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Quinta Sardonia

Wenn Peter Sissek, der Schöpfer des legendären Pingus (100 Pkt. Robert Parker - JG 2004), als Miteigentümer und spiritus rector ein neues Erfolgsprojekt startet, sucht der ambitionierte Weinmacher die außergewöhnliche Herausforderung. Quinta Sardonia, 1999 quasi aus dem Nichts entstanden, bietet ihm das perfekte Terroir, auf dem er gemeinsam mit dem erst 28-jährigen französischen Weinmacher Jerôme Bougnaud nach Herzenslust experimentieren und seine Visionen eines zukunftsweisenden, streng biodynamisch ausgerichteten Weingutes umsetzen kann. Schlagartig bekannt wurde Quinta Sardonia als in der Ausgabe 11/2005 der spanischen Gourmetzeitschrift "Sobremesa" über die alljährliche Verkostung der besten spanischen und portugiesischen Weine aus den Anbaugebieten Ribera del Duero und Douro berichtet wurde und der 2003er Quinta Sardonia sensationell als überraschender Sieger gefeiert wurde, noch vor Mariano Garcias Meisterwerk Aalto PS 2001.

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