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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Die Eleganz des Pinot Noir, eingefangen in einem eleganten weißen Spitzen-Cava. Um das zu erreichen - um die Extraktion der Farbstoffe durch den Kontakt mit den Häuten und dem Most zu vermeiden - werden die Trauben in der kühlen Nacht gelesen und dann umgehend auf 10°C herunter gekühlt. Nur 40% des Mostes werden anschließend verwendet und in Edelstahltanks vergoren. Auf der Feinhefe lagert der Sumarroca Cava Brut Gran Reserva Núria Claverol Blanc de Negres dann 40 Monate und präsentiert sich jetzt als eleganter Edelschaumwein.

     

  • Besonderheiten

    Die Beliebtheit spanischer Cavas ist in Deutschland ungebrochen und erlebte in den letzten Jahren Rekordzuwächse. Dies hauptsächlich wegen ihrer Top-Qualität und eines konkurrenzlosen Preises. Nicht nur Großbetriebe wie Codorniu oder Freixenet profitieren davon, sondern auch die kleinen Bodegas wie Sumarroca, die mit einer großen Auswahl an eleganten Schaumweinen das Angebot bereichern. Seit mehreren Generationen betreibt die Familie Sumarroca bereits Weinbau in Katalonien. 1999 gelang es Núria und Carles Sumarroca aus dem Besitz des Marquis de Monistrol einen der größten zusammenhängenden Weinberge im Herzen des Penedés zu erwerben und ein neues Kapitel der Familiengeschichte zu beginnen. Das in Finca Sumarrocca umbenannte Anwesen umfasst über 400 ha Rebfläche zwischen Saint Sadurni d´Anoia und Monistrol. Dadurch verfügt Bodegas Sumarroca über eine breite Basis an weißen und roten Rebsorten, um die hohen Qualitätsanforderungen, die sie an die Cavaproduktion stellt, kontinuierlich gewährleisten zu können.

  • Verkostungsnotiz

    Dieser außergewöhnliche Jahrgangs-Cava stammt von sehr alten Pinot Noir-Rebstöcken, welche auf den höchsten Weinbergen der Bodega Sumarroca wachsen. In diesen von Wald und Bergen geschützten Lagen finden die streng selektionierten Trauben ideale Voraussetzungen für ein langsames und gleichmäßiges Wachstum. Die kalkreichen Böden dieser Lagen verleihen dem “Núria Claverol - Blanc de Negres” eine mineralische und komplexe Komponente. Durch den nur sehr kurzen Kontakt der Traubenschalen mit dem Most, sowie einer schonenden Pressung erhält dieser “Blancs de Noir-Cava” seine leuchtend hellgelbe Farbe. Die feingliedrige Perlage erhebt sich stetig vom Boden des Glases. Der Cava Gran Reserva duftet nach roten Waldbeeren, reifen Altländer Rosenäpfel, dunkler Brotkruste, gerösteten Mandeln, feinen Röstaromen, sowie mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt er seine cremige Textur, eine frische Säure - verbunden mit einem feinen Mousseux. In perfekt abgestimmter Balance verbindet er Eleganz, Komplexität und Struktur. Dies ist ein besonderer Cava, der es ohne Zweifel mit den besten Schaumweinen der Welt aufnehmen kann. Am besten mit einem Avocado-Dip mit Pinienkernen, Vitello tonnato oder einem gebratenen Octopus.
    - Markus A. Dilger -

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen Jahrgang 2012:

    98/100 Punkte Silkes Weinmesse 2017/2018
    Über 1.000 Messebesucher wählten ihre Lieblingsweine

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