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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Spitzenqualität aus Rioja. Spitzenqualität wie beim Baigorri Reserva entsteht ausschließlich im Weinberg und ist immer Spiegelbild des Bodens, Klimas und der Tradition der Region Rioja Alavesa. Die Trauben für diesen klasse Wein stammen von alten Tempranillo-Rebstöcken, die tief in den Rioja-Böden wurzeln und dem Baigorri seinen einzigartigen Charakter verleihen. Im Keller wird komplett auf mechanische Eingriffe mittels Pumpen verzichtet, von der Traubenannahme bis zur Abfüllung legt der Wein so schonend wie möglich, allein der Schwerkraft folgend, ein Gefälle von 30 Metern zurück. Die Reifung des Weines erfolgt in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche und verleiht ihm seine harmonische Ausgewogenheit von Frucht und Holz.
  • Besonderheiten
    Am Fuβe der Sierra Cantabria nahe der Ortschaft Samaniego befindet sich die Bodegas Baigorri. Ein architektonisches Meisterwerk mit Glas- und Holzfassade, das sich perfekt in die typische Landschaft der Rioja Alavesa integriert. Vom Star-Architekten Iñaki Aspiazu entworfen und gebaut ist dies ein Ort, an dem interessierte Besucher sich alle Phasen des Weinmachens anschauen können. So minimalistisch sich das Weingut von außen gibt, so beeindruckend ist sein Inneres. Der größte Teil des Kellers wurde in den Fels gehauen, von der Traubenannahme bis zur Abfüllung der Weine wird ein Gefälle von 30 Metern überwunden.

    So schonend wie möglich - von der Traubenannahme bis zur Flaschenabfüllung - entwickelt sich das Weinmachen entlang verschiedener unterirdischer Ebenen, alle Arbeitsschritte des Produktionsprozesses stets optimierend. Den Prinzipien der Schwerkraft folgend verzichtet man hier bei der Weinbereitung gänzlich auf den mechanischen Eingriff von Schütten oder Pumpen, sei es um das Lesegut zu bewegen oder für die Umwälzungen im Gärtank. Die Reifung erfolgt in neuen Barriquefässern aus französischer Eiche und verleiht den Baigorri-Weinen ihre harmonische Ausgewogenheit von Frucht und Holz.

    Neben der beeindruckenden Technik wird guter Wein aber auch bei Baigorri im Weinberg geboren. Dafür vollzieht die Bodega eine strenge Auswahl der besten Weinbergsflächen und wendet, basierend auf Erkenntnissen und der jährlichen Beobachtung seiner Weinberge, eine rigorose Auslese an. Im Einklang mit der Natur gewachsen, stammen die Trauben für die Weine aus nachhaltigem Anbau, in Einbezug traditioneller und moderner Methoden. Alte Rebstöcke, tief verwurzelt in der heimischen Erde und der regionalen Kultur, schenken eine einmalige Qualität, die per Hand geerntet und so schonend als möglich weiterverarbeitet wird, um den kostbaren Geschmack der Natur möglichst unverfälscht in den Wein zu transformieren. Die Baigorri-Spitzenqualität entsteht zuerst im Weinberg und dann im Keller und ist immer Spiegel des Bodens, Klimas und der Tradition der Region Rioja Alavesa.
  • Verkostungsnotiz

    In intensivem Kirschrot mit nahezu opakem Kern zeigt sich der Baigorri Reserva im Glas. Intensive Aromen von Waldfrüchten, Kirschen und Fruchtkompott harmonieren in der Nase. Daneben ist der Wein angenehm würzig, eine zarte Pfeffernote, süßer Tabak und Vanille lassen sich entdecken. Sehr harmonisch und elegant präsentiert sich der sich der Baigorri Reserva am Gaumen, hat seidige Tannine und ein ausgewogenes Süße-Säure-Spiel. Fruchtig, frisch und leicht mineralisch klingt er lange nach.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2010:

    94/100 Punkte + GOLD + Rioja Master Magazin Drinks Business


    92/100 Punkte Guía Proensa 2019

    92/100 Punkte Guía Peñín 2019

    90/100 Punkte Decanter

    GROSSES GOLD +
    Best of Show Rioja Reserva 2018 Mundus Vini 2018

    SILBER IWSC 2018 - Outstanding

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