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Idus de Vall Llach - 4 Weine zur Auswahl

 

Idus de Vall Llach

Dank jahrelanger Aufbauarbeit kann Saluz Alvarez, Seele und Kellermeister von Celler Vall Llach auf den Rebschatz einiger kleiner lokaler Weinbauern verfügen, die auch in schwierigen Zeiten die traditionellen Carinena und Garnacha-Reben auf kleinsten Parzellen (Trossos) an den an steilen Hängen angelegten Terrassen bewirtschafteten. Die ausgewählten Weinberge mit zum Teil über 110 Jahre alten Reben liegen in Porrera und Torroja, die warmen Licorella-Schieferböden prägen den Charakter des Idus de Vall LLach. Es ist ein moderner, eleganter Wein, er überrascht mit ausgeprägten, mineralischen Noten der tintenschwarzen alten Garnacha-Reben, gut ausbalanciert und strukturiert in der Vermählung mit Merlot, Syrah und Cabernet Sauvignon. Der gekonnte Umgang mit diesen Rebsorten verleiht dem Wein eine tiefe Komplexität und vielschichtige Aromen die am Gaumen angenehm lange nachwirken.
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