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Schreckbichl Sauvignon Blanc 2022

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Weinstil
Rebsorte
Sauvignon Blanc
Appellation
Alto Adige DOC
Jahrgang
2022
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10°C
Alkoholgehalt
13% vol
Säure
6,1 g/l
Restzucker
1,1 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT010424
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Südtiroler Sauvignon Blanc
    • Kaltmazeration für viel Aroma
    • Feinhefelagerung

    Purer aromatischer Charakter aus Südtirol 

    Der Sauvignon Blanc von Schreckbichl aus Südtirol zeigt sich in einem hellen Gelb mit grünen Reflexen. Der Wein duftet sehr intensiv nach Aromen von Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrucht. Über die Lippen kommt er sehr lebendig, frisch und fruchtig mit einem angenehmen Süße–Säure–Spiel und einem herrlichem aromatischen Ausdruck. Ideal ist er als Aperitif, zu leicht gewürzten Antipasti, Spargelgerichten aller Art und zu gekochtem Fisch.

    Alles für das Aroma

    Für die optimale Aromaentfaltung mazeriert die Kellerei Schreckbichl aus Südtirol den Sauvignon Blanc kalt. Dabei öffnen sich interzelluläre Strukturen in den Beeren und geben die typischen Primäraromen frei. Nach der Fermentation belassen sie den Sauvignon einige Monate auf der Feinhefe. Im Ergebnis präsentiert sich der Wein schrecklich gut mit hocharomatischem Bukett und formvollendeten Ausdruck.

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Schreckbichl Sauvignon Blanc 2022

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