Cédrick Bardin Sancerre Blanc 2020

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, frisch, körperreich
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Loire
Weingut
Cédrick Bardin
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Sancerre AOC
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Säure
3,62 g/l
Restzucker
1,12  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR28069
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz

    Cédrick Bardin ist bekannt für seine frischen und terroirbetonten Weine. Sein Gut liegt in der kleinen Gemeinde Pouilly sur Loire. Mit Weinbergen in gleich vier Appellationen präsentiert der Winzer ein besonders vielseitiges Portfolio. In seinem Sancerre Blanc spiegelt sich nicht nur der Sauvignon Blanc, sondern auch der Boden des Loire Ufers.

    Gold und Silber im Glas vereint

    Der Cédrick Bardin Sancerre Blanc verzaubert mit goldener Farbe. Silberne Reflexe schimmern hindurch. Die intensive erste Nase bringt Noten von Pfirsich, Ananas und Banane. Kurz darauf entfalten sich Akazienblüte, kandierte Orange und Lindenblüte. Am Gaumen präsentiert der Sancerre Blanc einen angenehm frischen und geschmeidigen Genussmoment. Sein mittelkräftiger Körper führt in einen langen Nachhall mit den Blüten und Früchten des Buketts.

    Passend zu zahlreichen Anlässen

    Von diesem Weißwein lassen sich zahlreiche Anlässe gerne begleiten. Ein festliches Menü zu Geburtstag oder Hochzeit und auch ganz besondere Alltagsmomente erhalten durch den Cédrick Bardin Sancerre Blanc stimmungsvolles Flair. Dabei erweist sich der Wein als idealer Partner für leichte Gerichte. Gebratene Hühnerbrust in Weinschaum, Wildlachs vom Grill und Meeresfrüchte passen gut zu ihm.

    Feuerstein und Kalk: Die perfekte Basis

    Die Trauben für den Cédrick Bardin Sancerre Blanc gedeihen in Saint-Satur und Ménétréol. Ganz nah an der Stadt Sancerre bewirtschaftet der Winzer seine Weinberge hier auf umweltschonende Weise. Hier gelangen keine synthetischen Stoffe auf Boden und Pflanze. Die Rebstöcke selbst sind durchschnittlich 25 Jahre alt und schlagen ihre Wurzeln in den für die Region typischen Boden. Ihn prägen Feuerstein und kalkreiche Kiesel.

    Cédrick Bardin setzt den Most im Keller kalt ab. In den Tagen danach vergärt er den Wein in thermoregulierten Edelstahltanks bei 15 Grad Celsius. Dieser Prozess nimmt etwa zehn bis 15 Tage in Anspruch. Etwa einen Monat später rührt der Winzer den Hefesatz auf. Er baut den Sancerre im Edelstahltank aus und bewahrt somit seine Frische.

  • Domaine Cédrick Bardin
    12, rue Waldeck Rousseau
    58150 Pouilly-sur-Loire
    Frankreich

  • selection

    Gold (bezieht sich auf Jahrgang: 2019)
  • Kundenbewertungen (3)

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    Sensationeller Weißwein!

    Von Corinna am 11.04.2021

    Top-Sancerre, praktisch ohne Säure!
    Einfach genial und köstlich!

    65 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Hervorragender Sancerre!

    Von Reiner am 11.04.2021 Verifizierter Kauf

    Sehr leckerer Sancerre, gutes Preis-Leistungsverhältnis

    65 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
    Bewertung bezieht sich auf Cédrick Bardin Sancerre Blanc 2019

    Frischer Sancerre

    Von Anonym am 28.10.2020

    Wir sind totale Fans von diesem Wein. Sehr blumiger, komplexer Wein, der einfach sehr besonders schmeckt.

    100 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Cédrick Bardin Sancerre Blanc 2020

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