Tarantinto Blanco 2022

• 100 % Verdejo
• Exotisch Überraschung
• Extremes Klima

Mit virtuoser Konsequenz füllt Önologe Jose Manuel Corrales dem staunenden Publikum ein furioses Genuss-Massaker feinster Ausprägung ins Glas: 100 % Verdejo. Was ist daran aufregend? Natürlich der Stil! Die perfekt ausgewählte Traube aus famosen Mikroklima erfüllt messerscharf, was das Publikum auf der Zunge spüren will.

Der Tarantinto Blanco kommt nicht linear daher

Zu Beginn führt der Verdejo mit seinem frischen Grün-Gelb-Prolog in die Handlung ein. Dazu reibt er seinem Betrachter mühelos eine ordentliche Frucht-Kräuter-Sequenz aus frischem Heu, Ananas, Guave und Mango unter die Nase. Grip am Gaumen mit explosiv-mineralischem Tiefgang und inszenatorischem Frucht- und Frischewechsel. Die originären Einzelteile fügen sich zu einem fulminanten Ganzen zusammen und enden in einem brutal genialen Showdown.

Ein multipler Faustschlag zwischen Kommerz, Anspruch, Kunst und Mainstream

Mit seinem fabulierenden Geschick und technischer Raffinesse legt der Tarantinto Blanco ein ungeheures Spagat auf die Bühne. Seine akribische Präsenz und Aura – statt Seelenlosigkeit – bietet Unterhaltung in Reinform. Er ist ein kommerzieller Partner zum Feierabend, geistiger Protagonist zur elitären Poolparty, kunstvoller Darsteller zur neu gekauften Stadtwohnung und ein mainstreamiger Kumpel im Park. Ähnlich astronomische Dimensionen nimmt er als Begleiter zu Speisen an. Meeresfrüchte, Muscheln, Fisch, Gemüse und Schwein sind nur ein paar Gerichte, zu denen er sich erneut spektakulär darbietet.

Önologe Jose Manuel Corrales spielt mit dem Terroir Ruedas

Die unermüdlichen Verdejo Reben wurzeln tief in 850 Metern über den Meeresspiegel. Das raue Terroir aus Kieselgestein, sandigem Boden, einem extrem kontinentalen Klima mit kalten Winden am Tag, heißen Sommern und kühlen Nächten zeigt sich gnadenlos in diesem Rueda Weinberg.

Nach dem Entrappen der Beeren mazeriert Jose den Saft kalt. Dadurch entlädt sich die Frucht intensiver im finalen Tarantinto Blanco. Den glasklaren Most fermentiert der Önologe zwanzig Tage bei streng kontrollierter Temperatur. Ein langer Kontakt mit der Feinhefe sorgt für komplexe Intensität. Jose Manuel Corrales stellt mit dem Tarantinto Blanco einen Verdejo auf die Bühne, der selten seines Gleichen findet.