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Peña Tajada Selección 15 2015

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Geschmack
trocken
Weinstil
fruchtig, würzig, aromatisch
Land
Spanien
Anbaugebiet
Toro
Weingut
Bodegas Valpiculata
Rebsorte
Tinta de Toro (Tempranillo)
Appellation
Toro DO
Jahrgang
2015
Trinkempfehlung
Mindestens bis 10 Jahre nach der Lese
Ausbau
Holzfass
Temperatur
16-18 °C
Alkoholgehalt
15 % vol
Säure
4,75 g/l
Restzucker
1,03  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP18344
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

Andrea Kallenbach

Andrea Kallenbach

von Silkes Weinkeller

Zunächst einmal erfreut mich “des Weines neues Kleid“. Ein wirklich gelungenes neues Outfit für einen langjährigen Sortimentsliebling. Da war ich natürlich doppelt gespannt, ob der Inhalt hält, was die Optik verspricht. Was gibt es für eine bessere Gelegenheit zum Testen, als eine Feier mit vielen unterschiedlichen Gästen und individuellen Geschmäckern? Also haben wir eingeladen und den Wein zusammen mit ebenfalls weinbegeisterten Freunden verkostet. Es ist ein wirklich „toller Toro“ mit wunderbarer Würze und Kraft, er passt hervorragend zu dunklem Fleisch und Schmorgerichten, sorgt aber auch solo getrunken für jede Menge Spanien-Feeling.

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Limitierter Rotwein aus Toro
    • Barriquefassausbau
    • Gutes Preis–Genuss-Verhältnis

    So muss ein Toro aussehen: tiefes, fast undurchsichtiges Granatrot mit dunklem Kern. Am Glasrand laufen die Schlieren nur sehr langsam nach unten: ein Zeichen für Extrakt und hohe Qualität. In der Nase entfacht der Peña Tajada Selección 15 sofort eine Vielzahl von eleganten fruchtig-würzigen, aber auch vegetabilen Aromen, wie z.B. Weichselkirsche, Brombeere, Cassis, Unterholz, Garrique, Leder, Kaffeebohnen, Bitterschokolade, Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein zupackend, fleischig und maskulin. Die Aromen der Nase wiederholen sich auf eine sehr elegante Art und Weise. Ergänzt werden diese durch eine feine Mineralität. Die Tannine sind abgeschliffen und fügen sich harmonisch in die gute Struktur. Der Körper ist kräftig, die Röstaromen sind hervorragend eingebunden und der Nachhall ist sehr lang. Dieser Wein eignet sich bestens für ein klassisches Wildgericht, wie z.B. Rehrücken mit Preiselbeeren, Rotkraut und Kastanien.

    Klasse statt Masse ist seit 1999 das Motto der Bodegas Valpiculata. Seinen Peña Tajada Selección 15 erzeugt sie nur limitiert in nummerierten Flaschen. Mit großem Aufwand selektioniert Weinmacher Juan Pablo Peñalba das Lesegut der bis zu 150 Jahre alten Tinta de Toro-Reben akribisch. Er baut seinen Tempranillo über zwölf Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche aus. Das ist in dieser Preisklasse äußerst unüblich. Der Peña Tajada Selección 15 ist einer unser populärsten Weine aus der Region Toro.
  • Valpiculata S.L.
    C/Las Armas 42
    E-49153 Venialba- Zamora
    Spanien

    Der junge kreative Önologe Juan Pablo Penalba stammt aus einer Familie mit langer Weinbautradition. Erst im Jahre 1999 begann er auf dem Weingut Valpiculata mit der Erzeugung seiner Weine. Seine Zielsetzung ist es auf traditionelle Weise - ohne Hightech - erstklassige Weine zu erzeugen. Aufgrund des hervorragenden Lesegutes aus den eigenen, nur 18 ha großen Weinbergen mit über 100 Jahre alten Reben der Tinta de Toro, einer lokalen Mutation der Tempranillo-Rebe mit kleinen Trauben, die eine dickere Schale haben sowie erstklassiger Barriques aus bester französischer Eiche, die in der familieneigenen Küferei von Hand hergestellt werden, hat er dieses Ziel hervorragend umgesetzt.


  • Markus A. Dilger

    93 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2012)

    „Auch 2012 hat es Juan Pablo Peñalba wieder geschafft, in einem von Hitze und Trockenheit geprägten Jahr, aus seinen über 100-jährigen, wurzelechten Tinta-de-Toro-Rebstöcken, welche vorwiegend auf dunklen Kalkböden stehen, einen Vorzeige-Toro herzustellen. Seine leuchtend granatrote Farbe mit dunklem Kern läßt auf einen intensiven Weingenuss schließen. Und so kommt es auch: fruchtig-würzige Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirschen, reifen Zwetschgen in Verbindung mit würzigen und vegetabilen Aromen. Die Tannine sind bereits abgerundet, die Säure präsent und die Röstaromen bestens integriert. Der Nachhall ist lang und hinterlässt einen würzig-mineralischen Eindruck. Insgesamt trinkt sich die 2012er Pena Tajada Cepas Centenarias – Selección 15 der Bodegas Valpiculata sehr harmonisch und bietet noch weitere 5-8 Jahre herrlichen Trinkgenuss. Der Wein passt hervorragend zu gegrillten Merguez mit Harissa oder einem Entrecôte mit schwarzem Pfeffer.”

    selection

    4 / 5 Sterne (bezieht sich auf Jahrgang: 2013)

    selection

    Gold

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2012
    Silkes Weinmesse 2017                          94/100 Punkte 

    Über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine
  • Kundenbewertungen (1)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Einfach lecker

    Von Anonym am 23.01.2020

    Für mich ein alter Bekannter im neuen Kleid. Den Pena Tajada aus den vorherigen Jahrgängen fand ich schon toll, dieser ist auch wirklich empfehlenswert, nicht nur für Toro Liebhaber. Wirklich TOPP!

    284 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Peña Tajada Selección 15 2015

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