Bouquet

Das Wort Bouquet (auch Bukett) wird nicht nur in der französischen Sprache verwendet, um die in der Nase wahrnehmbare Aromatik eines Weines zu beschreiben. Viele Sommeliers verstehen das Bouquet als Gesamteindruck und nicht als Liste einzelner Aromen. Ihrer Auffassung nach wird es ebenfalls von den Einflüssen des Terroirs, der Fertigung und des Weingutes beeinflusst.