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  • Erlesenes Sortiment

    Von Weinkennern mit Sorgfalt ausgesucht

    Wir führen nur qualitativ hochwertige Weine. Alle Weine werden von uns verkostet und sorgfältig nach strengen Qualitätskriterien ausgewählt. Ausschließlich die besten Weine schaffen es in unseren Weinkeller.

  • Faire Preise

    Vorteile durch Direktbezug

    Wir stehen in engem, persönlichen Kontakt zu unseren Winzern. Alle unsere Weine beziehen wir direkt von den Weingütern. So können wir unseren Kunden ein außerordentlich faires Preis-Genuss-Verhältnis bieten.

  • Persönlicher Service

    Von der individuellen Empfehlung bis zur Lieferung

    Guter Service ist uns eine Herzensangelegenheit. Mit Freude, Erfahrung und Enthusiasmus beraten wir unsere Kunden ganz persönlich und erfüllen auch besondere Wünsche. Bei uns sind Sie von der Bestellung bis zur Lieferung in besten Händen.

  • Beschreibung
    Dieser 2014er Ripasso von Zenato ist als große Spezialität im Veneto eine Versuchung wert. Man gewinnt ihn, indem man den längst vergorenen Valpolicella im Januar, wenn der Amarone produziert wird, wieder in Kontakt mit dessen aus der Gärung noch warmen Schalen bringt. Reste von unvergorenem Fruchtzucker bringen den Valpolicella in eine zweite Gärung und fügen ihm Kraft und konzentrierte Aroma- und Farbstoffe hinzu. Die Familie Zenato beherrscht diese alte Tradition perfekt. Der zusätzliche Ausbau von 18 bis 24 Monaten in französischer Eiche läßt ihn zu einem sensationellen Trinkerlebnis reifen!

     

  • Besonderheiten

    Der Betrieb Azienda Agricola Zenato liegt in San Benedetto am Gardasee in der Provinz Venetien. Dieses Gebiet ist gemessen am Volumen das größte Produktionsgebiet an DOC-Weinen Italiens. Das Weingut wird von den beiden Kindern des Gründers Sergio Zenato geleitet, Sohn Alberto und Tochter Nadja, somit kann hier noch von einem echten Familienbetrieb gesprochen werden! Die Qualität der Weine ist so hoch, dass Zenato mit Medaillen und fantastischen Rezensionen überhäuft wird, was dazu führte, dass der sympathische Familienbetrieb mittlerweile weltberühmt ist.

    Der Ripassa ist der kleine Bruder des Amarone, dem Flaggschiff dieser Gegend. Man hat dieses Konzept erdacht, als durch die große Nachfrage nach Amarone dessen Preise stark in die Höhe gingen. Amarone bekommt seine enorme Konzentration durch das Eintrocknenlassen der Trauben.

    Für Ripassa (wörtlich übersetzt «erneuter Durchgang») verwendet man einen Grundwein der heimischen Rebsorten  Corvina Veronese, Rondinella und Sangiovese, der auf dem Trester des Amarone erneut vergoren wird. Hierdurch nimmt er den typischen, etwas rosinenartigen Geschmack des Amarone an, ist aber deutlich eleganter und auch preiswerter. Der Wein reift für 18 bis 24 Monate in Holzfässern.

  • Verkostungsnotiz

    Der 2014er Ripasso von Zenato zeigt sich in einem dichten Purpur mit violetten Reflexen mit fast schwarzem Kern. Der Wein duftet mit einer kräftigen aromatischen Intensität nach Anklängen von dunklen Beerenfrüchte (Cassis, Brombeeren), Pflaumen, getrockneten Himbeeren, feiner Würze, kandierten Früchten und dazu etwas Schokolade, gedünstete Kräuter und etwas Tabak. Am Gaumen entfaltet er seine schöne Konzentration und Saftigkeit mit einer angenehmen Verbindung von Frucht, Würze und Holzeinfluß, einer guten Struktur mit gekonnt eingearbeiteten Tanninen. Dieser Valpolicella Ripasso steht in seiner Gesamtheit glänzend da, ist lang mit einem angenehmen würzigen Finale.

  • Fachpresse

    Fachpressebewertungen JG 2013

    94/100 Punkte James Suckling: This red always shows a solid texture of polished tannins and ripe fruit with berry, chocolate and black tea. Full body. Plenty of fruit yet reserved and pretty. The best in a long time. Drink now or hold.

    90/100 Punkte WineSpectator:An elegant Valpolicella, with fine tannins and fresh acidity layered with flavors of ripe black cherry, incense and orange zest. A rich hint of loamy earth lingers on the lasting finish. Drink now through 2021. 10,000 cases imported.

    2 Gläser im Gambero Rosso 2018

    Fachpressebewertungen JG 2012

    93/100 Punkte James Suckling
    90/99 Punkte Luca Maroni

    Fachpressebewertungen ältere Jahrgänge:

    90/100 Punkte WineSpectator, JG 2011
    90/100 Punkte Antonio Galloni, JG 2011
    92/100 Punkte James Suckling, JG2010
    3-Sterne-Bewertung (= sehr gut) „Bestes Sortiment Weinhändler 2014“ der Fachzeitschrift Selection, JG 2010
    Goldmedaille Mundus Vini 2014, JG 2010

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