Grauburgunder-Premium-Selektion

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  • Enthaltene Weine
    29 Bewertungen
    Grauburgunder
    Deutschland
    trocken

    Roter Boden prägt den Genuss und schafft einen herrlichen Grauburgunder

    Der rote Boden der Niersteiner Lage gibt dem Wein seinen Namen. In circa einem Meter Tiefe liegen tertiäre Meeresablagerungen, die mit der Zeit zu Rotschiefer verwitterten. An vielen Stellen dringt dieser durch die reiche Lössschicht. Der Boden macht den Wein wunderbar saftig, tiefgründig und mineralisch.

    Das Mikroklima rund um Nierstein ist ideal für den Grauburgunder. Denn in der Nähe des Rheins, der bei blauem Himmel wie ein Spiegel reflektiert, strahlt die Sonne gleich doppelt auf die steile Rebfläche. In solch einem Terroir reifen die Trauben gesund heran.

    Nach der Lese von Hand vergärt Eric Manz den Grauburgunder im großen Holzfass und im Stahltank. Dabei reift der Wein für eine längere Zeit auf der Hefe. Diese sogenannte „Sur Lie“-Methode verfeinert das Frucht-Aroma und rundet den Wein mit einer Brioche-Note ab.

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    enthält Sulfite  ‐  12,5 % vol. Alkohol Weingut Manz GbR Lettengasse 6 55278 Weinolsheim Deutschland

    3 Bewertungen
    Grauburgunder
    Deutschland
    trocken

    Martin Korrell kreiert einen authentischen Grauburgunder

    Mit dem Korrell Grauer Burgunder vom Löss präsentiert das Gut einen Weißwein für anspruchsvolle Gaumen. Die Trauben für diesen Wein gedeihen an teilweise alten Reben in Spitzenlagen der Region.

    Martin Korrell liest die Früchte zum idealen Zeitpunkt und verarbeitet sie im Weingut schonend. Der Graue Burgunder entfaltet sich unter den Händen des Winzers nahezu unbeeinflusst, sodass sich sowohl das Nahe-Terroir als auch der Charakter der Rebsorte offenbaren. Dieser Wein steht für den sofortigen Genuss bereit, wartet aber gerne auch noch ein Jahr.

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    enthält Sulfite  ‐  13 % vol. Alkohol Korrell GmbH Geschäftsführer Martin Korrell Görzstraße 7 D-55545 Bad Kreuznach-Bosenheim

    1 Bewertung
    Grauburgunder
    Deutschland
    trocken

    Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P.: Junge Trauben formen den Wein

    Für diesen Grauburgunder wartete Winzer Markus Pfaffmann nicht, bis die Trauben an den Rebstöcken ihre barocke Reife erreichten. Stattdessen vollzog sich die Lese bereits zu einem Zeitpunkt, an dem die Früchte eine angenehm jugendliche Frucht offenbarten. Ihr typischer Burgunder-Charakter fließt somit auf eine charmante Weise in den Wein.

    Der Karl Pfaffmann Grauburgunder Edition L.P. gelangt zu Ehren von Lara Pfaffmann auf die Flasche. Dies, weil die älteste Tochter von Markus Pfaffmann einmal das Gut übernehmen wird und bereits jetzt eine bedeutende Rolle spielt. Schonend ausgebaut zeigt der Grauburgunder gleich nach der Abfüllung einen leichten und fruchtigen Charakter.

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    enthält Sulfite  ‐  12,5 % vol. Alkohol Karl Pfaffmann Nussdorfer Str. 2 76833 Walsheim Deutschland

  • Insbesondere der Grauburgunder sorgt schon seit geraumer Zeit für einen wahrhaftigen Burgunder-Boom in Deutschland. Kein Wunder, bringt er doch eine reiche Vielfalt der Temperamente, Aromenprofile und Intensitäten mit sich. Keine Frage: Der Deutsche Grauburgunder bildet eine ganz eigene und genussvolle Welt. Wer in diese Kultur eintaucht, genießt nicht nur Solomomente, sondern darf auch auf geschmackliche Offenbarungen bei der Kombination von Speisen und Wein hoffen. Ein Glücksfall ist es daher, dass sich Burgunderwein aus Deutschland bereitwillig zu Menüs servieren lässt.
  • Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Bewertung bezieht sich auf Korrell Grauer Burgunder vom Löss 2020

    Toller Weißwein als Solist und Begleiter

    Von Frank am 12.08.2021

    Bereits seit geraumer Zeit suchten wir nach einem weiteren Weißwein, der für uns eine ähnliche "Bank" ist wie der Weißburgunder vom Weingut Geil. Wir haben einiges ausprobiert und auch an sich gute Wein probiert, aber kein Wein hatte die gleiche "Lust auf mehr" gemacht, sondern passte nur zu bestimmten Speisen, Anlässen etc.
    Der Grauburgunder von Korrell hingegen kommt der gewünschten Kategorie extrem nah. Solo entfaltet er eine gute Fülle und eine gewissen Fruchtigkeit, auch ein wenig abhängig von der Trinktemperatur. Zusammen mit Speisen kann er gut mithalten und bringt je nach Gericht weitere Nuancen nach vorne.

    63 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2020

    Tolle Beratung

    Von René am 03.03.2021 Verifizierter Kauf

    An das Weingut Manz bin ich vor einiger Zeit über den herausragenden Riesling vom Kalkstein gekommen, den Silkes Weinkeller mal im Angebot hatte. Durch die Kundenberatung bin ich auf diesen Grauburgunder aufmerksam gemacht worden und habe den jetzt auch mal bestellt. Ich bin beeindruckt von der Tiefe und den Facetten dieses Weins. Danke für den Tipp! Jetzt stehe ich allerdings abends oft vor der Frage: Riesling? Oder Grauburgunder? Am besten beide!

    176 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Bewertung bezieht sich auf Manz Grauburgunder Rotes Mineral 2020

    Überduchschnittlich

    Von Ulf am 28.06.2021 Verifizierter Kauf

    Die Mineralität macht diesen Wein so einzigartig. Purer Sommergenuss.

    138 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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