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Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2020

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Roséwein
Geschmack
trocken
Weinstil
frisch, fruchtig, aromatisch
Land
Italien
Anbaugebiet
Abruzzen
Weingut
Tenuta Ulisse
Rebsorte
Merlot
Appellation
Vino Varietale
Jahrgang
2020
Trinkempfehlung
Mindestens bis 3 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
13 % vol
Säure
5,7 g/l
Restzucker
6  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT26923
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Bester Wein Italiens nach Luca Maroni
    • Sehr aromatisch
    • Schöne Roséfarbe

    Der Tenuta Ulisse Merlot Rosato präsentiert sich in einem schönen, intensiven Roséfarbton. Die Frucht strahlt deutlich mit Aromen von Erdbeere, Himbeere, Kirsche und etwas Hagebutte. Auf der Zunge ist dieser Rosé frisch und fruchtig. Die schöne Eleganz und der aromatische Ausdruck verzücken. Am Gaumen zeigt er ein feines Süße–Säure–Spiel und viel Schmelz. Dieses künstlerisch wertvolle Meisterwerk bereitet großes Vergnügen und setzt Ausrufezeichen im Bereich großartiger italienischer Roséweine. Perfekt und leicht gekühlt empfehlen wir ihn als Aperitif, zu frischen Salaten, kalten Platten, gemischter Antipasti, Pasta aller Art und Hühnerfrikassee.

    Der Tenuta Ulisse Merlot Rosato ist Bester Wein Italiens nach Luca Maroni. Es ist ein außergewöhnlicher Rosé mit besonderer aromatischer Finesse. Rein aus Merlot gekeltert erweitert er den Facettenreichtum dieser außergewöhnliche Traube. In deren Geschichte hegten die Winzer immer eine gewisse Hassliebe zu ihr. Aufgrund ihrer dünnen Haut ist die Traube Leibspeise vieler Vögel, denen potentiell gute Weine zum Opfer fielen. Zu unserem Glück passt das Weingut bei Tenuta Ulisse gut auf die Trauben auf. Die ganzen Trauben kühlt das Weingut nach der Traubenannahme in einem exklusiven Kühltunnel. Dort sinkt die Temperatur sofort. Dies ist die Basis für die Kaltmazeration der Traubenschalen mit seinen Farb– und Aromastoffen. Nach sie die Beeren von Stielen trennten, bleibt die Maische für zwölf Stunden auf den Schalen in Edelstahlbehältern. Für den Saftfluss quetschen sie die Trauben leicht an. Bei vierzehn Grad Celsius gewinnen sie zwischen 24 - 48 Stunden den Ablaufmost. Dieser vergärt bei acht bis elf Grad Celsius in den Tanks und verbleibt dort für drei Monate. Das Ergebnis ist ein hocharomatischer Wein in einem strahlenden Rosé. 

  • Tenuta Ulisse
    Via San Polo
    66014 – Crecchio (CH)
    Italien

    • Weinbau seit den 1900er Jahren
    • Dynamisches Weingut
    • Modernste Technologie

    Tenuta Ulisse ist eine riesige Erfolgsstory. Das Weingut steht für die Renaissance des Weinbaus in den Abruzzen. Seit 2006 lassen die beiden Brüder Antonio und Luigi Ulisse das Erbe ihres Großvaters in neuem Glanz erstrahlen. Dieser pflanzte hier der Anfang 1900er Jahre die ersten Rebstöcke. Heute erstrecken sich die Weinberge von Ulisse auf 55 Hektar. Sie bilden einen Gürtel um die Dörfer Crecchio und Lanciano im Inneren des Landes und Ortona an der Küste. Antonio und Luigi haben eine große Vielfalt an verschiedenen Terroirs in ihrem Besitz. Sie bieten jeder Rebsorte die für sie optimalen Bedingungen.

    Wer das starke Aroma der besonderen Rebsorten aus Abruzzen riechen und schmecken will, kommt an Tenuta Ulisse nicht vorbei. Aus Pecorino, Trebbiano und Montepulciano stellen sie leckere Tropfen her. Die Trauben lesen sie selektiv von Hand in Zehn-Kilo-Behältern. Die Weinberge liegen in einem Radius von zwei Kilometern um die Kellerei. Gut gekühlt durch Trockeneis fährt das Lesegut auf kurzem Weg zur weiteren Verarbeitung. Viele Helfer selektieren die Früchte nochmals von Hand, sodass nur beste Trauben die Basis für den Wein bilden. Das Lesegut für Rosé- und Weißweine kühlt mithilfe von Stickstoff innerhalb von drei Minuten auf minus fünf Grad herunter. Dabei bricht die Zellstruktur auf, was die Extraktion von Aroma fördert. Das erklärt das intensive, frisch-fruchtige Wesen der Weine.

    Das Weingut zwischen Kunst und Weinbaukunst

    Tenuta Ulisse ist ein dynamisches Weingut, das mit modernster Technik arbeitet. Ihre Weine treffen den modernen Geschmack und passen gut zum Lebensstil der Zeit. Dank der Hingabe von Antonio und Luigi sind sie starke Persönlichkeiten und Spiegelbilder des Landes, von dem sie stammen. Sie haben die Berufung, der Welt Genuss zu schenken.

    Sowohl die Etiketten als auch das Logo (Pferd) des Weingutes sprechen die Sprache der Weine. Das Pferd steht für Freiheit, Aufbruch und Bewegung. Es symbolisiert den Innovationsdrang von Antonio und Luigi. Die bunten Etiketten für die schmackhaften Tropfen von Ulisse entwarf der Künstler Gino Masciarelli. Die Farbenvielfalt ist Symbol für das kräftige und vielschichtige Aroma der Weine.


  • Luca Maroni

    99 / 99 Punkte

    selection

    Gold (bezieht sich auf Jahrgang: 2019)
  • Kundenbewertungen (6)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Super Farbe, trocken-fruchtig, rund

    Von David am 05.04.2021

    Der Kauf von diesem Rosé hat sich absolut gelohnt. Nicht nur die Farbe verspricht mehr, auch die Geruchsnote nach Himbeeren inspiriert. Der Wein ist trocken, trotzdem entfaltet dieser Tropfen volle Frucht. Einfach lecker.

    1 Kunde findet diese Bewertung hilfreich.
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    Mein Lieblingsrose!

    Von Anonym am 04.04.2021

    1 Kunde findet diese Bewertung hilfreich.
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    2020 wurde noch nicht pobiert, der 2019ner war lecker und süffig und somit zu empfehlen

    Von Anonym am 22.03.2021 Verifizierter Kauf

    4 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Tenuta Ulisse Merlot Rosato 2020

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