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La Prima Scelta Primitivo 2018

Auf den Merkzettel

Steckbrief

Weinart
Rotwein
Land
Italien
Anbauregion
Apulien
Weingut
Montedidio
Rebsorte
Primitivo
Jahrgang
2018
Appellation
Salento Primitivo IGP
Geschmack
fruchtig, rund, harmonisch
Trinkempfehlung
Bis zu 5 Jahre nach der Lese
Ausbau
Edelstahltank
Dekantierzeit
kurz vor dem Genuss
Temperatur
16-18 °C
Speiseempfehlung
Pasta, Pizza, Rotes Fleisch
Alkoholgehalt
14 % vol
Säure
5,8 g/l
Restzucker
14,6  g/l
Vegan
Vegan
Inhalt
0.75l
Verschlussart
Korken
Artikelnummer
IT18558
Allergene
enthält Sulfite

Stimme aus dem Weinkeller

Heike Schwirz

Heike Schwirz

von Silkes Weinkeller

Meine Freunde wissen, mit wie viel Leidenschaft ich meiner Arbeit bei Silkes Weinkeller nachgehe. Bei jedem Treffen fragen Sie mich nach spannenden Weinen, die mich begeistern. Meine neueste Entdeckung ist der La Prima Scelta Primitivo.

Der Rotwein hat mich mit seinen ausdrucksvollen Duftaromen nach dunklen Beeren, die mir persönlich am liebsten sind, und einem Hauch von Würze begeistert. Meine Nase hat sich nicht getäuscht. Und nach dem ersten Schluck dieses kleinen italienischen Hochgenusses war mir klar, ich habe einen neuen Lieblingswein – für alle Tage.

  • Weinbeschreibung & Verkostungsnotiz
    • Beste Traubenauswahl
    • Vegan
    • Trendwein

    Winzer Mario Ercolino ist so sicher in seinem Fach, dass er Weine nur riechen muss, um einzuschätzen, ob ein Wein etwas taugt. Der Italiener besitzt neben Nativ, Montedidio und Montemajor auch La Prima Scelta. Zuvor arbeitete er als Kellermeister für San Marzano und produzierte den bekannten Rotwein Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria. San Marzano ist das berühmteste Weingut Süditaliens. In den La Prima Scelta Primitivo fließt all sein Wissen und seine Vision von Tradition, Kultur und Moderne ein. Der Winzer selbst bestimmt über die Arbeit im Weinberg und den Ausbau im Keller. Er verzichtet auf chemische Mittel, liest von Hand und baut den Primitivo im Keller zu einem harmonischen und runden Wein aus. Mit seinem Rotwein La Prima Scelta Primitivo beweist Mario erneut, dass er den Nerv der Weinliebhaber von heute trifft.

    Italiens Stiefel beheimatet die besten Primitivos der Welt

    Das Weingut ist in Paternopoli, einer Gemeinde in Kampanien. Der Primitivo fußt im Stiefel Italiens auf eine lange Tradition. Es ist die Heimat der Rebsorte. Im mediterranen Klima wachsen die Trauben der autochtonen Rebe gesund heran. Winzer Mario liest sie aus seinen Weinbergen in Apulien. Nur die besten Trauben landen im Keller. Deshalb heißt der Primitivo La Prima Scelta (die erste Wahl).

    Rundum harmonisch mit Frucht und sanftem Tannin

    Brombeere, Backpflaume und die süßliche Würze von Vanille nimmt die Entdeckernase im Primitivo La Prima Scelta wahr. Der Gaumen bestätigt die Nase. Dazu samtiges Tannin und voluminöse Mundfülle. Ein Primitivo, der Lust auf mehr macht. Er versüßt den Abend und begleitet harmonisch Pizza und Pasta mit Tomatensoße.

  • Montedidio SRL
    Contrada San Nicola N. 15
    83052 Paternopoli
    Italien

    • Primitvos Heimat
    • Berühmter Önologe
    • Moderne Tradition

    Winzer Mario Ercolino wuchs auf dem Weingut seiner Eltern auf. Schon als kleiner Junge faszinierte ihn, wie sein Vater die Natur in der Flasche abbildete und er lernte früh, dass der Jahrgang einen Wein prägt. Er liebte es, den kleinen Trauben über dem Sommer beim Wachsen zuzuschauen. Aber auch die Hektik bei der Ernte im Herbst war eine spannende Zeit für Mario. So entschied er sich im frühen Jugendalter, eine Ausbildung im Bereich Landwirtschaft zu absolvieren.

    Mario Ercolino, ein wegweisender Önologe

    Nach seinem Schulabschluss besuchte er einer der besten Institute für Landwirtschaft. Mit seinen Brüdern gründete Mario in Kampanien das Weingut Feudi Di San Gregorio. Mutig und klug gehörten sie zu den Ersten, die sich das in der Region wagten. Schnell richteten Weinkritiker über die Landesgrenze Italiens hinaus ihre Augen auf die Weine der Ercolino-Brüder. Es folgten viele nationale und internationale Auszeichnungen und Preise. Dann gründeten sie im Stiefel Italiens weitere Weingüter wie NATIV und Montemajor. Schnell stieg Mario zum Berater für Weingüter Italiens auf.

    Der Kellermeister von San Marzano gründete Montedidio und La Prima Scelta

    Mario Ercolino agierte viele Jahre als Kellermeister bei dem berühmtesten Weingut Süditaliens: San Marzano. Welches mit Qualitäten wie Sessantanni 60 anni Primitivo di Manduria eine neue Ära einschlug. 2011 schrieb Mario auf seine Agenda, alleine etwas Neues aufzubauen. Er gründete sein eigenes Weingut. Das sich in Kampanien in Paternopoli befindet. Die Gemeinde bildet das Zentrum des süditalienischen Stiefels. Es liegt beinah genau in der Mitte des Adriatischen, Ionischen und Tyrrhenischen Meeres. Auch bei Montedidio und Prima Scelta bleibt Mario seiner Philosophie für guten Wein treu, die auf Tradition, Moderne und Kultur fußt. Guter Wein bedeutet für Mario, seine Maßstäbe mit dem neuen Wünschen von Weinliebhabern zu vereinen. So bedarf es heute keiner deftigen Mahlzeiten oder Anlässe mehr, um Wein zu trinken. Alleine der Genuss und das Vergnügen etablierten Wein zum Volksgetränk.

    Biologische Arbeit in den Weinbergen Süditaliens

    Marios Credo von „Genuss und Vergnügen“ beginnt für ihn im Weinberg. Weshalb es für ihn selbstverständlich ist, ausschließlich chemiefrei und von Hand zu arbeiten. Ein amtliches Zertifikat für biologischen Weinbau besitzt das Weingut nicht. Denn lieber kümmert sich Mario darum, guten Wein zu kreieren – statt Zeit mit Bürokratie zu verschwenden. Für den La Prima Scelta und den Appassimento verwendet Mario ausschließlich die Rebsorte Primitivo. Seine Weinberge verteilen sich auf das Weinbaugebiet Apulien. Trotz der unterschiedlichen Lagen herrscht überall ein mediterranes Mikroklima mit milden Wintern und heißen Sommern. Aber gleiches Wetter bedeutet nicht, dass gleiche Trauben gleich schmecken. Die Böden spielen dem Geschmack ebenfalls zu. In Apulien prägen die Trauben mancherorts Kalkstein oder Lehm und Sand. Ein Dreiklang für weiche, konzentrierte und kräftige Primitivos. Nach der Lese von Hand bringt Mario die Primitivo-Trauben in der eigenen Kellerei auf ihren geschmacklichen Höhepunkt.

    Super Mario: Fundiertes Wissen und scharfes Gespür

    Für Mario Ercolino schärft Wein die Sinne. So sagt er: „Jeder Wein muss eine sinnliche Reise sein, die der Nase, dem Gaumen, dem Anblick gefällt und den Genießer auf einer Reise begleitet, die ihn die Aromen der Früchte und Blumen und den Boden, auf dem die Weinberge wachsen, spüren lässt“. Kaum überraschend verpassten ihm Kollegen und Freunde zwei Spitznamen. Manchmal nennen sie ihn „Trüffel“. Denn Mario erkennt mit seinem scharfen Gespür und fundierten Wissen jedes sensorische Merkmal – allein durch das Riechen am Wein. Andere nennen ihn schlicht „Super Mario“, was sich bei seinem Werdegang von alleine erklärt.


  • Luca Maroni

    96 / 99 Punkte (bezieht sich auf Jahrgang: 2017)

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    4 / 5 Sterne (bezieht sich auf Jahrgang: 2017)

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    Gold
  • Kundenbewertungen (10)

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    Sitzenklasse von Wein

    Von Bernd am 01.07.2020 Verifizierter Kauf

    Passt zu allem Gerichten

    73 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Herrlicher Wein

    Von Robert am 11.05.2020

    Ein äußert wohlschmeckender und fruchtiger Wein.

    125 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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    Ein Wein für jeden Tag

    Von Kai am 01.04.2020

    Letztes Jahr auf Silkes Weinmesse entdeckt und dann immer wieder gekauft. Meine Frau und ich trinken den auch gerne mal so abends auf dem Sofa. Echt super für den Preis

    103 Kunden finden diese Bewertung hilfreich.
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La Prima Scelta Primitivo 2018

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