Steckbrief

Weinart
Rotwein
Geschmack
Trocken
Weinstil
fruchtig, würzig, harmonisch
Land
Spanien
Anbaugebiet
Montsant
Weingut
Bodegas Acustic / Albert Jané
Rebsorte
Cariñena, Garnacha
Appellation
Montsant DO
Jahrgang
2018
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
15 % vol
Säure
5,5 g/l
Restzucker
0,6  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP27488
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Alte Reben
    • Traubenselektion
    • Holzfassausbau

    Der Acústic Acústic zeigt sich in einer purpurnen Farbe mit violettem Saum. Der Wein duftet intensiv nach Anklängen von Waldbeeren und Kirsche. Feine Würze, etwas balsamische Noten, Schokolade und Nuancen vom Holz flankieren den fruchtigen Teil . Über die Lippen kommt die Cuvée aus Montsant saftig, fruchtig und griffig. Der Acústic bietet eine gute Kombination aus Frucht, Würze und dem leichten Kuss von Holz. Dieser Rotwein hat einen mittleren bis vollen Körper, eine gute mittlere Struktur und ein bemerkenswertes Finale. Er glänzt als Solist genau wie auch als Begleiter von mediterranen Gerichten.

    Acústic und das Gespür für die Reben

    Die Philosophie des Acústic Acústic basiert auf der Weisheit der Weinberge in Monsant, welche die Weinbauern vor bis zu 65 Jahren mit Rebstöcken von Cariñena und Garnacha bepflanzten. Er erzählt von dem feinen, akustischen Gespür der Wurzeln, die das Terroir rund um die majestätischen Berge in sich aufnehmen. Die Reben gedeihen rund um die Dörfern Marçà, Capçanes, El Masroig, Els Guiamets, La Serra d'Almos, Darmòs, Siurana und Cornudella de Montsant. Der Boden ist rau und steinig mit Auflagen von Sand, Ton und etwas Licorella–Schiefer. Es herrschen zudem günstige klimatische Bedingungen. Für den besonderen Wein achtet das Weingut auf geringe Erträge. Die zusätzliche strenge Selektion schafft die Grundlage für Qualität. Die Mischung macht es. Siebzig Prozent Cariñena sorgen für Farbe, Struktur und Frucht. Frische und Finesse tragen steuern dreißig Anteile Garnacha bei. Das Etikett stellt die Seiten dar beispielsweise eines Cellos aus dem Dorf Pau Casals.

    Im Weingut schreiben sie SELEKTIVE TRAUBENAUSWAHL groß

    Bei Acústic ernten sie die Trauben, wenn die vollständige Reife erreicht und das nötige Tanningerüst vorhanden ist. Per Hand lesen sie die guten Trauben in kleine Kisten. In der Traubenannahme trennen sie die Beeren von den Stielen. Über fünfzehn Tage erfolgt die Mazeration der Maische auf den Beerenhäuten, wobei sie mehrmals am Tag für eine intensive Berührung der Schalen mit dem Saft sorgen. Dies löst die Farb- und Inhaltsstoffe besser aus den Beerenhäuten. Mit vertikalen Holzpressen ziehen sie den Wein ab und leiten ihn mit der enthaltenen Hefe in Holzfässer. Dort führen sie den biologischen Säureabbau durch. Der Wein verbleibt über neun bis zehn Monate in ein- und zweijährigen Fässern aus gut getoastetem französischen Eichenholz. Zum Erhalt des reinen Ausdruckes verzichten sie auf jegliche Schönung und Filtration.

  • Acustic
    C/ Sant Lluís 12
    E-43777 Els Guiamets (Tarragona)
    Spanien

  • Robert Parker Wine Advocate

    91 / 100 Punkte

    „The eponymous red 2018 Acústic is a blend of 70% Cariñena and 30% Garnacha from across Montsant and matured in used barrels for nine to 10 months. It's not a light wine, at 15% alcohol, but it has compensating acidity. The nose is quite fruit-driven, the ripeness is restrained for the alcohol level, the oak is neatly integrated, and the wine is juicy and tasty, with polished tannins and nice balance.”

    Vinous

    91 / 100 Punkte

    „Lurid violet. Lively blue fruit and cherry aromas pick up licorice and musky herb notes in the glass. Lush blueberry and bitter cherry flavors tighten up with air and show spicy back-end lift. Smooth tannins lend subtle grip to a long, spicy finish that echoes the cherry note. I like the mix of depth and energy here.”

    Falstaff

    90+ / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2015)

    „Schokolade, Blaubeere, Thymian und Beifuss, seidig und saftig, reife, gut tragende und Länge gebende Säure, recht präzise Frucht, voll und dennoch auch frisch und elegant, sollte leicht gekühlt getrunken werden. Modern, aber das mit Augenmaß.”

    Guia Penin

    92 / 100 Punkte

    Guia Gourmets

    93 / 100 Punkte

    Berliner Wein Trophy

    Gold (bezieht sich auf Jahrgang: 2015)

    Fachpressebewertungen JG 2016
    Wine&Spirits        96 / 100 Punkte 
    Guía Vivir el Vino  93 / 100

  • Kundenbewertungen (1)

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    Bewertung bezieht sich auf Acústic Acústic 2017

    Leckerer Gaumenschmeichler

    Von Chris am 08.12.2020 Verifizierter Kauf

    Schöner Cuvee, rund, dunkel, lekker
    Ein Wein der auch weniger harten Rotweintrinkern lecker den Gaumen verwöhnt

    128 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Acústic Acústic 2018

12,90 ¹
17,20 € / l
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