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Pazo de Señorans Albariño 2019

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Weißwein
Geschmack
trocken
Weinstil
mineralisch, komplex, elegant
Land
Spanien
Anbaugebiet
Rias Baixas
Weingut
Bodegas Pazo de Senorans
Rebsorte
Albariño
Appellation
Rias Baixas DO
Jahrgang
2019
Trinkempfehlung
Bis mindestens 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Temperatur
8-10 °C
Alkoholgehalt
13,5 % vol
Säure
6,3 g/l
Restzucker
1  g/l
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
SP23983
Allergene
enthält Sulfite

Unsere Stimme aus dem Weinkeller

Andrea Kallenbach

Andrea Kallenbach

von Silkes Weinkeller

Der Legende nach wurde die Albariño Traube von Mönchen im 13. Jahrhundert über den Jakobsweg nach Galicien gebracht. Im Mai 2019 ging ich mit meinem Sohn einen Teil dieses Weges zusammen und erinnere mich bis heute sehr gerne an diesen Moment. Nach einem anstrengenden Tag auf den Beinen suchten wir beide nach einer passenden Schlafstätte. Zufällig lernten wir dabei eine herzerwärmenden Spanierin kennen. In ihrer Küche bot sie uns nicht nur ein Stück Käse an, sondern schenkte uns noch den Pazo de Señorans Albariño, natürlich schön gekühlt, aus. Eine außergewöhnliche Situation und ein wunderbarer Genuss! Fruchtig, floral und einmalig cremig am Gaumen. Genießen Sie den Albariño möglichst frisch, um alle Aromen in Ihrer Vielschichtigkeit auszukosten. Mich persönlich bringt der Wein gedanklich und emotional nach Galicien zurück, einfach ein toller Genuss! Übrigens, die zauberhafte Spanierin hat uns anschließend ein Zimmer in einer Pension organisiert.
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Komplexer Weißwein
    • Kundenliebling
    • Viele Primäraromen

    Verführerischer, komplexer Weißwein aus Galizien

    Der reinsortige Albariño von Pazo de Senorans strahlt in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen. Mit seinem komplexen Bukett im Duft ist er einladend und verführerisch. Er offenbart Zitrusfrucht, Golden Delicious in Kombination mit Ananas und Passionsfrucht. Blütenduft und mineralische Nuancen untermalen das Fruchtaroma. An den Lippen mit feinem Schmelz beeindruckt sein cremiges Mundgefühl und die Intensität der Aromen. Er ist frisch und elegant mit einem schönen Süße-Säure-Spiel. Der Albariño hält sich ausdauern im Finale. Der Wein spiegelt die Eleganz und Charakteristik der noblen Albariño-Traube einzigartig wider.  Passt ideal zu geschmortem Reis mit Hähnchen auf spanische Art, Paella und Salaten vieler Art.

    Einen der besten Albariños Spaniens liefert Pazo de Senorans. Albariño ist die berühmteste weiße Rebsorte Spaniens. Sie bringt Trauben von so überragender Güte hervor, um wirklich herausragende Spitzenweine zu produzieren. Marisol Bueno ist Winzerin aus Liebe und Leidenschaft zur Albariño-Rebe. Als langjährige Präsidentin der Denomination ist sie eine der hartnäckigsten Kämpferinnen für Qualität in Rias Baixas. Immer wieder übertrifft sie sich mit ihrem Team selbst. Ihr Pazo de Señorans Albariño begeistert mit einer strahlenden Frische, überwältigenden Komplexität und fasziniert mit seiner schon legendären Finesse und Eleganz den Weißweinliebhaber.

  • Pazo de Señoráns, S.L.
    Vilanoviña
    36616 MEIS (Pontevedra)

    Beim Besuch des herrschaftlichen Anwesens von Pazo de Señorans wird man in die Zeit der ländlich, feudalen Gesellschaft des 19. Jhdt. zurückversetzt, in der Galizien eine führende Rolle im spanischen Naturalismus einnahm. Pazo de Señorans liegt bei Vilanoviña im Val do Salnes, einer der fünf Unterzonen der D.O. Rias Baixas. 1979 erwarben Marisol Bueno und ihr Mann Javier Mareque das mit Kiwi-Bäumen und Albariño-Reben bepflanzte Gut. Auch ein kleiner Weinkeller war vorhanden, was die beiden reizte die Herausforderung anzunehmen, ihren eigenen Wein zu produzieren.

    So begannen sie in den 1980er Jahren mit dem Ausbau des Weingutes. In den ersten Jahre arbeiteten sie noch mit der örtlichen Winzerkooperative zusammen, aber bereits 1990 nachdem die gelernte Biologin Marisol sich intensiv mit der Aufzucht der Albariño-Rebe beschäftigt hatte und die Rebflächen entsprechend ausgedehnt worden waren, konnten sie stolz ihren ersten Jahrgang unter dem neuen Label „Pazo de Señorans“ der Öffentlichkeit präsentieren. Die zielstrebig verfolgte Vorgabe, einen ernstzunehmenden Wein zu erzeugen, der die Charakteristik der Weinregion und der Albariño-Rebe wahrhaftig wiederspiegelt, konnten sie von Anfang an erfolgreich umsetzen. Ergebnis einer äußerst akribischen Selektion während der Ernte und einer beispielhaften Weinbergspflege. Jede der unzähligen kleinen Parzellen wird entsprechend den Boden- und Klimaverhältnisse ganz individuell bewirtschaftet. Auch bei der Vinifikation (Ganztraubenpressung, kurze Mazeration, kühle Gärung in doppelwandigen kleinen Edelstahltanks) werden alle Anstrengungen unternommen, das Optimum an Frucht- und Aromastoffen aus der Traube in den Wein zu bekommen.

    Und es gelingt ihnen immer wieder: mittlerweile sind die Weine weltweit bekannt für ihre hervorragende Qualität, den intensiven aromatischen Charakter sowie die einzigartige Frische und wurden bereits von zahlreichen Kritikern als die besten Weißweine Spaniens geadelt.


  • Robert Parker Wine Advocate

    91 / 100 Punkte

    2019 Pazo de Señorans • Albariño

    robertparker.com #June 2020 Week 2

    Rating: 91 points

    Drink: 2020–2023

    price: $22

    The flagship 2019 Albariño is young, fresh and fruit-driven, quite similar from vintage to vintage, a little reductive when so young, but with varietal notes of white fruit and flowers, freshly cut grass and a citrus touch. The palate is harmonious and tender, with good volume and freshness, finishing dry. This stays in tank with lees for four to five months before bottling. 250,000 bottles produced, most of the production. It's bottled in six different lots throughout the year.

    Wine Spectator

    90 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2017)

    Peach, pear and quince flavors are accented by floral and briny notes in this generous white, with citrusy acidity keeping it focused and lively through the minerally finish. Drink now through 2022.

    Jeb Dunnuck

    93 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2017)

    The 2017 Albariño is a rich, medium to full-bodied white that has some serious oomph in its white flowers, stone fruits, and salty, marine-influenced aromas and flavors. Incredibly pure, perfectly balanced, and with a great texture, it’s a naked, raw expression of Albariño that readers should snatch up.

    Guia Penin

    92 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    Guia Proensa

    90 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    Guia Gourmets

    92 / 100 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    Mundus Vini

    Gold (bezieht sich auf Jahrgang: 2018)

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2016

    96/100 Punkte + Bester Albariño Sobremesa
    95/100 Punkte Silkes Weinmesse 2017 Über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine
    95/100 Punkte Guía Repsol

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2015

    „Bester spanischer Weißwein 2016“, Sommelierweltmeister Arvid Rosengren
    GOLD Berliner Wein Trophy
    GOLD - 4 Sterne (= ausgezeichnet) der Fachzeitschrift Selection

  • Kundenbewertungen (1)

    Das halten unsere Kunden von diesem Wein

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    Exzellenter Wein

    Von Andreas am 20.09.2020 Verifizierter Kauf

    Für mich einer der besten spanischen Weißweine die ich kenne. Fruchtig, frisch, vielschichtig und komplex. Da gibt es nicht so viele die das alles bieten. Auch nach mehr als einem Glas immer ein Genuss. Preis/Leistung hervorragend.

    10 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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Pazo de Señorans Albariño 2019

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