougeottes gerne bei unserem Lieblings-Italiener und essen dazu Vitello tonnato.

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Alte Reben
    • Holzausbau
    • Butterweicher Geschmack

    Chardonnay mit klassischen Geschmack

    Der hellgoldene Chardonnay riecht nach gelbem Apfel, reifem Pfirsich, süßer Honigmelone, gerösteter Nuss und einem Hauch Vanille. Auch im Mund finden sich die Aromen wieder. Der Weißwein schmeckt elegant und frisch. Dazu ein zartbuttriger Schmelz mit dichtem Körper. Das lange Finale rundet diesen klassischen Chardonnay ab. Mühelos ein Wein für jeden Tag, aber auch in besonderen Momenten glänzt er. Zudem ist er ein tolles Geschenk für Chardonnay-Freunde, die Wert auf traditionellen Geschmack legen. Er begleitet prima die klassisch französische Küche mit Gerichten wie Bouillabaisse (Fischsuppe), Gratin dauphinois (Kartoffelauflauf), Quiche Lorraine und Tarte aller Art.

    Den Chardonnay Vieilles Vignes kreieren Winzer in Saint-Chinian im Languedoc-Roussillon im Süden Frankreichs. Oberhalb des Anbaugebietes ragen die Cevennen in die Höhe. Unterhalb schließen die Pyrenäen die Region ab. Die Edelrebe Chardonnay wächst in einem mediterranen Klima, welches wegen der Nähe zur Küsten heiße und trockene Sommer prägt. Auch die Gebirgszüge wirken sich mit feuchter und kühler Luft positiv auf die Reife der Trauben aus. Die Reben schlagen ihre Wurzeln in Sandstein, Schiefer, Kalk und Ton. Chardonnays, aus solch einem Terroir, sind bekannt für ihren schmelzigen, gar buttrigen Charakter.

    Naturnaher Weinbau prägen den Terroirwein

    Die Winzer von Les Mougeottes hegen ihre kleinen Weinberge. Dort wächst noch sattes Grün zwischen den Rebstöcken. Hier finden die Bienen gerne ihren Weg hin, um vom Klee zu naschen. Die Chardonnay-Trauben lesen alle Winzer von Hand. Das geschieht in den frühen Morgenstunden, um die Trauben keiner hohen Temperaturen auszusetzen, was sie frisch und knackig hält. Im Keller angekommen, versammeln sich alle Winzer mit ihrem gesunden Lesegut und selektieren die Trauben erneut am Sortiertisch.

    Traditioneller Ausbau im Weinkeller

    Den Ausbau im Keller begleitet der bekannte Berater Alain Grignon. Er half bereits vielen kleinen Weingütern und betreute große Betriebe wie LGI Wines. Nach einer kurzen Mazeration pressen er und die Les Mougeottes Winzer das Erntegut vorsichtig ab. Die Weinbereitung sowie der Reifungsprozess erfolgen unter dem Einfluss mehrer gerösteter französischer Eichenfässer. Nach der Gärung rühren die Männer und Frauen die feine Hefe regelmäßig auf. Dadurch entsteht der samtig weiche Körper im Chardonnay Vieilles Vignes.

  • Les Producteurs Réunis - Les Mougeottes
    Route National 112
    34360 Cébazan
    Frankreich

  • Markus A. Dilger

    90 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    „Dieser Chardonnay “Les Mougeottes” aus alten Reben ist wirklich eine positive Überraschung! Aromatisch, frisch und feinfruchtig in der Nase - harmonisch, cremig und elegant am Gaumen verbunden mit einem feinwürzigem Nachhall. Von wegen “ABC - Anything but Chardonnay” - Bitte noch mehr davon, vor allem zu diesem außergewöhnlichen Preis-Genuss-Verhältnis!!! Ich empfehle diesen Chardonnay zu Spaghetti Vongole - Bon Appetit!”

    Berliner Wein Trophy

    Gold (bezieht sich auf Jahrgang: 2016)

    Mundus Vini

    Silber (bezieht sich auf Jahrgang: 2017)

    selection

    Gold
  • Kundenbewertungen (33)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    4.3 von 5 Sternen

    Exzellent, elegant, stilvoll.

    Von Anonym am 25.07.2021 Verifizierter Kauf

    Passt wunderbar zu Jakobsmuscheln mit Safranschaum (o.ä.). Eindeutige Empfehlung als hochwertiger Essensbegleiter (Meeresfrüchte, Fisch, weißes Fleisch - kein Salat!)

    8 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Top Wein

    Von Linda am 18.07.2021 Verifizierter Kauf

    Wurde zu meinem Lieblingswein von mir gekürt. Wobei ich meine,der 2019 war ein Tick besser.

    22 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Toller Schmelz

    Von Frauke am 05.05.2021

    Uns schmeckt der richtig gut!

    221 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Les Mougeottes Chardonnay Vieilles Vignes 2020

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