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  • Beschreibung
    Das Piemont ist bekannt für seine Rotweine, vor allem die großen "B's" Barolo, Barbaresco und Barbera. Dass es im Piemont auch eine wahre Weißweinspezialität gibt, ist weniger bekannt. Beinahe wäre die authochthone Rebsorte Arneis sogar gänzlich verschwunden, so vernachlässigt hatte man sie. Gerade noch rechtzeitig erinnerte man sich an ihre Qualitäten und seit Beginn des 21. Jahrhunderts steigt ihre Rebfläche wieder deutlich an - genau wie die Nachfrage. Die Weine aus der Rebsorte Arneis zählen mittlerweile für Kenner zu den absoluten Spitzenweißweinen Italiens, da sie enorme Frische und Fruchtigkeit ausstrahlen, genauso wie Kraft und Komplexität. Uns hat der vollmundige Roero Arneis von San Silvestro mit seinem Schmelz, seiner Eleganz und seiner herrlichen Textur absolut überzeugt. Am besten einafch probieren und auch Fan werden.
  • Besonderheiten

    Das Weingut Cantine San Silvestro befindet sich im Gemeindegebiet von Novello und produziert in erster Linie die führenden piemontesischen DOC- und DOCG-Rotweine. Die hier vinifizierten Trauben kommen zum größten Teil aus dem Gebiet der Langhe und aus Weinbergen, die im Roero und Monferrato liegen.

    Mitte des 19. Jahrhunderts wurde die Cantine San Silvestro von Giovanni Sartirano gegründet, heute führen die beiden Cousins Paolo und Guido Sartirano das Unternehmen zusammen in der fünften Generation. Ihr Credo: „Die Charakteristika der Rebsorten, Gebiete und Lagen gehören zu einem Mosaik, das unsere Sinne beim Genießen der San Silvestro-Weine wieder zusammensetzen und uns das Piemont auf eine ganz besondere Art und Weise erleben lassen.“ Die außergewöhnliche Qualität der Weine machte die Cantine San Silvestro schnell über die Landesgrenzen hinweg bekannt, so dass das einst winzige Kleinod heute zu den bedeutendsten Erzeugern des Piemont gehört.

  • Verkostungsnotiz

    Der San Silvestro Roero Arneis ist ein frischer Weißwein, saftig und fruchtig. Er ist von leuchtend goldgelber Farbe mit leichten grünlichen Reflexen. Sein Bouquet duftet nach tropischen Früchten, weißen Blüten, Pinienkernen und einem Hauch von Lakritz. Am Gaumen gelbe Steinfrucht (Aprikose, Pfirsich), aber auch etwas Birne, Holunderblüten, feine Kräuterwürze und balsamische Anklänge. Charakteristisch für diese Rebsorte sind die hintergründig leichten Bitterstoffe. Der San Silvestro Roero Arneis harmoniert zu einer Vielzahl von Gerichten z.B. zu allen Arten von Pilzen, gegrilltem oder geschmortem Gemüse, hellem Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten.

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