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Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso 2021

Steckbrief

Weinart
Geschmack
Anbaugebiet
Weingut
Tenuta Argentiera
Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Appellation
Bolgheri DOC
Jahrgang
2021
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Barrique
Temperatur
16-18°C
Alkoholgehalt
14,5% vol
Säure
4,88 g/l
Restzucker
0,84 g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT010258
Allergene
enthält Schwefeldioxid
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Doppelte Traubenselektion
    • Handlese
    • Barrique-Ausbau

    Gehaltvoller Rotwein aus der Toskana

    Der Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso erscheint in einer dichten purpurroten Farbe mit violetten Reflexen. Im Bukett zeigt er sich reichhaltig mit Aromen von Pflaume, Brombeere, Kirsche und Trockenbeeren. Den fruchtigen Teil begleiten feine Würze, Süßholz, florale Anklänge, etwas Vanille und Röstnoten. Vollmundig und samtig gibt er sich im Geschmack. Er hat eine elegante Struktur mit fein eingebundenen Tanninen und eine tolle Komplexität. Übt einen angenehmen Druck auf den Gaumen aus und hält sich lange in Erinnerung. Perfekt begleitet er Wildragout, gekochtes und gegrilltes Rindfleisch, gebackenes Hühnchen und Blauschimmelkäse.

    Holzgeküsster Toskaner mit viel Persönlichkeit

    Der Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso ist eine Cuvée aus etwa siebzig Prozent Cabernet Sauvignon, 25 Anteile Merlot und fünf Anteile vom Cabernet Franc. Die Trauben liest das Weingut von Hand. In der Traubenannahme selektieren sie diese an doppelten Sortiertisch. Alle Sorten vinifizieren sie separat. Die Maischegärung und die gesamte Mazeration erfolgen über zwanzig bis fünfundzwanzig Tage in Edelstahltanks bei geregelter Temperatur nicht über 28 Grad Celsius. Den Wein füllen sie dann in Barriquefässer aus französischem Eichenholz um. Dort erfolgt auch der biologische Säureabbau, der den Wein harmonischer und gefälliger macht. Die Reife vollzieht der Wein zunächst für zwölf Monate in Barriques und bis zur Freigabe sechs Monate in der Flasche.

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Argentiera Villa Donoratico Bolgheri Rosso 2021

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