Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Crémant
Geschmack
Brut
Weinstil
frisch, fruchtig, aromatisch
Land
Frankreich
Anbaugebiet
Languedoc-Roussillon
Weingut
Sieur d Arques
Rebsorte
Chardonnay, Chenin Blanc, Mauzac
Appellation
Crémant de Limoux AOP
Jahrgang
siehe Besonderheiten
Trinkempfehlung
Bis mindestens 1 Jahr nach dem Kauf
Ausbau
Traditionelle Flaschengärung
Temperatur
7-9 °C
Alkoholgehalt
12,5 % vol
Säure
7 g/l
Restzucker
8  g/l
Inhalt
1.5l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
FR8910
Allergene
enthält Sulfite
Vegan
Vegan
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Aromatischer, cremiger Kundenliebling
    • Flaschengärverfahren
    • Zwölf Monate auf der Hefe

    Der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut präsentiert sich in einem strahlenden Goldgelb mit einem feinen Perlenspiel im Glas. Die Kohlensäure trägt Anklänge von grünem Apfel, Zitrusfrucht und Honigmelone an die Nase. Blütenhonig, florale Noten und nussige Nuancen komplettieren das feine Bukett. Im Mundraum prickelt der Crémant de Limoux außerordentlich feinsinnig mit viel Frische und Finesse. Sein Süße–Säure–Spiel ist sehr angenehm. Ein cremiges Mundgefühl bleibt bis ins lange Finale mit einem feinen Nachhall von Zitrone. Hervorragend als Aperitif und zu gebratenem Lachs sowie Meeresfrüchten aller Art.

    Diesen Crémant benannte Aimery nach dem Jahr seiner Entdeckung! 1531 in Südfrankreich war es, wo die Mönche der Abtei von St. Hilaire, nahe des Ortes Limoux, zufällig die Methode der Sektherstellung entdeckten. Und was damals schon gut war, zeigt der Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux heute in Perfektion. Die Cuvée besteht heute aus circa 65 Prozent Chardonnay, 25 Prozent Chenin Blanc und zehn Prozent Pinot Noir. Die Trauben wachsen im Genuss des gemäßigten Mittelmeerklimas, welches durch die Pyrenäen und den Atlantik beeinflusst wird. Die Herstellung beruht auf der Methode traditionelle, wie jene aller hochwertigen Schaumweine. Die zweite Gärung erfolgt in der Flasche. Zwölf Monate verbleibt der Crémant dort auf der Hefe. Dabei profitiert er von der Freisetzung qualitätssteigernder Verbindungen und bewahrt die Frische. Der cremige Ausdruck ist das Ergebnis dieser Reifephase.
  • AIMERY - SIEUR D ARQUES
    Av. de Carcassonne B.P. 30
    11303 Limoux (Cedex)
    Frankreich

  • Decanter

    90 / 100 Punkte

    „A delicious sparkling here offering delicate bubbles, zesty mouthwatering acidity and a hint of sweetness. It has notes of elderflower, acacia honey and soft toasted hazelnut as well as flavours of green apple and citrus fruits. This would definitely be a great apéritif wine but as it has a gourmet feel it would work excellently with food and pair well with salmon, prawns or any fresh fish dishes.”

    Falstaff

    90 / 100 Punkte

    „Leuchtendes Goldgelb. Feinduftiger Blütenhonig, Dörrapfel unterlegt mit Galiamelone und Zitronenmelisse. Frischer Säurebogen mit feiner Perlage gibt ein cremiges Mundgefühl. Zarte Fruchtsüße mit zitronigem Touch im Nachhall. Unbeschwertes Trinkvergnügen.”

  • Kundenbewertungen (12)

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    Bewertung bezieht sich auf Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

    Sehr gut

    Von Maris am 22.02.2021

    Frischer Cremant mit angenehmer Perlage

    330 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

    Eine vernünftige Wahl

    Von Anonym am 31.03.2020 Verifizierter Kauf

    Hat uns sehr gut geschmeckt, die Flasche war schnell leer. Perfekt auch für besondere Anlässe, wenn man nicht zu viel ausgeben will.

    491 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

    gleichwertig wie ein sehr guter Champagner

    Von Felix W. am 01.03.2021 Verifizierter Kauf

    sehr angenehme Säure, fruchtiger, aber nicht zu süsser Gaumen
    Keine Probleme, auch sehr anspruchsvollen Kunden und Freunden zu servieren

    279 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
    Finden Sie diese Bewertung hilfreich? Ja
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Magnum (1,5 L) Grande Cuvée 1531 de Aimery Brut Crémant de Limoux

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