Telefon 02104 - 1779-0   |   Sicheres Einkaufen   Versandkostenfrei (D) ab 120€   |  Sechs Jahre in Folge Bester Weinhändler Deutschlands - zuletzt in 2018

Dominio del Águila - 15 Weine zur Auswahl

 

Dominio del Águila

Jorge Pascual Monzón ist der Name hinter Dominio del Águila. Sein beeindruckender Lebenslauf führt die ganz großen Namen des europäischen Weinbaus auf. Während seines Studiums in Frankreich arbeitete er zwei Jahre für die Domaine de la Romanée Conti, danach für Vega Sicilia und zuletzt neun Jahre als technischer Direktor für Arzuaga Navarro, wo er den Weinen mit einem anderen Stil neues Leben einhauchte und sie auf ein ganz neues Niveau brachte. Erst seit 2013 widmet sich Monzón ausschließlich seinem eigenen Projekt und legte damit einen fulminanten Start hin.

Die Weinbauregion Ribera del Duero hat mit ihrem rasanten Aufstieg einige der größten Legenden der spanischen Weinwelt hervorgebracht. Man denke nur an Alejandro Fernandez, Mariano Garcia oder Peter Sisseck. Jorge Monzón verkörpert eine neue Generation von Winzern in Ribera del Duero, die wie die großen Vorbilder nun selbst zur Legende werden. Sein Weingut Dominio del Águila ist aktuell zweifelsohne einer der Aufsteiger der letzten Jahre in Ribera del Duero, wo die Dinge ohne Eile, aber mit Sorgfalt und Blick auf die Traditionen in Angriff genommen werden.

Seine Dominio del Águila hat er nach traditioneller Weise gebaut, mit absoluter Fokussierung auf die Weinberge. In den letzten Jahren erwarb er rund um das Dorf La Aguilera in der Nähe von Aranda de Duero nach und nach insgesamt 30 Hektar, alles kleine mit bis zu 100 Jahre alten Buschreben bepflanzte Parzellen. Seine Rotweine werden allesamt mit Stielen vergoren, zum Größten Teil mit Füßen getreten. Malolaktische Gärung und Ausbau finden ganz langsam in natürlichen, unterirdischen Kellergewölben in Barriques aus französischer Eiche unterschiedlichen Alters für rund drei Jahre statt. Die Weine sind frisch und kraftvoll, getreu ihrem Geburtsort, stark und dennoch elegant, einzigartig, wenn sie auf den Markt kommen.

An den Seitenanfang

* Alle Preise in Euro inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten