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Palacios Remondo - 9 Weine zur Auswahl

 

Palacios Remondo

Alvaro Palacios gehört zu den begnadetsten und berühmtesten Weinmachern der Welt. Nachdem er seine jahrelangen Erfahrungen bei Chateau Petrus, Chateau Le Pin und Chateau La Grange gesammelt hatte, setzte er diese bei seinen beeindruckenden Projekten in Spanien um. Nach der großartigen Pionierarbeit beim Aufbau seines eigenen Weingutes im Priorat übernahm Alvaro Palacios auch die seit mehr als 150 Jahre im Besitz seiner Familie befindliche Bodega Palacios Remondo in der Rioja, begann mit dramatischen Änderungen und führte sie innerhalb kurzer Zeit in die Elite der Rioja. Nun ist er mit seinem Neffen Ricardo Pérez im Bierzo dabei, das Kunststück zu wiederholen. Er gilt als Wiederentdecker und Retter vergessen geglaubter Weinbauregionen und historischer Weingärten mit bis zu 100 Jahre alten Rebstöcken und schwärmt für autochthone Rebsorten wie Mencía im Bierzo und Garnacha im Priorat.  

„Der wichtigste Schlüssel zur Qualität ist die Vielfalt im Weingarten – vom Rebstock über die dazwischen wachsenden Kräuter bis zum Schmetterling. Die Landwirtschaft bringt alle Aromen des Bodens und des Weingartens in den Wein“, sagt Alvaro Palacios. Von Weingärten und Reben spricht er wie von lebendigen Wesen, nennt sie „spirituell, mythisch, kraftvoll, tiefgründig“, betont den „tiefen Respekt für den Weinberg, den Boden und die Rebe. Die Qualität des Weingartens ist wichtiger als alles andere, wichtiger als der Keller, wichtiger als der Winzer“, sagt er – und seine Bescheidenheit klingt überzeugend.

Seine Weine gehören kontinuierlich zu den am besten bewerteten Spaniens, Alvaro Palacios persönlich wurde vom internationalen Weinmagazin Decanter für seine herausragende Arbeit mit dem Titel "Decanter Man of the Year 2015" ausgezeichnet und auch Weggefährten wie Peter Sisseck, Dominio de Pingus, schwärmen: „Mehr als jeder andere repräsentiert Alvaro Palacios die neuen spanischen Weine. Er tut dies mehr und besser als jeder andere, weil er die Vergangenheit und die Traditionen respektiert. Er ist ein wahrer Held des Terroirs. Spanien ist stolz auf ihn!“

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