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San Marzano F Negroamaro Salento 2017

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Land
Italien
Anbauregion
Apulien
Weingut
Cantine San Marzano
Rebsorte
Negroamaro
Jahrgang
2017
Appellation
Salento IGT
Geschmack
üppig und komplex
Trinkempfehlung
Bis zu 8 Jahre nach der Lese
Ausbau
12 Monate Fass
Dekantierzeit
kurz vor dem Genuss
Temperatur
16-18 °C
Speiseempfehlung
Rotes Fleisch, Pasta, Käse
Alkoholgehalt
14,5 % vol
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT20101
Allergene
enthält Sulfite
  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Vom Stiefelabsatz Italiens.
    • Üppig und komplex im Geschmack.
    • Hommage an die Geschichte des Weinguts.

    Fülliger Negroamaro-Tropfen aus Apulien. Lange suchten die Weinmacher von San Marzano nach den richtigen Negroamaro-Weinbergen in Salento - dem Stiefelabsatz Italiens - um in Monte La Conca zwischen San Marzano und Francavilla Fontanain fündig zu werden. Drei Lagen erschienen ihnen als perfekt für die Erzeugung eines neuen Weins. Als Hommage an die Geschichte des Weinguts - der frühere Name war Feudi die San Marzano - kennzeichneten sie diese mit einem großen "F". Der San Marzano F Negroamaro Salento war geboren. Die Trauben für ihn gedeihen auf nährstoffarmen Böden bis sie in den letzten Septemberwochen von Hand gelesen werden. 12 Monate in Fässern aus französischer und kaukasischer ausgebaut, beeindruckt der Wein mit reichhaltiger Frucht und fülligem Charakter.

    Dem Auge gefällt der San Marzano F Negroamaro Salento durch sein tiefdunkles Violett. Der Nase offenbart er ein wunderbar komplexes Bouquet mit Noten von Gewürzen, Beerenobst und Kirschkonfitüre. Am Gaumen präsentiert dieser Wein sich vollmundig, weich und ausgewogen, reich an feinen Tanninen sowie mit einem langen Finale. Ideal zu kräftigen Pastagerichten, rotem Fleisch, Wild und reifem Käse. Ein Meditationswein.

  • San Marzano Vini S.p.A.
    Via Monsignor Bello 9,
    74020 San Marzano di San Giuseppe
    Italien

    • Perfektes Klima
    • Einzigartiges Terroir
    • Vollmundige Weine

    Cantine San Marzano ist eine Genossenschaft im Herzen der Appellation Primitivo di Manduria in Apulien. Neunzehn Winzer gründeten die Kellerei hier am Stiefelabsatz Italiens im Jahre 1962. Schnell entwickelte sich das kleine Unternehmen zu einem echten Wirtschaftsmotor in der eher schwachen Region. Jahr für Jahr schlossen sich mehr Bauern an. Das kleine Team wuchs und wuchs. Heute ist San Marzano eines der größten und wichtigsten Weingüter in Italien. Mehr als 1.000 Mitglieder bewirtschaften rund 1.500 Hektar Rebfläche auf den einzigartigen Terroirs in Apulien.

    Sonne, Erde, Wind – Naturnaher Weinbau

    Die örtlichen Winzer beschreiben sie mit den knappen Worten Sole, Terra e Vento. Sonne, Erde und Wind. Hohe Temperaturen über das gesamte Jahr, wenig Regen und große Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht bestimmen das Klima. Besonders die in der Region seit Jahrhunderten heimischen Traubensorten Primitivo und Negroamaro profitieren von dieser Kombination. Die Böden in der Gegend sind recht einzigartig: arm an Nährstoffen, meist Kalkstein mit nur geringer Auflage von Humus. Das sorgt für eine natürliche Reduzierung des Ertrags. Die Trauben sind von hoher Qualität. Durch die intensive Sonne und den Scirocco – ein warmer, trockener Wind aus Afrika – gibt es fast keinen Insekten- oder Pilzbefall. So entfällt der Einsatz von chemischen Hilfsmitteln und garantiert einen ganz natürlichen Anbau der Trauben.

    San Marzano: Maßstab für Wein aus Apulien

    Neben den heimischen Trauben bauen die Winzer von San Marzano auch internationale Sorten wie Cabernet Sauvignon und Chardonnay an. Fixstern ist und bleibt natürlich die Primitivo-Traube. Sie ist auch die Basis für das Flaggschiff Sessantanni Old Vines Primitivo di Manduria. San Marzano erzeugte den Wein erstmals im Jahr 2000. Heute ist er der Maßstab für Weine aus der Region. Ein vollmundiger Tropfen aus Früchten von ausgewählten Reben, die mindestens sechzig Jahre alt sind. Sie wurzeln tief in den kargen Böden, um die eigene Versorgung mit Wasser sicherzustellen. So wachsen kleinbeerige Trauben voller Farbe und Aroma. Volumen, Kraft und wenige Gerbstoffe zeichnen die Weine aus. So treffen sie den modernen Geschmack.

    Seit vielen Jahren genießt die Cantine einen guten Ruf als Quelle für großartige Weine. Für diejenigen, die die Rotweine Apuliens noch nicht kennen, ist San Marzano auf jeden Fall die richtige Wahl. In den Flaschen verbinden sich die Liebe zum Land und seiner Tradition mit fortschrittlichem Denken und Handeln. Wirtschaftlich auf festen Füßen stehend, investieren die Mitglieder stets in Forschung und Technik. Die Begeisterung und der Tatendrang von Direktor Mauro di Maggio, Kellermeister Mario Ercolino und Koordinator Salvatore Ricchiardi stecken das ganze Team an. Sie lassen einzigartige Weine entstehen, die rund um den Globus einen Preis nach dem anderen abräumen.

    Auszeichnungen für Weingut und Winzer:

    Bester Erzeuger aus Italien - Mundus Vini 2016


  • Luca Maroni

    98 / 99 Punkte

    GOLD New Zealand International Wine Show 2019

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San Marzano F Negroamaro Salento 2017

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